0
 0
 3
 2
 1
 6
 1




Рейтинг
+433.35
голосов:
58
avatar

Кулинарный Сочи  

Вишневка. Мужики. Свобода!

Звонок. Открываю дверь. Стоит друг детства Котик с мрачной физией. Поехали!- Витек в кардиологии. Витек, с которым мы все вместе через недельку должны были наконец поехать в на рыбалку в горы. Для этого втроем спланировали на работе отпуска. Витек, третий, без которого плотный, устоявшийся за долгие годы рыбацкий коллектив любителей форели, лососика просто немыслим. И по количеству и по качеству. В головах наших крутятся самые мрачные мысли и наихудшие предположения. Жена?, теща? Или обе совместно заели беднягу? Других причин попадания друга в больницу при тщательном, скурпулёзнейшем предварительном анализе всех прошедших лет его жизни мы в своих головах найти не смогли.

( Читать дальше )
  • +20
  • 17 июля 2013, 21:44
  • Garripil
  • 16

Яичные котлетки

Доброго времени суток! Делюсь с Вами рецептом, найденным на просторах Интернет.Рецепт очень простой, но конечный продукт так всем понравился (вчера к нам гости приходили), что все попросили рецепт — ну а самый главный дегустатор — сынуля — только их и трескал.


( Читать дальше )
  • +11
  • 17 июля 2013, 19:14
  • dana-sck
  • 8

Летняя закусь

Доброго времени суток всем! Некоторое время назад в блоге появился топик Бефстроганов, в котором уважаемый c042mn говорил, что гарнир к этому блюду можно подобрать на свой вкус. Первоначально я хотел написать этот топик как рецепт варианта возможного гарнира, но после опубликования информации про Райские яблочки, пишу скорее для того, чтобы снизить поток слюноотделения :-)
Блюдо не новое, всем хорошо знакомое, готовится недолго, да и не затратное. На закусь самое то! Прекрасно идет как в качестве гарнира, так и как самостоятельное блюдо, одинаково вкусно и в холодном и в горячем виде. На Кавказе его едят все, и мясоеды и вегетарианцы.
Поехали!

( Читать дальше )
  • +42
  • 15 июля 2013, 22:52
  • shaitan93
  • 30

Райские яблочки, райское наслаждение...

Иду по Цветному, проветриваясь после нуднейших переговоров и вдруг вижу видимо присевшую отдохнуть бабульку с корзиной на колесиках. Корзинка открыта. Сначала подумал что вишня- из за цвета. А там… РАЙСКИЕ ЯБЛОЧКИ!!! Все как на подбор с крупную черешню!!! В первый раз в Сочи увидел! Наверно ни чего я больше в жизни в этот момент так не хотел, как варенья, варенья из райских Яблочек!!! Немедленно! Забрал ( За деньги разумеется) я у нее все это богатство и мухой домой. Сыграл тревогу женщинам, наобещал им как всегда с «Три короба» и поставил прокалывать бедненькие, малюсенькие, красивенькие яблочки.

( Читать дальше )
  • +38
  • 15 июля 2013, 20:09
  • Garripil
  • 45

Бефстроганов

Сегодня хочу предложить вам истинно русское-мужское блюдо…



( Читать дальше )
  • +50
  • 14 июля 2013, 19:23
  • c042mn
  • 13

Чем полезны орехи?

Текст найден на просторах интернета. Думаю Вам тоже будет интересно.
Хотя орехи чаще всего воспринимают в качестве «несерьезной» добавки к различным блюдам (пирог посыпать или добавить в салат «для вкуса»), в реальности они являются более чем полноценным продуктом, в концентрированном виде содержащим массу микроэлементов, полезных масел, антиоксидантов.



( Читать дальше )
  • +14
  • 13 июля 2013, 23:59
  • dana-sck
  • 7

Экспериментальные блины:)


Сегодня пришлось «изменить» своему любимому рецепту блинчиков.
Я обычно делаю на молоке. Но вчера не было света, поэтому молоко прокисло, причем не только у меня, но и в магазине. Решено было не отступать, делать из того, что есть.

( Читать дальше )
  • +20
  • 10 июля 2013, 00:40
  • Alesya
  • 19

Кролик тушеный в сметане с грибами

Кролики — это не только ценный мех… ©

Для приготовления используются следующие ингредиенты:
— кролик;
— грибы шампиньоны (400 гр.);
— болгарский перец — 2 шт;
— 6 зубчиков чеснока;
— 300 гр. сметаны 20%;
— 2 ст. ложки оливкового масла;
— соль и перец, специи.

Разделываем кролика на небольшие кусочки и укладываем распределив на противень, натираем солью со специями и добавляем немного оливкового масла. Поверх укладываем грибы, болгарский перец колечками, рубленый чеснок, перчим и просаливаем по вкусу. Затем все продукты намазываем сметаной.

Накрытый фольгой противень помещаем в духовку на полтора часа тушиться. По прошествии времени, удаляем фольгу и даём подрумяниться сверху минут 20 на среднем огне.






( Читать дальше )
  • +40
  • 07 июля 2013, 20:53
  • svinstvunet
  • 30

Не садись на пенек, не ешь пирожок!))

Не могу говорить за всех, но мое детство это двор, турники, какао и… мамины пирожки.



( Читать дальше )
  • +19
  • 07 июля 2013, 16:11
  • ryzhij_ap
  • 9

Морковный торт


Это один из моих любимых тортов ) Рецепт довольно прост, так же как и ингредиенты.


( Читать дальше )
  • +42
  • 07 июля 2013, 00:00
  • Flash-Ka
  • 13

Дважды запеченная картошка

Можно сказать что сегодня побывали в Америке..)
есТЬ у них таки кроме бургеров, хот-догов вкусная еда



( Читать дальше )
  • +60
  • 30 июня 2013, 00:07
  • c042mn
  • 7

Рецептик не подскажите?))

Так как-то получилось, что не пекла никогда печенье. Пироги, пирожки, кексы, булочки умею, а вот с печеньем пробел. Люди добрые, подкиньте рецептов! Но, пожалуйста, простых и где не нужны специальные формочки(типа орешков) и кулинарный мешоки из простых, доступных ингридиентов.Буду благодарна я и все мои домашние))
  • +16
  • 24 июня 2013, 17:41
  • Mota-mota
  • 11

Кролик в меду на барбекю

Довелось испробовать новый рецепт приготовления крольчатины. (ведь кролики — это не только ценный мех...)

Для приготовления брались два среднего размера кролика, разделывались на небольшие кусочки:


Затем, готовые кусочки натирались смесью соли и молотого перца и укладывались в кастрюлю.
Для маринада использовались такие ингредиенты:
— 4-ре луковицы;
— 5 ст. ложек оливкового масла;
— 2 ст. ложки мёда;


( Читать дальше )
  • +25
  • 24 июня 2013, 13:41
  • svinstvunet
  • 9

А ВОПРОС!

Единственный внятный и проверенный рецепт салата с авокадо который я знаю — авокадо, вареные яйца, зеленый лук и майонез. Усе… А хочется разнообразить меню, причем проверенными рецептами. Из интернета брать боюсь — или ингредиенты используют не доставаемые в наших пенатах, или само сочетание вызывает большиииие сомнения.

Так что, прошу помощи, товарищи кулинары!
  • +14
  • 23 июня 2013, 08:40
  • lelyaiva
  • 31