Это один из моих любимых тортов ) Рецепт довольно прост, так же как и ингредиенты.
Для теста:
250 г маргарина
300 г муки
200 г сахара
2 яйца
1/2 ч.л. соды
стакан тертой сырой моркови
Для крема:
200 г сметаны
100 г сахара

Маргарин растопить и остудить.
Яйца взбить с сахаром

Добавить соду, маргарин, муку, все взбить до однородной массы

Добавить морковь, перемешать

Вылить в смазанную форму, выпекать в духовке при 180°С примерно 30 минут

Когда торт остынет, залить сверху кремом (взбить сметану с сахаром)

Приятного аппетита!