Как приготовить coconut shrimp или кокосовые креветки? Рецепт.

Всем Привет Друзья. Да я крайне сильно люблю готовить и поэтому решил запустить кулинарный блог на своем полезном youtube канале. Первым блюдом которое я хотел бы приготовить вместе с Вами станут coconut shrimp или по русски кокосовые креветки. Это мой личный видео рецепт, который к слову я вывел сам, проштудировав некоторое количество различных рецептов по приготовлению данного блюда. К слову блюдо крайне вкусное и изысканное, оно порадует Вас и Ваших Близких. Приятного просмотра, приготовления и конечно же Приятного аппетита.

Для блюда нам понадобятся:

Креветки крупные — 500 грамм
Лимон или Лайм — 1 штука
Сельдерей — 2 стебля
Ванилин — 1 пакетик
Кокосовое молоко — Пол стакана
Корица — 1 чайная ложка
Лук репчатый — 1 головка
Мука кукурузная — 2 столовые ложки
Мука пшеничная — 4 столовые ложки
Сахар обычный — 2 чайных ложки
Сахар тростниковый — 2 чайных ложки
Стружка кокосовая — 1 стакан
Сухари панировочные — Пол стакана
Яйцо — 2 штуки
Масло для фритюра

(По вкусу можно добавить майонез — 1 столовая ложка, Соус Чили — Пол чайной ложки)

Рецепт:

В отдельной посуде подготавливаем наши очищенные креветки и пропитываем их соком лимона. Во второй посуде смешиваем муку кукурузную и муку пшеничную. Третья посуда у нас идет под смесь сухарей панировочных и кокосовой стружки. Ну а в четвертой посудине мы смешиваем заранее подготовленные яйца, корицу, ванилин, сахар тростниковый, сахар обычный, майонез, соус чили, сельдерей и лук.

Далее берем наши креветки за хвостики и окунаем сначала в смесь из яиц, после обмакиваем креветки в мучном составе и активно обволакиваем в панировочном составе. Далее отправляем кокосовые креветки в заранее разогретое масло для фритюра. Ждем появления золотистой корочки, вынимаем, выкладываем на большое блюдо и подаем на стол горячим. Блюдо готовится очень быстро, одна партия не более 10 минут.

(Более подробно смотрите процесс в данном видео — рецепте)

Велостранствие по Юго-Восточной Азии или как прожить месяц вдвоём на 10-15 тысяч :о). Вьетнам. Часть четвёртая.

И вновь продолжаю повествование о наших приключениях в Ю-В Азии. Начало здесь: 1 часть, здесь: 2 часть и здесь: 3 часть

Утром обычно в 6 часов уже подъём был, так как уже светло, неспешно умываемся, готовим завтрак, пьём чай, собираем палатку, все пожитки и в путь.

1. Син тяо! Здравствуйте!: о)


( Читать дальше )
  • +131
  • 31 мая 2015, 16:01
  • EugeneOst
  • 24