Как доят рыбу в Сочи - Форелевое хозяйство
Сегодня мы побывали на племенном форелеводческом заводе «Адлер», где познакомились с интересным производственным процессом — «дойкой» или отбором икры.
Новая порода форели «Августин» была выведена специально селекционным путем с целью раннего нереста – в августе (отсюда и название породы), а остальные породы созревают в сентябре – октябре. На сегодня завод «Адлер» ждет от научных институтов официального документального подтверждения чистоты этой породы.
Сегодня была первая «дойка» в этом году и из 18 рыб смогли получить 8 килограммов икры.
Чем анестезируют рыбу перед дойкой, почему доить можно только в перчатках, а также увидеть 17 килограммового осетра и познакомиться с ценами на продукцию завода вы сможете, посмотрев наш ролик.
- +20
- 23 августа 2019, 15:07
- 8
-