Один из первых шагов при открытии нового кафе или ресторана – автоматизация бизнес-процессов. О том, нужно автоматизировать заведение или нет, сегодня вопрос не стоит. Вы не сможете работать без информационной системы.

Автоматизация заведения – это сложный и ответственный процесс. Ответственный на каждом этапе: от выбора кассового аппарата до системы автоматизации. На рынке представлено много программ и оборудования, и выбор того или иного зависит от ряда факторов.

Ниже мы расскажем о том, как сделать выбор осознанно и правильно.

Система должна быть «на вырост»

Сегодня вы открываете небольшое кафе, а завтра у вас будет уже целая сеть. Система автоматизации не должна ограничивать рост компании, даже если вы пока не планируете расти. Переход от одной системы к другой для работающего бизнеса – очень сложная и дорогая задача.

Если кратко, то система не должна быть слишком сложной и дорогой для вашего текущего бизнеса, но должна обеспечивать возможность масштабирования в будущем.

Поэтому первое, что нужно сделать — обратиться в компанию, которая профессионально занимается автоматизацией кафе и ресторанов.

Как выбрать подрядчика:

Есть несколько критериев, которым должен соответствовать надежный партнер:

• Партнер должен быть официальным представителем разработчика программ автоматизации
• В компании должны работать не менее 3 технических специалистов и выделенный менеджер
• У компании должен быть реальный опыт успешных внедрений с положительными отзывами от клиентов
• И самое важное – ваш подрядчик должен работать с несколькими системами автоматизации, иначе у вас не будет никакого выбора

Систему нужно обслуживать

На начальном этапе работы техподдержка не кажется такой необходимой вещью. Вроде все настроили и все работает. При необходимости ваш подрядчик, который внедрял систему, помогает что-то настроить и консультирует.

Но что будет через год? А через год вашего партнера может уже и не быть. Вот почему один из важных критериев – популярность системы. У популярных систем (например, iiko или 1С) в каждом городе найдется несколько компаний, которые могут их обслуживать.
Кроме того, с поставщиком заранее нужно оговорить, как и на каких условиях он будет оказывать техническую поддержку вашего заведения.

Этому условию отвечает система iiko. Это удобное и надежное решение, которым пользуются самые разные заведения: от небольших баров и кофеен до крупных ресторанных сетей с сотнями точек и развитой франшизой. Владельцы ресторанов выбирают iiko, потому что с помощью iiko ресторатор может эффективно управлять бизнесом, сокращая издержки и увеличивая прибыль. По статистике за 2017 год 4 из 10 новых ресторанов, которые открываются в России, выбирают iiko.

Этапы автоматизации

Этап 1. Выбор системы

Да, систему автоматизации нужно выбирать в самом начале. Выбор системы и модулей, которые вам понадобятся зависит от нескольких факторов:

• Вы будете покупать новое оборудование или оборудование у вас уже есть. Если «железо» ваших ПОС-систем откровенно слабое – придется подбирать программы, которые смогут на нем работать.
• Формат вашего заведения
• Бизнес-процессы, которые сложились в вашей компании
• Дополнительные функции, которые будут нужны (доставка, видеонаблюдение, системы лояльности и пр.)
• Место расположение и часы работы
• Функциональность аналитической части
• Если вы переходите на новую систему с другой – важно понимать, почему именно вы решили отказаться от старой.

Важно вживую посмотреть на программу и понять, что весь необходимый функционал в ней есть, а быстродействие не вызывает вопросов.

Этап 2. Состав проекта

На этом этапе составляется список задач, которые нужно решить в рамках проекта автоматизации: от покупки нового оборудования до обучения сотрудников работе с новой системой.

На этом этапе вы поймете стоимость вашего проекта и сможете отказаться от некоторых позиций, если стоимость превышает ваш бюджет.

Этап 3. Подбор оборудования

Оборудование выбирается исходя из проходимости вашего заведения и системы автоматизации, которую вы выбрали.

Этап 4. Внедрение

Внедрение системы – это финишная прямая. Уже понятно, что необходимо сделать и остается реализовать уже принятые решения.

Чаще всего внедрение состоит из:
• Закупки и установки оборудования, включая налаживание локальной сети
• Установки и доработки программ
• Обучения сотрудников

iiko – одна из лучших систем автоматизации кафе

В последние годы наши клиенты для автоматизации чаще всего выбирают именно iiko. Это система ERP-класса, которая покрывает все функции бизнеса: работа с кассой, управление складом, персонал и кухня, финансы и отчетность, управление поставщиками, повышение лояльности клиентов.

У iiko есть ряд преимуществ перед другими системами:

• iiko предлагает одно интегрированное решение для всех задач (производство, складской учет, финансовая отчетность, фронт- и бэк-офис, аналитика)
• iiko позволяет видеть все операции в режиме реального времени, собирать нужные отчеты и формировать их по одному клику мыши
• Модель лицензирования iiko позволяет покупать только те модули, которые вам сейчас нужны. Это значит, что можно автоматизировать и фаст-фуд и крупную сеть заведений с централизованной доставкой
• iiko предлагает ряд облачных тарифов с помесячной оплатой. Это удобно для сезонного заведения и для начального этапа работы.

О компании «Альфа-Софт»:

Компания «Альфа-Софт» имеет огромный опыт в сфере продажи и внедрения решений 1С, РестАрт и iiko. Мы являемся лидером в рейтинге 1С в городе Сочи. За 11 лет работы мы автоматизировали несколько десятков заведений в городе.

Более подробную информацию смотрите на сайте www.alpha-soft.ru или звоните по телефону: 8 (862) 296 00 70

( Читать дальше )

Адлер, Ленина 43. У меня всё.





( Читать дальше )

ООО «Сочиводоканал» продолжает кошмарить сочинцев. Вышеупомянутая организация доставила в почтовые ящики горожан очередной фейк.

ОГД «За Сочи» продолжает следить за битвой водоканалов.



Бумага хочет быть похожей на настоящую копию «заявления о выдаче судебного приказа», но таковой она не является.
Почему?

Во первых, в требовании к подаче подобных бумаг чётко сказано как она должна выглядеть. Эта составлена на фирменном бланке конторы, что в принципе является ерундой, либо попыткой сделать красивый фантик.

Во вторых, адресат — «Мировой судья Лазаревского района г.Сочи»… Это звучит примерно как «на деревню дедушке». Нужно указывать немного иначе «в Мировой суд Лазаревского района города Сочи» и номер участка тоже, полное наименование инстанции в которую обращается истец. Это вторая попытка «шугануть» получателя бумажки.

Да и в третьих, с какого перепуга ООО «Сочиводоканал» тратит силы и средства на доставку таких фантиков. Отправили бы судье и ждали бы себе настоящего «судебного приказа». Не понятно???

Я хотел им дозвониться, чтоб узнать ответ на этот вопрос- не вышло. Трубку не берут.

А понятно… Из очередного пугача стреляем. Ой, напужали… Уже пятки сверкают бегу платить по счетам. Ваше время вышло в сентябре прошлого года (2017), об этом глава города специальную бумагу составил. Точка.

#гудбайамерика

Пропал человек: Кокосадзе Григорий Михайлович, 1926 г.р.

14 августа 2018 года вышел из дома по ул.Абрикосовая в г.Сочи.

С тех пор его местонахождение неизвестно.

Это «дикий» хотя может и не совсем «дикий» пляж за Дагомыс, турбаза «Карина». В прошлом году там стояли контейнеры для мусора. В этом году вот такое безобразие. Хотя на этом пляже много местных отдыхающих, много рыбаков. Неужели Сочи — это только Курортный, Имиритинка и еще пару мест. А чуть в сторону одна большая сварка.

Поставить один контейнер и забирать мусор — это такой удар по бюджету города? Слов нет…

Доброго времени суток, дамы и господа. Речь пойдет об эвакуации автомобилей. Давно мы не поднимали эту тему, да и инспекторы ДПС уже набрали скорость, перемещаясь из блюстителей порядка на дорогах в состав преступных группировок. Я понимаю вес моих заявлений и меру ответственности за подобные высказывания. Сразу замечу – мои предположения построены исключительно на фактах, подкрепленных видеосъемкой.

( Читать дальше )

Родители, воспитывающие детей с РАС и другими нарушениями развития, приглашаем Вас в БЕСПЛАТНЫЙ инклюзивный досуговый центр семейного типа по адресу ул. Макаренко 24!

В нашем центре вы сможете посещать мастерклассы для детей и родителей, семинары и круглые столы для родителей, посещать гончарную мастерскую, спортивные классы, комнату обучения бытовым навыкам и навыкам самообслуживания, музыкальный класс, сенсорную комнату и многое другое! Мы ждем вас всей семьей! Приходите со всеми своими детками! У нас много интересного и много проектов, которые скоро будут реализованы!

Наша группа в ФБ www.facebook.com/groups/600123940155971/



Мы проводим выездные мероприятия, праздники, организуем отдых для родителей и детей и лечение в ООО Мацеста.

Ждем Вас и Ваших деток!

Так же приглашаем волонтеров для помощи в проведении занятий, мастерклассов, праздников и массовых спортивных мероприятий. Ждем молодых энергичных людей, творческих, креативных, желающих помочь нам создавать новые проекты! Ждем ваших идей и предложений!

Ждем специалистов-волонтеров, готовых проводить занятия с детьми и родителями хотя бы один раз в неделю на безвозмездной основе!

Мы будем крайне благодарны Вам и Вашей помощи!!!

Вы попробуйте, возможно наш центр станет и Вам вторым домом как нам и нашим особым деткам!

Мой телефон для связи 8-918-917-20-19, и 8-918-617-16-18

С уважением, Ольга

В связи с планово-предупредительным ремонтом в рамках текущей эксплуатации электрооборудования возможно ограничение подачи электроэнергии на перечисленных ниже улицах. Данные мероприятия необходимы для предупреждения технологических нарушений и призваны обеспечить надежное электроснабжение


16 августа с 06.00 до 17.00 (в течение нескольких часов из указанного временного промежутка): ул.Егорова №№1,2,3/3,10

16 августа с 05.00 до 20.00 (в течение нескольких часов из указанного временного промежутка): ул.Тепличная (частично), ул.Механизатров, ул.Раздольная; СНТ «Корчагинец» (частные), ул.Транспортная (частично) АЗС «Роснефть».ул.Пятигорская (частично)

16 августа с 05.00 до 17.00 (в течение нескольких часов из указанного временного промежутка): ул.Тимирязева №2а, переулок Донской №№1,3,5,155,156; ЦТП ЦТП «Тимирязева», МУП «Сочитеплоэнерго»

16 августа с 08.00 до 19.00 (в течение нескольких часов из указанного временного промежутка): ул.Мира, ул.Пархоменко, ул.Пограничная, переулок Пограничный, переулок Коломенский; ул.Комарова, ул.Нагуляна, переулок Нагуляна, переулок Светогорский, ул.Светогорская, ул.Петровская, ул.Сормовская; ул.Владимировская, ул.Бакинская, ул.Гомельская, ул.Пермская, ул.Подольская, ул.Черновицкая; ФГБУ Центр МИР ИТ

16, 17 августа с 08.00 до 17.00 (в течение нескольких часов из указанного временного промежутка): ул.Юбилейная, ул.Малая, ул.Береговая

С 23.00 16 августа до 07.00 17 августа (в течение нескольких часов из указанного временного промежутка): ул.Свердлова, ул.Просвещения, ул.Ульянова, ул.Гвардейская, ул. Крупской, ул.Демократическая, ул.Ленина, ул.Кирова, переулок Демократический, баня, администрация Адлерского района, ул.Павлика Морозова, ул.Старонасыпная, ул.Насыпная, ул.Авиационная, ул.Куйбышева, переулок Ереванский, рынок

17 августа с 08.00 до 19.00 (в течение нескольких часов из указанного временного промежутка): в Дагомысе ул.Российская (частично), промбаза пансионата «Заполярье»; в поселке Детляжка ул.Главная, ул.Львовская (частично), ул.Часовая; в поселке Верхне-Армянская Хобза ул.Разданская, ул.Рябиновая, переулок Лорийский

17 августа с 08.00 до 19.00 (в течение нескольких часов из указанного временного промежутка): переулок Теневой (частично)

17 августа с 08.00 до 19.00 (в течение нескольких часов из указанного временного промежутка): ул.Леселидзе (частично); ул.Виноградная (частично), ЖСТ «Яблонька»

17 августа с 05.00 до 17.00 (в течение нескольких часов из указанного временного промежутка): ул.Кузнечная, ул.Николаевская; в поселке Монастырь ул.Скальная, ул.Партизанская, лососевое хозяйство, дорожное освещение

Сочинские электрические сети приносят жителям извинения за временные неудобства. Дополнительную информацию можно получить по телефону горячей линии: 8-800-100-15-52

Интернет пестрит негативными отзывами. Дело в том, что описывать положительный опыт большинству людей просто лень (бесплатно). Это касается опыта в абсолютно разных сферах жизни, в том числе и всего того, что связано с поездкой на отдых в Апсны на машине. Между тем, там «отдыхают на колёсах» тысячи россиян, большинство из которых совершает эти поездки ежегодно.

8 самых вирусных утверждений о поездках по Абхазии на своей машине:

1. «Российский турист создан исключительно для пополнения личного бюджета абхазского инспектора»

Многие из тех, кто даже ни разу не был в Абхазии, уверены в том, что основная цель местных гаишников — это дойка российских отпускников, приехавших отдыхать на своих машинах.

Это утверждение не вполне верно. Если у кого-то из инспекторов и есть подобная цель, то она, совершенно точно, не является основной. Основная их цель — не лишиться работы. Они прекрасно знают, что информация о противоправных действиях очень быстро может попасть «куда надо». Разумеется, «в семье не без урода», и случаи откровенного вымогательства бывают, но ключевым в этой фразе является слово «случаи». То есть говорить о каком-то системном подходе (как в некоторых точках на российских маршрутах летом) не приходится, и это факт!

Руководство республики хорошо понимает влияние имиджа на привлечение туристов и жестко контролирует службы, взаимодействующие с приезжими. Обратная связь (турист-чиновник) налажена и работает. По словам самих местных жителей, этот контроль немного ослабевает лишь по окончании сезона.

продолжение

В этот раз вместо похода у нас получилась поездка, но места довольно живописные, поэтому хочется поделиться впечатлениями.


( Читать дальше )

Сочи в последние годы славится незамутненным произволом местной власти, особенно наглядно это проявляется в микрорайоне Новый Сочи, расположенный на гребне горы Виноградной.

Этот престижный микрорайон Центрального района, растянувшийся вдоль моря уверенно лидирует в количестве проблем, созданных алчностью руководящего состава мэрии.

Благодаря непересыхающей жадности представителей муниципалитета и налаженному потоку откатов появляется на свет просто «гигантский переулок» без главной улицы, но зато с полным бардаком в нумерации построек.

Хаос, умело созданный нынешним руководством города Сочи, отлично дополняют разбитые дороги, заросшие болотной тиной, потому что непрекращающиеся канализационные сбросы смешиваются с ливневыми стоками.




( Читать дальше )

Здравствуйте дорогие соотечественники! Хочу поделиться своим предпринимательским опытом в нашем городе Сочи.

Бизнесом (розничной торговлей) мы начали заниматься три года назад, сразу после Олимпиады, все шло хорошо, товар продавался, налоги платились во время, зарплаты выдавались так же регулярно, оборудование закупалось, лицензии получались. Постоянно наблюдался нормальный поток клиентов (мы занимались розничной торговлей продовольственными товарами в Хостинском районе г. Сочи).

Но с конца 2017 года торговля постепенно пошла на спад, выручки стали уменьшаться и уменьшаться и это все при одинаковом грамотном подходе к ведению бизнеса и автоматизации бизнеса — до и после того как стал наблюдаться интенсивный спад в торговле. Причем надо отметить, что общий поток людей уменьшился, то есть если раньше мы наблюдали постоянный поток клиентов, то сейчас на улице как будто все вымерло! Но ничего, думали мы как хозяева бизнеса, поторгуем хоть в августе! Но вот на пороге уже середина августа, а выручки продолжают свое крутое пике в сторону уменьшения. Сами виноваты скажете Вы, и те кто особенно не связан с торговлей.

Но все бы так, но когда торговые представители ведущих марок товаров и даже мороженного и напитков, которые представляют собой типично летние товары, приходя в магазин заявляют, что их общий товарооборот по сотням других магазинов в городе в августе находиться на уровне января (!) текущего года, то отпадают все сомнения, что с нашими дорогими покупателями творится что-то неладное. Фактами в пользу правильности данного утверждения можно положить то, что в городе закрываются с регулярной зависимостью десятки продовольственных магазинов в разных, особенно спальных районах города, а если сюда добавить «соблюдение» антимонопольного законодательства в отношении частных предпринимателей, то расклад получается очень грустный. Мы имеем в виду продовольственные сети «Магнит» и «Пятерочка», кстати многие из них по пояснениям сотрудников данных сетей давно сами являются глубоко убыточными на фоне вышеуказанных процессов.

В голову приходят разные мысли о том, что например уровень благосостояния народа может быть понизился в результате тех или иных преобразований, может виноват массовый отток людей, которые временно проживали в нашем городе и работали здесь, а когда количество рабочих мест уменьшилось, то и утратилась необходимость проживать здесь и соответственно содержать здесь семью, а может мало отдыхающих приехало в этом году и особенно в Хостинский и Центральный районы Сочи, и все они расположились в Адлере и Лазаревском районе и прочие причины вплоть до влияния санкций и мирового заговора:))).

Особо хочется отметить роль малого и среднего предпринимательства как основного источника дохода в бюджет государства, который, вероятно, и так испытывает дефицит.

Поскольку очень часто мы слышим и видим как ухудшаются дела у коллег по бизнесу, исчезает объем товаров, уменьшается выбор сигарет и алкоголя, да и просто продовольственного ассортимента в магазинах и наблюдаем другие нерадостные признаки ухудшающихся дел, поэтому этим коротким постом хочется задать вопрос и услышать других предпринимателей и простых покупателей, у кого какой опыт торговли в это сложное время, кто что предпринимает для того, что бы продержаться на плаву? С уважением.

Всем привет! В первой части: в конце июля мне удалось присоединиться к ТурКлубу «Равновесие». В составе группы отправиться на Фишт. Мы поднимались от Бабук-Аула к Черкесскому перевалу, а затем, спустились к приюту Фишт, чтобы утром совершить восхождение. Куда мы отправились дальше, после восхождения, смотрите во второй части.

По традиции несколько удачных фотографий под катом.

С уважением группа Не Центр Сочи.

Благодарю за внимание.







( Читать дальше )

24 Августа 1998 года ООО « Левша» получило лицензию на право продажи гражданского оружия и боеприпасов к нему.



… Прошло 20 лет. Нам бы праздновать юбилей, украшать витрины разноцветными шарами, заказывать бравурную музыку – а у нас на витринах, на белых листочках бумаги, короткое объявление… мы готовимся к закрытию.

Обидно до слез, но на это есть причины – как объективные так и субъективные — на юбилеях обычно об этом не говорят.

Мы благодарим ВСЕХ, кто эти 20-лет был рядом – покупая, помогая, советуя, защищая и просто заходя поздороваться.

Но хватит о грустном: на остатки товаров объявляются скидки по согласованию с каждым покупателем.

Величина скидки зависит от закупочной стоимости товара и доброй улыбки покупателя.

Приходите, выбирайте, покупайте с выгодой для себя, а мы с Вашей помощью быстрее сможем уйти на заслуженный отдых.

«Бизнесмены»-пенсионеры Очень Ответственного Общества «ЛЕВША».

Р.S.: На стеклянных витринах всегда были отпечатки ладошек и носиков детишек, которые видели за стеклом застывшую жизнь природы. Витрины фасада являлись знаковым местом Торговой Галереи.

Телефоны для справок и общения: 264-38-77. 264-26-93. 237-74-29.
ООО «Левша», ул. Навагинская, д. 7, Торговая галерея (рядом с магазином «Зенит»).