Странно что еще нет на привете. и так:
В Сочи 17 января при взрыве газового баллона на балконе многоэтажки пострадали 2 человека



( Читать дальше )

На днях к приюту пришел или привезли питбуля. Кобель около трех лет, красивый, дружелюбный к людям, но собак гоняет. Может кто-то узнает или возьмет себе.
т.+7918 606-00-40
<img <img

СМС от близких: Срочно приезжай на кофею. И фото весьма внушительного торта «Наполеон» как наживка. Хвастунишки!
Рассуждаю. Приеду- обвинят в обжорстве. Не приеду, обвинят в том, что из-за меня они были вынуждены сами слопать огромное количество высококалорийной вкуснятины.
Со всех сторон виноват. Хотя… обвинение меня в обжорстве- одноактово действо. А вот постоянные укоры в утрате стройности их фигур в разговорах о будущем сезоне, пляжном отдыхе именно по моей вине, это надолго!
Ну слопал я по приезду одним укусом малюсенькую половинку этого малюсенького «Наполеончика» 40х25х6. :) Не обжорства ради, а токмо сохранения стройности фигур ближних для! В день рождения shaitan93 публиковал фото этого торта.
Язык- враг мой. Сколько раз страдал из- за него! Расхваливая с целью подхалимажа кулинарные способности близких, брякнул, что «Наполеон», это не верх совершенства. Поймали! Глазенки моментом хитрые такие стали, голосочки медовые: так вот через недельку у нас тут день рождения будем праздновать, так и сделай для дегустации…
Приплыл!
Вчера корячился «Как раб на галерах». Сотворил два коржа из песочного теста о 6 желтках для формы аж 28 см. Это просто. И быстро. При наличии комбайна или блендера.
100 грамм хорошего сливочного масла взбиваем до белого оттенка. Продолжая взбивать, потихоньку всыпаем 100 грамм сахара, пакетик ванильного сахара. Затем вливаем желтки. Затем 150 грамм муки с разрыхлителем.
Почти белую массу делим поровну, шарики в пищевой полиэтилен и в холодильник минут на 10. Я бросаю в морозилку на 5 минут.
Вытаскиваю шарик. Кладу на противень, сверху пищевую пленку и ладонью, через пленку придаю нужную форму и размер тесту. Прохожу раз скалкой для разравнивания. Тесто тонкое- миллиметра 4. Пленка снимается легко- тесто к ней не прилипает.Кстати. Без пленки- мучение, издевательство над психикой. Пласт- в духовку. Аналогичное со вторым шариком теста. 7-8 минут при 200-210. Готово. Объем увеличивается. Что хорошо видно на фото. На все-про все с духовкой, ну минут 20 от силы.
Кстати. Этот рецепт хорош и для приготовления песочного торта, когда сверху намазывают кремами, и просто песочного печенья. Вкусовые отличия от песочного с белками и желтками колоссальные.
Кинул первый корж в разборную форму, залил наполнителем с добавкой заморозки из цельной, без косточек, вишни, красной смородины, брусники. Прикрыл вторым коржом, который залил вторым заполнителем. Полил обильно растопленным со сгущенкой шоколадом.
Из-за того, что не подрезал коржи, наполнитель не заполнил все пространство. Скрывать недостатки ни шоколадом, ни фруктами умышленно не стал. О наполнителе позже напишу. Вот что получилось:

Положил в пластиковую форму для тортов и сейчас повезу. Знаю, увидев это чудо на блюде, они искренне поблагодарят, заранее решив по внешнему виду, что их Наполеон превзойти невозможно…. Знаю, что промолчу… Знаю как буду ликовать, когда увижу их выражение лиц при дегустации, когда они попробуют Это: (фото среза еще не сделано. Сфоткаю и выложу после разрезания через часик- два вместо этого обещания)
По категорическому требованию младшего поколения, для собственного спокойствия взрослые нарезали им к чаю. Потому выставляю фото:
А это настоящий торт. И торт просто называется, правда он комбинированный, 4-х слойный. Помню эти названия из далекого детства: Зефирный, настоящий зефир. И «Птичье молоко»! Настоящее «Птичье молоко» из Советских времен. На агар-агере с добавкой, можно сказать, свежих ягод, а не на манке, или желатине, или прочих изысках современности…

Я в предвкушении… Интересно. Чем они потом смогут ответить мне? Осталось 30 минут…. репортаж продолжу… Рецепт наполнителей дам. :)
Продолжаю как обещал.
Интересные были впечатления. Мы дружески пришли к единому выводу, что и «Наполеон» и «Зефир», и «Птичье молоко» достойно входят в разряд Царских десертов и каждый по своему достоин высшей оценки.
150 настоящего масла сливочного взбиваем до побеления. Добавляем 80 сгущенки и продолжаем взбивать. Именно до побеления. Иначе соединения не произойдет. Отставляем в сторону. Фактически это и есть сливочный крем. Можно использовать для украшений, обмазывания и начинки.
Замоченные заранее 10 грамм агара в 150 граммах воды ставим на плиту и на маленьком огне ждем закипания, через минутку- две всыпаем 350-400 грамм сахара, щепотку соли и половинку ложки лимонной кислоты через минуту- две.
У нас же осталось 6 белков. Фактически сахара нужно в два раза больше по весу, чем белков. Но не взвешивать же! Любите послаже- не стесняйтесь. Главное, дабы сахар растворился полность. Учтите. Снимать с огня только при появлении крупных пузырьков. Т.Е сахарный сироп должен загустеть.
В это же время взбиваются 6 белков. Взбиваются очень тщательно, до загустения, когда масса становится стойкой на ложке.
Вот тут самый ответственный момент. Надо его прочувствовать. Кроме того надо знать, что агар начинает застывать при 70 градусах, потому делать все очень быстро со времени снятия агара с огня и до заливки в форму. Очень быстро. Нельзя переварить агар- придется добавлять воду и опять варить ( он спокойно на это реагирует) и нельзя недовзбить белки.
Продолжая взбивать белки, тонкой струйкой, но быстро заливаем агар в белки. Это легко делать при наличии комбайна, но трудненько пользуясь блендером- веничком. Две руки заняты и нужна в этом случае посудина с ручкой! Вылив агар, сразу небольшими порциями закладываем масляный крем.
Я не стал сразу взбивать с агаром масленый крем, так как то, что я уже взбил, называется зефир! Можно было на этом и остановиться. Просто пришла идея импровизации. Оказалось- хорошая идея.
Половину взбитого вылил в форму с коржом, швырнул туда пару жменей перечисленных выше замороженных ягод, накрыл вторым коржом, продолжая при этом взбивать агар уже с масляным кремом. ( Половинкой всего сделанного масляного крема).
В итоге из зефира получилось Птичье молоко, которым я и залил второй корж, опять присыпав его ягодами.
Еле успел: через секунды все застыло. Поставил в холодильник. Через минут 30 переложил на блюдо, залил горячим шоколадом: 100-200-300- тонну шоколада в кастрюльку, добавляем 50-70 г.сгущенки, 30-50 грамм масла и плавим. Я плавил 300 грамм :)
Убираем в холодильник. Торт готов. Реально возни максимум на час.
Все…
Приятного аппетита, любители сладкого, вкусного и калорийного :)

Простите меня, новичка, может, не в тот раздел пишу, но…
Пишут Вести-Недвижимость:

Газовые счетчики отныне вне закона

«В последнее время много копий было сломано вокруг установки газовых счетчиков в домах и квартирах, где был проведен газ. Ситуация была немного похожа на ситуацию с установкой счетчиков воды. Вокруг последних тоже было много скандалов, недомолвок и споров. Так, изначально планировалось, что каждый житель Москвы должен установить у себя в квартире счетчик воды до конца 2011 года. Но это решение исполнялось настолько неохотно, что час икс перенесли на июнь 2012 года, а потом и вовсе отложили до 1 января 2013 года. А потом, когда многие заплатили деньги за установку этих самых счетчиков, все это продлили до конца 2015 года.

Похожая ситуация складывалась и с газовыми счетчиками, точно так же население обязывали установить их до определенного дня, но затем назначали новую, более отдаленную дату. А в самом конце 2014 года ситуация с газосчетчиками разрешилась самым неожиданным образом. Дело в том, что президент России Владимир Путин подписал законодательный акт, который отменяет обязательную установку газовых счетчиков. Из подписанного руководителем страны документа следует, что обязательная установка прибора будет не нужна, если предельный объем потребления энергетического ресурса не превышает показатель в 2 кубических метров в час.

Надо заметить, что 2 кубометра газа в час — это очень большой объем потребления, такое практически невозможно в обычных домах и квартирах. Если, конечно, нигде нет утечек газа.

Как заявил по этому поводу заместитель министра строительства и жилищно-коммунального хозяйства Андрей Чибис, обязанность установки счетчиков сохранится только для тех, кто отапливает свое жилье газом.

“Все изменения вступят в законную силу в конце января нынешнего года, — говорит юрист Алексей Беляев. — А ведь ранее предполагалось, что в соответствии с частью 1 и 2 статьи 13 Федерального закона “Об энергосбережении”, газовые счётчики в квартирах нужно установить до 1 января 2015 года. И если до 1 января 2016 года жилец не установит прибор, то компания, которая занимается снабжением квартиры газом, вправе принудительно его установить и взыскать с потребителя все расходы по установке счетчиков. Впрочем, штрафных санкций за просроченную установку приборов учета при этом не предусматривалось.

Стоимость установки счетчика зависит не только от стоимости прибора, но и от выбранной компании-установщика. При этом самостоятельная установка прибора учёта газа владельцем помещения была запрещена. Я думаю, что отмена обязательно установки газовых счетчиков — это правильное решение. Во всяком случае, и у потребителей, и у собственников недвижимости это вызвало только положительные эмоции. Да и я, если честно, порадовался такому решению президента России. Потому что я так и не успел установить газовые счетчики”.

По оценке специалистов на начало осени 2014 года, сумма, в которую могла обойтись установка газоучетных приборов, составляла от 3 до 7 тысяч рублей. А в домах, площадь которых больше среднестатистической, приборы могли обойтись в 10 тысяч рублей. А в сталинках, по заключению специалистов, могли возникнуть свои сложности. В таких домах надо устанавливать не менее трех газоучетных приборов, что поднимало стоимость чуть ли не до 12 тысяч рублей.

И теперь возникает вопрос — а как быть тем россиянам, которые уже установили в своих квартирах и домах газовые счетчики? Тут все очень просто — те, у кого уже есть эти приборчики, в любом случае будут платить за газ меньше, чем все остальные. Правда, стоимость самого прибора придется “отбивать” не менее двух лет».

*****
Эта новость буквально повергла меня в ступор. Года полтора наши газовщики стращали коммунальными карами, если мы не переустановим старый счетчик, накручивали сверх положенного, и грозили, в случае не переустановки, нам придется заново пройти процедуру подключения газа. Сами знаете, сколько это сейчас стоит. Наконец-то, мы в конце года наскребли и установили. И что теперь? Утешаться законопослушностью?

По сообщениям СМИ — Президент России подписал сенсационные поправки в Федеральный закон «Об энергосбережении», позволяющие не устанавливать счетчики газа в квартирах, где максимальный объем потребления голубого топлива составляет менее 2-х кубометров в час. Это значит, что в квартирах, где из газового оборудования имеется лишь плита, счетчик не нужен.

Напомним, в декабре законопослушные граждане стояли в Горгазе в очередях, чтобы оформить договоры, которые их обязали перезаключать после установки газовых счетчиков. А для тех, кто еще не успел обзавестись приборами учета, предназначены листовки с предложениями поставить газовый счетчик, которые продолжают рассовывать по почтовым ящикам и клеить на дверях подъездов.

Коммерсанты берут жильцов на испуг: «В Вашем доме согласно Федеральному закону №261-ФЗ будет производиться установка газовых счетчиков...», — в расчете на то, что из опасения нарушить этот самый закон, граждане поспешно выложат денежки. Между прочим, немалые: цены на установку одного счетчика начинаются с 3,5 тысячи рублей, хотя сам счетчик стоит тысячу-полторы.

Как выяснилось, к подготовке поправок в закон, отменяющих повальную установку в квартирах газовых счетчиков, комитет Госдумы по жилищной политике и ЖКХ приступил еще осенью. Но ни законотворцы, ни газовики готовящиеся изменения не афишировали. А специализирующиеся на установке счетчиков фирмы продолжали зарабатывать на ненужном потребителям оборудовании.

Как выяснилось на практике, многим потребителям установка счетчиков не принесла никакой выгоды: экономия от расчетов по показаниям дорогого прибора настолько мизерна, что вряд ли в обозримом будущем окупит расходы по его установке. Жизнь уже доказала, насколько актуальна солдатская мудрость: «Не спеши выполнять приказ, потому что может последовать приказ об отмене приказа».

ТУРИСТИЧЕСКИЙ АВТО ПРОБЕГ проводится в рамках развития Сочинского Лада клуба, автотуризма, поддержки отечественного производителя автомобилей Лада и развития содружества автоклубов России.

Нас ждут 6500км Российских автомобильных дорог, Много интересных городов, посёлков, сёл и деревень. Масса эмоций и впечатлений. Новые лица, новые знакомства. Фоторепортажи будут сопровождать наш ПРОБЕГ, оперативная информация в одноклассниках, в контакте в инстаграмм и на фейсбук!

СОЧИ – ВЫБОРГ!!! ВЫЕЗД 01.06.2015

( Читать дальше )

Кто то посмеётся, кто то согласится, а кто то задумается…

На днях были в Поляне, решили заехать, посмотреть.
Под катом небольшой фотоотчёт (26 фото, 10 Мб).


( Читать дальше )

Муниципальное бюджетное учреждение физической культуры и спорта «Комплексный детско-юношеский физкультурно-спортивный центр №1 г. Сочи, объявляет набор детей 10-13 лет в секцию пулевой стрельбы.

Тренировки проходят по адресу: ул. Цветной бульвар 40, МОБ СОШ №24.
Справки по тел. 8 965 477 29 23 (Роман Валерьевич).

(занятия бесплатные)

Один день одного города, прожитый одним человеком.)





( Читать дальше )

Добрый вечер, хочу в этом топике обсудить думаю многих волнующий вопрос, а именно льготы, о которых мы так часто слышим и которые нам вроде бы гарантирует государство. Начну издали. Осенью прошлого года в нашей семье произошло очень счастливое событие, у нас родился третий сынишка!

Это огромная для нас радость! Финансовые траты выросли соответственно. А так как нынче в нашей прекрасной стране кризис и санкции там всякие, цена денежкам стала особенно значимой. Вот и решили мы с мужем воспользоваться положенными нам как многодетной семье льготами. Да не тут то было.

( Читать дальше )

Добрый ве

14 января в районе 9 школы (Раздольная, ул. 20 Горно-Стрелковой дивизии, д.2) пропала собака, шерсть длинная, серая, среднего размера, откликается на кличку Барни, возможно увязался за сворой бродячих собак.
Может кто видел его в районе Бытхи, Стадиона или Транспортной, отзовитесь, пожалуйста, тел. 89649455526.


( Читать дальше )

( Читать дальше )