Ролик был снят в рамках акции «свежая и здоровая еда для животных»

Всем добрый вечер.
Прошу строго не судить но решил поделиться своим приготовлением одного блюда, которое давно хотел приготовить и как говориться наконец руки добрались.
Рецепт сам по себе абсолютно не сложный легче наверное только яичница)))
вообщем что мне понадобилось:
Окорок бараньий (у меня вышел на) 2700 кг.
Перец черный горошком душистый
Соль крупная
Честнок
Специи Зира, Праванские Травы
Наршараб гранатовый
Масло Оливковое.
Это и все что мне понадобилось.
С вечера берем бараньий окорок обмываем его протираем на сухо после снимаем лишнее колличество жира но не весь (у меня ушло грамм 150… с ноги)
Далее делаем сухой маринад:
в ступе перемолол душистый перец (столовая ложка)только не очень мелко добавил соль.
отдельно измельчил головку чеснока и добавил в ступу
туда же зира(пол чайной ложки) и прованские травы (пол столовой ложки)
после залил столовую ложку оливкового масла и столовую ложку наршараба и вот мой сухой маринад готов.
Далее делаем ножом глубокие надрезы в окороке с каждой стороны я делал около 10-15 надрезов до кости глубиной с большой палец.
После натираем весь окорок и в надрезы.
ТК у меня ненашлось подходящей посуды я завернул окорок в пакет и положил в холодильник до утра.
Утром заворачиваем окорок в фальгу и запекаем его 2 часа при температуре 250 градусов
по истечении времени надо достать раскрыть фольгу смазать оливковым маслом и еще поставить на 20-30 мин для запекания корочки))))
Вуаля Околок бараньий готов))) всем приятно вечера ))

Хочу поделиться очень простым рецептом салата, быстрым в приготовлении. Возможно, любители здорового и правильного образа жизни скажут, что он очень вреден, но я его люблю и не так часто употребляю. Так что, думаю, можно в жизни делать приятные исключения.
Для приготовления понадобятся:
1 банка консервированной красной фасоли,
1 банка консервированной кукурузы,
1 средняя пачка сухариков (я всегда брала с дымком, но уже давно не вижу таких в продаже, поэтому на ваш вкус, либо приготовить самим),
1 пучок укропа,
майонез.
Рецепт прост до безобразия. Все сваливаем в миску и перемешиваем. Благодаря майонезу и сухарикам, соль и перец добавлять не надо. Но смотрите по своему вкусу )

Приятного аппетита!

Остался фарш с рисом, не использованный для перцев фаршированных, сначала хотела сделать тефтели, но потом в голову закралась идея.
Купила кочан белой капусты, его нужно слегка проварить, чтобы легко разобрать по кусочкам и чтоб жесткость из листьев ушла



( Читать дальше )

Всем привет! Пишу потому что, надоело уже терпеть выходки сети ресторанов «РИС» г. Сочи. А именно тот, который находится по адресу: Черноморская, 17 /1. Приносят нам блюдо (куриные крылышки) а там, на тарелочке, лежат бедные-несчастные 4 крылышка по 2 см, жалуемся, не соответствует блюдо заявленному в меню. Выход блюда в граммах в меню не указан, есть картинка, на картинке крылышек 6шт и выглядят они крупнее. И тут начинается веселье.

( Читать дальше )

Искала я как-то вегетарианские супы и наткнулась на рецепт польского супа. Набор продуктов меня вполне устроил, решила попробовать. Итог первого приготовления очень понравился,

так что во второй раз я уже решила поделиться рецептом с теми, кто любит легкие супы.

( Читать дальше )

Хотел сразу во флудилку, но в списке блогов не нашел…
А началось с того, что в экологическом топике зашел спор про кубанские продукты. Дескать турецкий виноград и египетская картоха — лучше кубанских. И колбаска, которую кошки не едят — для человека не пойдет. А то, что червяк не ест — человеку тоже вредно. И про целлюлит у детей и онкологию ранних возрастов вспомнили.
Свою позицию я уже обозначил, хотелось бы «выслушать» и Ваше мнение.
Как для себя Вы определяете «полезность и качество продукта»? Советы, хитрости, методы проверки, «военные хитрости»…

Кроме Тая, могу рассказать о нескольких странах, но Тай — моя любимая (не считая Родины) и времени я там провел достаточно. Еда вкусная, народ лыбится, температура воды круглый год — 29-32 градуса, и это действительно так.
Начнем с инструкции. Как покупать авиабилеты — это отдельная тема. Вернемся к этому попозже, потому что на днях должен как раз закупаться на октябрь.

Давайте сразу телепортируемся на место. Должен сказать — не любитель пакетного отдыха, поэтому материал на моих страничках будет более интересен самостоятельным туристам. Все фотографии — авторские, то есть мои.

( Читать дальше )

Вот тут недавно топик был про то, как в Гамните купили курицу, а там в составе указаны различные ешки, так вот хотелось бы узнать у народа про чтение состава продукта). Если пойти дальше, то часто ли мы задумываемся о составе жевательной резинки, а там составчик ой какой страшный, а кто смотрел на состав мороженного, которое мы очень любим, то самое любимое в стаканчике, если прочтете, то волосы дыбом встанут......Список можно продолжать до бесконечности.

Этот торт готовила моя мама. Рецепт куда-то дела, долго пыталась найти в интернете, но безрезультатно, пришлось восстанавливать по памяти, но вроде всё вспомнила.
Для теста нам понадобится:
100 гр.сливочного масла;
1 ст.ложка мёда (мне нравится именно каштановый);
1 банка сгущ.молока;
1/2 банки из-под сгущ.молока холодной кипяченой воды;
2 яйца;
1 чайная ложка соды без горки гашёная уксусом;
400 гр.муки;
Для крема:
0,5 л. сметаны;
2 стакана сахара.
Итак, приступаем.
На медленном огне топим масло, добавляем в него мёд.

Вливаем сгущенное молоко и перемешиваем всё.

Добавляем яйца, в воду гасим соду уксусом, перемешиваем и вливаем в наше тесто.

Добавляем муку и взбиваем тесто окончательно.

Смазываем форму сливочным маслом и выпекаем коржи минут 12-15 при температуре 180 градусов. Их должно получиться 4 штуки (где-то по 5 столовых ложек теста.


Пока пекутся коржи, готовим крем.



Промазываем коржи кремом обильно, лучше на горячие наносить крем, так корж быстрее пропитается. В идеале посыпать обжаренным грецким орехом, бока крошкой из сухарей, но я в этот раз обошлась бананом, хотя немного не тот вкус, который знаком с детства.



Время приготовления чуть больше часа. Торт должен пропитаться!!! И можно кушать!!!)

И в пост тоже можно вкусно покушать.


( Далее )

( далее )

Съездили сегодня семьей поглядеть чудо природы: комплекс гостиниц Роза Хутор, погуляли, пофоткались — красота, прям как в Европе. Если бы не русские надписи, можно было бы и поверить. Проголодались. Айда, поедим. Взгляд упал на Бар и Ресторан расположенный в отеле PARK INN. Баварская кухня и все такое. Цены солидные, да ладно, хотелось насладится вкусной пищей и сервисом. Все началось стандартно — посадить за стол посадили, но теперь из 20 официантов нас никто упорно не замечал минут 10-15.

( Читать дальше )

Люблю ходить в кино, всегда ходила в кино и помню как в моём детстве поход в кино было культурным событием, и как-то так повелось что я до сих пор считаю, что ходить в кино нужно правильно, так же как и в театр…

( Читать дальше )