Остался фарш с рисом, не использованный для перцев фаршированных, сначала хотела сделать тефтели, но потом в голову закралась идея.
Купила кочан белой капусты, его нужно слегка проварить, чтобы легко разобрать по кусочкам и чтоб жесткость из листьев ушла


В фарш добавляем яйцо, перец горький, орехи грецкие (лучше перемолоть с фаршем сразу, но т.к. фарш у меня уже был готовый, я просто разломала ядра помельче), чёрный молотый перец и побольше соли (т.к. листья капусты не соленые)

Трем сыр на крупной терке. Духовку ставим на разогрев (200-210 градусов).
Начинаем крутить голубец, обмазывая последующие листы капусты сметаной, фаршем и сыром

И так слой за слоем, собираем наш кочан капусты, смазав его сверху сметаной и посыпав панировочными сухарями, получается вот такая красота:

Отправляем в духовку на 1-1,5 часа в зависимости от величины кочана и слоев мяса.
Мой кочан весил около 2 кг, но использовала около 1 кг листьев верхних,
фарша — 0,5 кг.,
сметаны — 400 гр,
сыра — 200 гр.
Выпекала 1 час 10 минут.
Получилась вот такая горка:

Разрезаем красоту и раскладываем по тарелкам)

Блюдо получается сочное, но лучше подавать со сметаной!)
Домашние оценили на «Ура», попросив добавки)
Приятного аппетита!)