Прохожу вчера мимо сан. им. Ворошилова и вижу, что снова пилят. И рядом роется экскаватор. Не какие-то там грабы или тополя, и даже не платаны. Пилят криптомерии, магнолии, и прочие садово-парковые чудеса, которые трудолюбиво высаживали когда-то сочинские озеленители… Порубочный билет выписан на 800 деревьев… А будет это — водовод Бытха-Красный штурм!!!
Кто-нибудь может прояснить ситуацию — уж очень пахнет очередным захватом сочинской земли под олимпийскую волынку…



( Читать дальше )

4 и 5 октября на курорте пройдет Международный образовательный форум «Стратегия построения безбарьерного пространства городов и бизнес-решения для создания доступной среды». Он состоится в рамках подготовки к зимним Олимпийским и Паралимпийским играм 2014 года. Инициаторами проведения форума стали организационный комитет «Сочи 2014» и Российский Международный Олимпийский Университет при поддержке Всероссийского общества инвалидов...

Это из официальных хроник. А это суровая действительность…

( Читать дальше )

Пять забавных и симпатичных щенков. Живут под заброшенным домом. Есть мальчики и девочки, все здоровенькие. Может кому нужен охранник для частного дома, участка или даже квартиры? Им нужны хозяева… Готовы оказать помощь с транспортом, доставкой и даже кормом на первое время.
тел. 8-918-600-17-66 Дина или 8-928-245-38-29 Татьяна




( Читать дальше )

Центральный парк Ираклеона


( Читать дальше )

Все собирают, а я вот что с ними делаю))…
Потребуется:
1.Непосредственно сами «Белые»-500 гр.
2. Лук-2 шт.
3.Сметана-пол стакана.
4.Мука-1 ч.л.
5.Масло, соль, перец.зелень (по желанию)
1.Это надо
1

( Читать дальше )

Здравствуйте!
Так сложилось, что предстоит в ближайшее время многих благодарить, «старым русским способом».
Проблема в том, что сам непьющий, а ассортимент спиртного очень велик, посему, большие трудности с выбором достойного напитка.
Кто/что может посоветовать?
Планирую разбить покупки на три ценовые группы: от нуля — до тысячи рублей, от тысячи — до двух, и от двух — до трёх тысяч рублей.
Какие достойные представители алкогольной продукции есть в этих ценовых диапазонах?
Понятно, что у каждого свои пристрастия и вкусы, но, по крайней мере, чтобы человек мог подумать: я предпочитаю другой напиток, но этот тоже качественный и хороший.
Ещё не маловажный фактор, где купить и как выбрать конкретную марку, чтобы не попасть на подделку?

В пятницу, совершенно случайно, зашел в блинную, что напротив восьмой школы, под над речкой.
У них был тестовый режим работы и они угощали блинами с разной начинкой.
Итак, я отведал Блинбургеров, надо признать- бесплатно… заплатил только за чай.
Хотел об этом написать в тот же день, да вот не задача — интернета не было.
Сегодня, после Моремолла, решил с семьёй зайти и подкрепится в том же месте, так как было очень вкусно))) эх, воспоминания…
Но, был сильно удивлён продолжением банкета ( тестовый режим)) не, денег я, конечно, дал — чаевых, но всё ж, сэкономил.
Как сказал директор — это продлится ещё пару, тройку дней.
Желаю вам приятного аппетита.

Детский спорт в городе находится в упадке. Не смотря на работу спортивных школ и специализированных площадок, дети не спешат поголовно записываться в спортивные секции. Путь в большой спорт начинается с обычной дворовой площадки, которых в районах почти не осталось. Инвентарь на таких площадках, как правило, не велик. Баскетбольное кольцо, теннисный стол, турник, брусья, если повезет футбольные ворота. Самое главное, что такая площадка расположена рядом с домом. Не все родители могут себе позволить водить детей в спортивные секции, отпускать их одних без присмотра опасно. Дворовые площадки позволяют ребенку определиться с выбором будущей секции, прививают физическую культуру, делают сильнее.


( Читать дальше )

Мясное кольцо с перепелиными яйцами


1 кг говяжьего фарша ( на самом деле фарш может быть любой)
250 г белого хлеба
0,5 л молока
2 яйца
150 г бекона
15-20 перепелиных яиц
1 пучок петрушки и укропа
2 морковки
3 зубчика чеснок
2 ст. ложки растительного масла
соль, перец по вкусу + я добавляю смесь из базилика и прованских трав.

1. Замочить мякиш белого хлеба в молоке, слегка отжать и добавить к фаршу в большую миску. Добавить 2 яйца и все тщательно вымесить.
2. Отваренные перепелиные яйца очистить от кожуры. Лук, морковку и чеснок очистить, измельчить и обжарить в растительном масле и добавить вместе с маслом в фарш. Нарезать мелко бекон и зелень и добавить к общей смеси. Посолить, поперчить.
3. На лист пергамента выложить половину фарша и руками сформировать кольцо. Сверху равномерно распределить перепелиные яйца и накрыть оставшимся фаршем как «крышкой».

( Иногда в этот рецепт я добавляю немного слоенного теста в виде полосок, опоясывающих кольцо. Каждую такую полоску смазываю желтком, чтобы аппетитно выглядело).

К сожалению опять без фото…

Сациви. Семейный рецепт

Основная пропорция такая — на 1 кг курицы — 1 ст. грецких орехов

Ингредиенты:

4-5 пучков кинзы + можно добавить молотую
курица 1 кг ( она должна быть достаточно сочной, лучше брать домашнюю)
1 ст. грецких орехов
0,5 головки чеснока
2 луковицы
2 ст. ложки уксуса

Способ приготовления:

1.Курицу вымыть и разделать на куски.
2.Обжарить на постном масле до легкой корочки.
3.Сложить в кастрюлю и засыпать полностью нарезанным луком.
4.Залить водой на 1 палец выше курицы. Варить до полного растворения лука ( от него должны остаться только едва видимые «нити»).

Тем временем можно приготовить подливку.
1. Орехи, кинзу и чеснок перекрутить на мясорубке 2 раза ( так механически делала моя мама). Я сейчас взбиваю все на Брауновском миксере, а потом насадкой для «крем супов» довожу до кремообразной консистенции, НО без фанатизма, так как люблю, когда попадаются маленькие кусочки орехов.
2. Холодной кипяченой водой разбавить смесь до консистенции жидкой сметаны.
3. В кастрюлю с готовой курицей влить подливку и добавить 2 ст. ложки уксуса.
4. На медленном огне закипятить до появления первых пузырьков и сразу выключить ( Здесь важно следить, чтобы орех не свернулся).
5. Дать настояться.

В нашей семье мы не едим это блюдо холодным, как оно предполагается. Для меня нет ничего вкусней, чем макать в теплую подливку лавашиком.

Добавим немного перчинки в эту тему))))

Курица в соусе карри
Состав ингредиентов ( я все удваивала по своему весу мяса).

200 гр. курицы
4 зубчика чеснока
1 луковица
2 помидора
200 мл куриного бульона

100 гр сметаны
1 ст. ложка карри
1.ч. ложка имбиря
1ч.л. тмина
0,5 ч.л. корицы
(я еще добавляю немного зиры, мускатного ореха и барбариса, который придает оригинальную кислинку)
3 ст. ложки оливкового масла
соль, перец
зелень

Способ приготовления:

1. Обжарить в масле порубленные мелко лук и чеснок 3-4 минуты. Добавить порезанную на небольшие кусочки курицу и обжаривать до золотистой корочки.
2. Посолить, поперчить, добавить специи и влить бульон. Тушить 15 минут.
3. Затем добавить порезанные кубиком помидоры и сметану и готовить еще 8-10 минут.
4. Порезать зелень и добавить к курице.

Подавать с вареным рисом.

Каток из синтетического искусственного льда!!! Не разу не катался на таком, но сегодня, по счастливой случайности, выгуливая деток попали на открытие катка!!! Всё дело происходило в ЛУНОПАРКЕ ))) Каток под открытым небом, на настоящих коньках и как по настоящему льду ))) Вот это было веселье!!! Взрослые и дети, абсолютно бесплатно, (думаю в связи с открытием) могли покататься на новеньком катке…



( Читать дальше )

Сегодня в Сочи состоялась «Сушка» — любой любитель и профессионал в области фотографии мог принести и повесить на бельевые веревки свои фотографии. Забирать чужие понравившиеся не запрещалось, а даже приветствовалось.

Мероприятие посетило много сочинских фотографов. Приятно удивлены были и случайные прохожие Кооперативного сквера, где все это и проходило. Спеша по своим делам, никто не смог устоять и пройти мимо развешенных сотен фотографий. А кое-кто уходил с «добычей».

1.


( Читать дальше )

Жители верхней Бытхи недавно порадовались, что снова восстановлен маршрут №98, который поднимается выше Аэлиты на ул.Ясногорскую. Но радость была недолгой. Сегодня, в воскресенье 28 октября, водитель маршрутки №98 (гос.номер 032) таджик (или узбек), приехав на остановку Аэлита в 17-00, заставил всех пассажиров, среди которых были и пожилые люди, выйти из машины, т.к. ему не захотелось подниматься наверх, тем самым он самовольно изменил маршрут. И старикам пришлось пешком тащиться на гору.
Когда же закончится этот произвол?
Почему гастарбайтеры издеваются над нашими стариками и над нами тоже?!
Почему они позволяют себе диктовать свои правила?
Кто ответит за это безобразие? Может хозяин-перевозчик ответит, заплатив большой штраф?
Хотелось бы узнать об этом у начальника транспортного управления.