Тот, кто любит кабачки, не останется равнодушным к этому блюду.
В нашей семье эта закуска обязательно украшала праздничный стол и всегда самая первая исчезала со стола :-)
Для ее приготовления нам понадобится:
-кабачок;
-помидор;
-чеснок;
-сметана (майонез);
-соль;
-мука.


Нарезаем кабачки кольцами, добавляем соль и оставляем минут на 15.
Пока кабачки просаливаются, готовим чесночно-сметанный соус. Выдавливаем чеснок через чеснокодавку. Мы не едим майонез, поэтому использую сметану, для остроты можно добавить немного горчицы. Чеснок добавляем по вкусу, я на один средний кабачок беру небольшую головку чеснока.

Кабачки обжариваем до золотистой корочки, обваляв в муке.


Когда тепловая часть процесса закончена, остаётся только нарезать помидоры кольцами и выложить закуску.


Покрываем кабачки чесночным соусом


Сверху накрываем долькой помидора

Вот такая красота получается) Можно сверху украсить листочком петрушки, будет ещё красивее)
Закуска получается нежная и лёгкая, очень-очень вкусная.
Приятного аппетита!!)

P.S. Самое главное, не забываем, надо готовить с любовью)

Вот и пришел сезон вкусняшки!
Надеюсь процесс приготовления всем известен )



( Читать дальше )

( Читать дальше )

( Читать дальше )

Вкусный и лёгкий в приготовлении.


( Читать дальше )

Весна идет полным ходом и я предлагаю вам сделать достаточно простой, но вкусный и сытный рецепт приготовления молодой капусты





( Читать дальше )

Раннее утро. Птички уже поют.Небо уж голубеет. Подхожу к двери квартиры, осторожненько, стараясь не шуметь, открываю в входную дверь квартиры и на носочках пытаюсь прошмыгнуть на кухню. Ты где была? Стою как столб, понимая что все оправдания совершенно бесполезны и отметаются категорически. Ласточка моя! Я тебе рыбки копченой принес, Такая вкусненькая!..

( Читать дальше )

Нам понадобится: 10 куриных крыльев, 5 картофелин,, 3 ст. л. сметаны, 3 ч.л. аджики, соль.

( Читать дальше )

( Читать дальше )

Да простят меня постящиеся, речь пойдет о скоромном…
Доброго времени суток!!!
На дворе великий пост, но соблюдают его далеко не все (ваш покорный слуга в том числе). Фрукты, овощи и различные травки вещь, несомненно, хорошая и полезная, но душа требует мяса.
Поехали!!!

( Читать дальше )

( Читать дальше )

Этот торт готовила моя мама. Рецепт куда-то дела, долго пыталась найти в интернете, но безрезультатно, пришлось восстанавливать по памяти, но вроде всё вспомнила.
Для теста нам понадобится:
100 гр.сливочного масла;
1 ст.ложка мёда (мне нравится именно каштановый);
1 банка сгущ.молока;
1/2 банки из-под сгущ.молока холодной кипяченой воды;
2 яйца;
1 чайная ложка соды без горки гашёная уксусом;
400 гр.муки;
Для крема:
0,5 л. сметаны;
2 стакана сахара.
Итак, приступаем.
На медленном огне топим масло, добавляем в него мёд.

Вливаем сгущенное молоко и перемешиваем всё.

Добавляем яйца, в воду гасим соду уксусом, перемешиваем и вливаем в наше тесто.

Добавляем муку и взбиваем тесто окончательно.

Смазываем форму сливочным маслом и выпекаем коржи минут 12-15 при температуре 180 градусов. Их должно получиться 4 штуки (где-то по 5 столовых ложек теста.


Пока пекутся коржи, готовим крем.



Промазываем коржи кремом обильно, лучше на горячие наносить крем, так корж быстрее пропитается. В идеале посыпать обжаренным грецким орехом, бока крошкой из сухарей, но я в этот раз обошлась бананом, хотя немного не тот вкус, который знаком с детства.



Время приготовления чуть больше часа. Торт должен пропитаться!!! И можно кушать!!!)

И в пост тоже можно вкусно покушать.


( Далее )

В очередной раз захотелось чего-нибудь вкусненького. Я люблю авокадо, а вот муж не очень, но решила рискнуть, сделав немного)
Мне понадобилось:
300 гр.очищенных креветок, предварительно закинутых в кипяток;
1 авокадо;
1 крупный красный (можно жёлтый) перец;
1 большой зубчик чеснока;
100-150 гр. сыра «Голандский» (думала Моцареллу взять, но он слишком мягкий).
Заправлять лучше соевым соусом не сильно солёным.
Всё нарезала кубиками (не мелкими), только чеснок меленькими кубиками и заправила соевым соусом. Не стану рекомендовать майонез (его мы вообще исключили из рациона), сметану или масло, т.к. салат получится тяжёлым. Для любителей авокадо можно подавать в разрезанных половинках авокадо. Но т.к. у нас в семье не все его любят, обошлись салатницей)
Получилось очень вкусно!!! Муж с удовольствием съел всё, не выбирая кусочки нелюбимого овоще-фрукта, заметив, что салат получился отменным!!!
Готовится очень быстро!!!!) Будет желание, пробуйте)