Салат с запеченной тыквой

- +12
- 20 декабря 2014, 18:40
- 4
-
Кабачки под красным кафтаном
Тот, кто любит кабачки, не останется равнодушным к этому блюду.
В нашей семье эта закуска обязательно украшала праздничный стол и всегда самая первая исчезала со стола :-)
Для ее приготовления нам понадобится:
-кабачок;
-помидор;
-чеснок;
-сметана (майонез);
-соль;
-мука.

Нарезаем кабачки кольцами, добавляем соль и оставляем минут на 15.
Пока кабачки просаливаются, готовим чесночно-сметанный соус. Выдавливаем чеснок через чеснокодавку. Мы не едим майонез, поэтому использую сметану, для остроты можно добавить немного горчицы. Чеснок добавляем по вкусу, я на один средний кабачок беру небольшую головку чеснока.
Кабачки обжариваем до золотистой корочки, обваляв в муке.

Когда тепловая часть процесса закончена, остаётся только нарезать помидоры кольцами и выложить закуску.

Покрываем кабачки чесночным соусом

Сверху накрываем долькой помидора

Вот такая красота получается) Можно сверху украсить листочком петрушки, будет ещё красивее)
Закуска получается нежная и лёгкая, очень-очень вкусная.
Приятного аппетита!!)
P.S. Самое главное, не забываем, надо готовить с любовью)
В нашей семье эта закуска обязательно украшала праздничный стол и всегда самая первая исчезала со стола :-)
Для ее приготовления нам понадобится:
-кабачок;
-помидор;
-чеснок;
-сметана (майонез);
-соль;
-мука.

Нарезаем кабачки кольцами, добавляем соль и оставляем минут на 15.
Пока кабачки просаливаются, готовим чесночно-сметанный соус. Выдавливаем чеснок через чеснокодавку. Мы не едим майонез, поэтому использую сметану, для остроты можно добавить немного горчицы. Чеснок добавляем по вкусу, я на один средний кабачок беру небольшую головку чеснока.
Кабачки обжариваем до золотистой корочки, обваляв в муке.

Когда тепловая часть процесса закончена, остаётся только нарезать помидоры кольцами и выложить закуску.

Покрываем кабачки чесночным соусом

Сверху накрываем долькой помидора

Вот такая красота получается) Можно сверху украсить листочком петрушки, будет ещё красивее)
Закуска получается нежная и лёгкая, очень-очень вкусная.
Приятного аппетита!!)
P.S. Самое главное, не забываем, надо готовить с любовью)
- +38
- 27 мая 2014, 09:53
- 6
-