Морковь помыть почистить примерно 200 гр., натереть на мелкой терке, лишний сок отжать(я не отжимала)Размягченное сливочное масло 250гр., сахар 180-200гр., ванильный сахар 1ч.л.Взбиваем пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.Добавляем 2 ст.л., муки и снова взбиваем,2 яйца вбить и хорошо перемешать.Разрыхлитель 1ч.л., соль на кончике ножа, добавляем еще муки примерно 350 гр., добавляем морковь и вымешиваем.Тесто мягкое и липкое.На медленном огне примерно 30-35 минут.