"Белый" хлеб
Помню в детстве… на карманные деньги покупали просто булку белого и дербанили...)
Вкусный был! Сейчас белый хлеб… почему то стал ближе к серому :-(.
И вкус совсем не тот. Может рецепт уже другой?..
На фото сегодняшний (по дате, возможно на самом деле вчерашний) но режешь (ножи в порядке)
а он уже крошится весь…
Завтра будет ни о чем.
Кто какой хлеб хороший знает и где покупает?)
Комментарии (179)
RSS свернуть / развернутьVersus
zhak
ramzet
SaraBarabu
6SIN6
Giwi
Именно для магнита что ли плохо делают? )
Хлебзавод все изделия упаковывает сейчас.
Nitro
Giwi
Giwi
Nitro
Giwi
Nitro
Yula84
skinny
VasyaKot
Ну а насчет белого… не знаю, меня вполне устраивает. Каждое утро в магазин, что возле моего дома, привозят свежий хлеб ночной выпечки, и всегда вкусный. Очень редко бывает, что он крошится или похож на вчерашний. Думаю, что тут дело в том, что в магазине этот хлеб упаковывают в пакет только при покупателе, и он не успевает «запарится». Ведь точно такой же хлеб в «магните», а вкус совершенно другой.
shaitan93
Giwi
shaitan93
mih62
vaccinum
6SIN6
Nitro
6SIN6
Nitro
6SIN6
slavina
Чето тоже не очень получается.
Правда не шибко дорогую делонжи за 3-4 тыс
Nitro
slavina
А какая именно мука, и какие дрожжи надо брать?
Nitro
В этом деле, как заметила slavina, важно соблюдать пропорции. Для этого я купила кухонные весы.
Zvezdochka
и дрожжи у меня теже… и мука норм вроде
и весы есть
получается не очень
Nitro
Giwi
Nitro
Zvezdochka
Так можно?
Nitro
Zvezdochka
т.е. 800мл и 800 грамм воды не одно и тоже?
Nitro
Zvezdochka
Justice
Zvezdochka
roses_forever
devang
cherry_com
cherry_com
roses_forever
надо продукты закладывать строго в том порядке, в каком они указаны в рецепте. еще они должны быть комнатной температуры. и не допускать сквозняков,
это да.
я пользовалась много раз LG и Panasonic. насколько помню, результат всегда удачный был.
roses_forever
а для воды нет…
Nitro
slavina
а в гр… это же смотря что насыпать… не?
Nitro
slavina
roses_forever
мука 700г
вода 420мл
соль 2чл той что идет в комплекте
сахар 4 чл той что идет в комплекте
растительное масло 2 столовых или на глаз лучше обычной ложкой ибо ту что в комплекте запаритесь мыть.
дрожи 1 чл той что идет в комплекте.
Режим французкая булка можно и обычный хлеб. Выбираем вес буханки если он по умолчанию не 1 кг.
Загрузка компонентов по инструкции или сначала вода, а сверху мука и дрожи или сначала дрожи мука и потом вода.
Вся подготовка от силы 5 минут нажали кнопку и через положенное время которое разное для разных режимов будет у вас хлеб собственного производства. После того как хлеб готов его надо вынуть из емкости иначе он отсыреет. Вынутый хлеб надо положить на что то типа подставки под сковородку чтобы он остыл со всех сторон и опять таки не отсырел.
6SIN6
Segment
slavina
Тесто же внутри под крышкой…?
Nitro
Zvezdochka
slavina
Segment
slavina
Stojn
devang
Nitro
devang
Nitro
vanila-nina
Stojn
6SIN6
GlaMourka
Giwi
Да да ) я о том же.
Nitro
GlaMourka
Giwi
glavdev
По сабжу, хлеб классическим кирпичиком вполне себе едабелен. С остальным хуже — много всякоразных добавок, поэтому покупать не советовала.
GlaMourka
Yula84
такое же не вкусное стало ((
Nitro
а лаваши не нравятся? я часто беру, пока до дома дойдем половину съедаем:)
Yula84
Кстати лаваши — норм! И не черсвтеет дня 4
Nitro
Ghost
Yula84
Ghost
GlaMourka
Это просто у нее не было подруг на дрожевом и мукомольном )…
Эти все байки стары как мир.
Nitro
GlaMourka
Про подругу\друга, который работал на хлебо\мясо\молоко\ комбинате и с тех пор не ест хлеб\мясо\молоко. Нужное подчеркнуть.
Ну для вас же сея байка говорит о многом? )
Nitro
GlaMourka
100% )
Как вы восприняли это )
А у меня проблем никаких)
Nitro
GlaMourka
Nitro
GlaMourka
Если вы примените логику то вероятно поймете, что в данном контексте, речь шла о проблемах в части восприятия инфы
Так понятно?
Nitro
GlaMourka
Взаимно
Nitro
GlaMourka
Ghost
)) не
хлеба!!!
и зрелищ )
Nitro
Ghost
GlaMourka
Ghost
))) не, я гламурных фей не оч…
Nitro
GlaMourka
devang
точно! )
Nitro
GlaMourka
GlaMourka
devang
roses_forever
Nitro
GlaMourka
Giwi
devang
GlaMourka
Giwi
GlaMourka
Elena1
GlaMourka
Giwi
GlaMourka
liberalis
izuver
ага знаю ту будку… лучше магнита?
Nitro
izuver
Neodive
russtoy
hill
hill
6SIN6
ПС: Что толку печь хлеб дома.если даже в муке уже есть «добавки»: разрыхлители. к примеру.?..
SaraBarabu
6SIN6
Stojn
6SIN6
Stojn
Korovev
GlaMourka
capricorn1987
Ага. Но у гламурки
свойподругин взгляд на жизнь)Nitro
Уже какие-то подруги мерещатся. Вы там поаккуратней!!!
GlaMourka
capricorn1987
devang
GlaMourka
Nitro
GlaMourka
capricorn1987
GlaMourka
GlaMourka
posch
Nitro
Итак по порядку про Е-так называемые это химические вещества в том числе полученные из натуральных продуктов, и не все они вредны.
Например Е-901 это пчелинный воск, Е-941 азот, мы кстати им дышим.
Насчет где покупать у хлебокамбината есть сеть магазинчиков, прежде всего в них, но учтите завоз бывает два раза в сутки, Вам могут дать с прошлого завоза.
Насчет «магнита», данная сеть имеет кроме площадей реализации еще и собственное производство, в которое по необходимости может «уйти» несвежая булочка, по сему особой заинтересованности в приобретение свежего продукта в ней нет (тем более это можно отразить и на цене (закупки), тот есть занизить, при большем объеме и не скорой поставке.
Ни каких эмоций, холодный расчет.:))
moch
Немного про Е, не стоит так бояться, Никто же не раскладывает яблоко из сада на хромотографе и не переводит его в Е, выглядело бы очень страшно.
moch
Видно же по фото, что это не собственное производство.
Это сочинский хлебозавод
Nitro
moch
posch
shaitan93
То на паддонах бы они лежали в каждом проходе))
Nitro
posch
Zvezdochka
но чую лучше мне не знать рецепт, да? )
Nitro
Zvezdochka
6SIN6
posch
Giwi
в ассотрименте)) я недавно заточил один)) по общаге ностальгия)…
Nitro
6SIN6
posch
moch
Е101, Е140, Е160а, Е162, Е181, Е260, Е270, Е280, Е296, Е300, Е334, Е363, Е375, Е440, Е620, Е921 и ароматизаторов бутан-1-ол, этил-валериат, ацетальдегит, бутил-ацетат, пропил-ацетат, этил-бутанол, цис-3-гексенол, транс-2 гексиналь?
Это насчет
moch
более — менее еще городские держатся.
по краю та же история.
единственное место где видел нормальный и вкусный хлеб — г. Белореченск.
в итого купили хлебопечку с таймером. теперь каждое утро свежий и вкусный. )
Gromozeka
6SIN6
Нигде в мире в нормальных местах не продают хлеб в пакетах — это походу наше изобретение
romansky
mandarin36
vipxxl
Но если сравнить с теми продуктами питания что продаются у нас то дрожжевой хлеб домашнего производства просто здоровая пища.
6SIN6
vipxxl
Maranas
ууууу ))
Это вам тогда вход заказан в любое кафе, и вообще в магазины лучше не ходить)
А печь хлеб, сеять овощи, и завести корову )…
Nitro
Maranas
sanatornaja
6SIN6
slavina
SuperYL
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.