напитки местные сочинские предприниматели в полуподвальных помещениях

Ого. Разве такие остались?
и что они разливают?

где делают сочинский квас

Да нормальный там цех. Конечно, уступает крупным производителям в автоматизации и организации. Кстати, бывал в цехах на краснодарском Очаково, правда давно очень.

Ну хз…
Я говорил с кренделем, который пару точек этого кваса имеет — говорит, что его из порошка делают

сомневаюсь я что то, что там есть оборудование

Откуда то берётся ж оборудование. Я подскажу.
Его покупают.

хлебокомбинат тоже квас стал выпускать

Ну что сказать.
МОЛОДЦЫ хлебокомбинатовцы!
Желаю им успеха в этом начинании!

не «нукайте» — не запрягали!
В 1978 году я учился в 7 классе и стоял у той самой бочки, когда ее открывали.

— Говорят, что в бочке с квасом плавают аквариумные рыбки. В некоторых и пираньи попадаются. Представляете: пьёте вы квас, а тут вас прямо из стакана пиранья кусает!

— Говорят, что бочки с квасом после хлебозавода везут на калоотстойники. К чему бы это?

— Говорят, что в бочке с квасом завелись тараканы. Когда бочка полная, они сидят наверху её днища. Попробуйте постучать по бочке — услышите звуки падающих в квас насекомых;

— Говорят, что бочки с квасом заминированы. Смотрели, наверно, фильмы про подводников — есть там такие глубинные мины. Вот они и находятся в каждой бочке.

— Говорят, что лучший способ избавиться от трупа — сбросить его в бочку с квасом.

— Говорят, что после того как от трупа в бочке с квасом избавятся в ней (бочке) остаётся душа умершего. Те кто выпивают квас из таких бочек становятся навеки проклятыми. Особенно проклятыми станут те, кто выпьет кваса из бочки в полнолуние в пятницу тринадцатого.

— Говорят, что завод где производят квас построили на месте бывшего кладбища. Люди производящие квас работают по ночам. Живущие в соседних домах жители порой слышат жуткий леденящий душу замогильный вой, сатанинские молитвы и т.д.

— Поговаривают, что в бочках с квасом Химпром испытывает своё новое химическое и бактериологическое оружие. Именно поэтому сотрудники Химпрома никогда квас не пьют.

— Говорят, внутри бочки с квасом ржавые, притом проржавели насквозь.

— Говорят, что как-то бочку с квасом повезли в аэропорт и там проверили металлоискателем. Выяснилось, что… (такие ужасы даже я не буду писать)

— Говорят, что после взрыва Чернобольской АЭС из самого эпицентра в Чебоксары привезли огромное количество бочек для кваса. Эти самые бочки эксплуатируются и по сей день.

— Говорят, что у людей пьющих квас из бочки повышенная утомляемость, невозможность к физическому и психологическому напряжению, нарушение ночного сна, головная боль после эмоциональных напряжений, неприятные ощущения в области сердца — замирания, перебои, покалывания или длительная ноющая боль.

— Знакомый врач-ветеринар расказал, что пить квас из бочек противопоказано детям до 7 лет и беременным женщинам. Минздрав сейчас закон вводит по которому на каждой бочке будет написано «Минздрав предупреждает — пить квас из бочки опасно для вашего здоровья!».

— Где-то слышал, что по статистике люди не пьющие квас из бочек живут на 20% дольше тех кто квас из бочек пьёт.

— Рыбаки расказывают, что лучший способ рыбалки — вылить в водоём кваса из бочки. Через пол часа вся рыба всплывает брюхом вверх.

— Слыхал, что правительство России и западных стран договорились об утилизации на территории нашей станы кваса в бочках. Но квас этот никто не утилизирует, а прямо на улице продают будто это не радиактивное вещество, а обычный напиток.