Приглашаем Вас принять участие в специализированной выставке «Индустрия гостеприимства и развлечений», которая пройдет в г. Сочи, с 14-16 апреля.

Это уникальная возможность познакомиться с продукцией ведущих отечественных и зарубежных производителей, заключить договора на приобретение оборудования и расходных материалов индустрии гостеприимства. В рамках выставочной экспозиции будет представлено все для гостиничного и ресторанного бизнеса: торгово-технологическое, холодильное и вендинговое оборудование, посуда, кухонный, кондитерский и барный инвентарь, предметы сервировки, аксессуары для отелей, баров и ресторанов, АСУ для индустрии гостеприимства, униформа, интерьерный текстиль, уборочный сервис и материалы, оборудование для центров развлечений и активного отдыха, широкий ассортимент продуктов питания и напитков. В деловой программе состоятся конференции, мастер-классы и семинары, которые соберут мэтров кулинарного искусства и представителей ведущих компаний гостинично-ресторанного бизнеса.

Программа семинаров выставки «Индустрия гостеприимства и развлечений».

14 апреля пройдут семинары:

— 11.30 – 13.30 семинар №1 на тему: «10 шагов успешных продаж в ресторане. Как вовлечь сотрудников»;

— 14.00-15.30 семинар №2 на тему: «Управление персоналом в условиях перемен»;

— 16.00- 17.30 семинар №3 на тему: «Как обслужить гостей в отеле, чтобы они возвращались. Стандартизация всех этапов взаимодействия с потребителем».

Спикер: Елена Бердяга, руководитель Центра обучения «Сервис Класс» г. Москва.

15 апреля пройдут семинары:

«ШКОЛА БИЗНЕСА НАТАЛЬИ КУЛАКОВОЙ» (Москва):

— 10.00-11.30 семинар №1 на тему «Как привлечь гостей в ваше заведение. Успешные кейсы Школы Бизнеса в г. Москва, Псков, Саранск, Краснодар, Мытищи, Атырау, Минск 2015-16 годов.»;

— 12.00- 13.30 семинар №2 на тему «Работа с гостевой базой. Как собрать базу и превратить ее в доход. Продажа банкетов, мастер классов, доставки и вечеров будней»;

— 14.00-15.30 семинар №3 на тему «Как самостоятельно проанализировать работу своего заведения, найти ошибки, точки роста, возможности увеличения прибыли».

16 апреля пройдут семинары:

— 10.00-11.30 семинар №1 на тему «Как создать систему обучения в одном ресторане и в сети»;

— 12.00-13.30 семинар №2 на тему «Как поддерживать сервис, если ваши рестораны удалены друг от друга»;

— 14.00-15.30 семинар №3 на тему «Работаем с мотивацией персонала: KPI и прочие мудрости Проблематика. Мотивация ориентированная на результат. Внедряем KPI».

Спикер: Елена Победоносцева – совладелец консалтинговой компании «UnoDosTres» г. Санкт-Петербург.

По всем вопросам обращаться: выставочная компания «Сочи-Экспо», телефоны/факс: (862) 264-75-55, 264-23-33, 264-87-00, (495) 745-77-09.

Руководитель проекта: Гагнидзе Марина Гурдзиновна, доб. 115, E-mail: m.gagnidze@sochi-expo.ru, моб.т. 8-918-405-41-80.

Ведущий менеджер: Двуличанская Анна Александровна, доб. 113, E-mail: a.dvulichanskaya@sochi-expo.ru, моб.т. 8-988-415-06-00.