Листья пальмы можно попробовать на вкус
Эта пальма, прибывшая к нам из Северной Америки, обладает не только звучным названием, но и внушительными листьями, которые ещё и съедобны — в пищу употребляют почки и молодые листья, которые, в свернутом виде, очень напоминают небольшую капусту. За такую особенность листья Сабаль пальметто (лат. Sabal palmetto) в народе прозвали «пальмовой капустой», а сама пальма известна как «капустная».
Благодаря своей роскошной веерообразной листве сабаль хорошо прижился на Черноморском побережье Кавказа в качестве декоративной культуры. Целые веера из листьев произведут впечатление на любого — они разрастаются до полутора метров в ширину, симметричные доли подчеркивают идеальную веерообразную форму. Листья гладкие и очень острые по краям, а вот ствол всегда покрыт остатками черешков от листьев. Цветёт пальма летом и в конце зимы или начале весны даёт плоды — сантиметровые костянки.
У капустной пальмы съедобны как плоды, так и листья. Только вот плоды-костянки обладают крайне специфическим вкусом, который напоминает сочетание гнилого сыра и запаха табака. Но это не мешает находить им активное применение в медицине и косметологии. Особенно часто их перетирают и используют в составе различных добавок и БАДов. Экстракт из ягод сабаля используют в препаратах для лечения заболеваний предстательной железы и мочевого пузыря, а также при решений проблем с волосами и растяжками на коже. Плоды капустной пальмы богаты седативными, противовоспалительными, общеукрепляющими, антисептическими свойствами. Для сбора и перетирки используют уже зрелые потемневшие плоды. А вот листья сабаля — та самая «пальмовая капуста» — крайне сочные и напоминают по вкусу артишок или спаржу. Их едят молодыми, пока они еще не успели развернуться веером. В пищу употребляют и почки растения: их варят, квасят и жарят во фритюре, а также добавляют в салаты.
Практическое применение находят не только листья и плоды капустной пальмы. Древесина растения обладает особой прочностью и устойчивостью к гниению в воде, поэтому она очень ценится в качестве строительного материала. В ход идут и волокна листьев — их используют для производства грубых тканей.
Интересно то, что это растение считается символом сразу двух штатов США — Флориды и Южной Каролины. На флаге последнего даже размещено стилизованное изображение Сабаль пальметто. Растение попало туда неспроста, ведь ареал вида в дикой природе как раз охватывает юго-восток США: от Северной Каролины на севере и до Флориды на юге.
В парке «Дендрарий» капустные пальмы растут практически по всей его исторической части. Так, небольшую аллейку можно найти слева от фонтана «Жемчужина». Всего же в коллекции парка представлены 7 из 16 видов рода Сабаль — часть из них уже приветствует посетителей зрелыми плодами, у другой же половины, в том числе и у Сабаль пальметто, плоды все ещё зеленые.
Администрация ФГБУ «Сочинский национальный парк» напоминает, что правила посещения «Дендрария» запрещается сбор растений и их частей на территории парка. Также не следует сходить с дорожек и вытаптывать газон!
Благодаря своей роскошной веерообразной листве сабаль хорошо прижился на Черноморском побережье Кавказа в качестве декоративной культуры. Целые веера из листьев произведут впечатление на любого — они разрастаются до полутора метров в ширину, симметричные доли подчеркивают идеальную веерообразную форму. Листья гладкие и очень острые по краям, а вот ствол всегда покрыт остатками черешков от листьев. Цветёт пальма летом и в конце зимы или начале весны даёт плоды — сантиметровые костянки.
У капустной пальмы съедобны как плоды, так и листья. Только вот плоды-костянки обладают крайне специфическим вкусом, который напоминает сочетание гнилого сыра и запаха табака. Но это не мешает находить им активное применение в медицине и косметологии. Особенно часто их перетирают и используют в составе различных добавок и БАДов. Экстракт из ягод сабаля используют в препаратах для лечения заболеваний предстательной железы и мочевого пузыря, а также при решений проблем с волосами и растяжками на коже. Плоды капустной пальмы богаты седативными, противовоспалительными, общеукрепляющими, антисептическими свойствами. Для сбора и перетирки используют уже зрелые потемневшие плоды. А вот листья сабаля — та самая «пальмовая капуста» — крайне сочные и напоминают по вкусу артишок или спаржу. Их едят молодыми, пока они еще не успели развернуться веером. В пищу употребляют и почки растения: их варят, квасят и жарят во фритюре, а также добавляют в салаты.
Практическое применение находят не только листья и плоды капустной пальмы. Древесина растения обладает особой прочностью и устойчивостью к гниению в воде, поэтому она очень ценится в качестве строительного материала. В ход идут и волокна листьев — их используют для производства грубых тканей.
Интересно то, что это растение считается символом сразу двух штатов США — Флориды и Южной Каролины. На флаге последнего даже размещено стилизованное изображение Сабаль пальметто. Растение попало туда неспроста, ведь ареал вида в дикой природе как раз охватывает юго-восток США: от Северной Каролины на севере и до Флориды на юге.
В парке «Дендрарий» капустные пальмы растут практически по всей его исторической части. Так, небольшую аллейку можно найти слева от фонтана «Жемчужина». Всего же в коллекции парка представлены 7 из 16 видов рода Сабаль — часть из них уже приветствует посетителей зрелыми плодами, у другой же половины, в том числе и у Сабаль пальметто, плоды все ещё зеленые.
Администрация ФГБУ «Сочинский национальный парк» напоминает, что правила посещения «Дендрария» запрещается сбор растений и их частей на территории парка. Также не следует сходить с дорожек и вытаптывать газон!
Саженец пальмы Сабаль пальметто и других видов семейства Пальмовые можно приобрести в Цветочном павильоне парка «Дендрарий» и вырастить у себя дома. В магазине можно найти большое разнообразие видов хвойных, папоротников, пальм и других деревьев и кустарников. Есть возможность по предварительной заявке заказать растение из оранжереи. Специалисты магазина смогут ответить на любые вопросы, расскажут и научат, как правильно посадить и ухаживать за растением.
Магазин работает ежедневно кроме понедельника с 10.00 до 16.00 без перерыва по адресу: Курортный проспект, 74, недалеко от центрального входа в парк «Дендрарий».
Комментарии (8)
RSS свернуть / развернутьArtem1986
TOSCHA
aviam
TOSCHA
ActiveKSM
vasileva
roma-tt
mrstalker
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.