Имбирные пряники


Не судите строго — это мой первый опыт выпечки пряников, но… я практикуюсь и надеюсь на лучшее. Пряники получились очень вкусные, мягкие и ароматные.


( Читать дальше )

Каждый гостеприимный хозяин/хозяйка знают, чтобы удачно накрыть Новогодний стол, нужно составить список покупок, все купить заранее, чтоб потом под 31 декабря не бегать по всему городу и не искать рукколу. Так же надо за несколько часов до прихода гостей: начинать подготавливать, нарезать, размораживать продукты, чтоб за 30 минут до Боя курантов, всё было на столе, и желательно… ещё и горячее. Поэтому многие думают, чтобы такого приготовить: чтоб времени много не занимало и было оригинально. Мой рецепт прост и вкусен!

Ингредиенты на 2 порции:
— кабачок (3 шт.)
— шампиньоны (5-6 шт.)
— сыр (Ламбер)
— чеснок (2 зубчика)
— масло оливковое
— майонез
— прованские травы
— соль

Способ приготовления ( 30 мин.)
Помыть овощи. Отчистить кабачок от кожуры, вынуть семечки с сердцевины. Порезать на маленькие квадратики (не большие и не толстые, чтоб лучше пропеклось). Шампиньоны и чеснок мелко накрышить. Натереть сыр на терке. Сделать смесь из шампиньонов, чеснока, сыра. Посолить.
Далее смазать протвень оливковым маслом. Разложить кабачки, чтоб не соприкасались друг к другу. Выложить смесь на нарезанные части кабачка. По желанию можно капнуть майонеза сверху. Запекать в духовке минут 15 на 200°. После посыпать мини-закусочки смесью из сушенных прованских трав.

******** Всем вкусного и счастливого Нового года ********

Основа сделана из брокколи, украшения из корочек апельсинов, помидоров и сахара.
Гарантирую, что такое украшение стола даст повод для разговоров за вашим столом.
Поможет познакомиться друг с другом, если вы пригласили разных гостей.

Конечно на Новый Год У всех будет это блюдо, а вот друзья мои! Икра будет у большинства, конечно красная, чёрную мы не мОгем вкушать, но кому достанется так и пусть! А красную! ВНИМАНИЕ ВОПРОС! Кто знает где лучше взять???

Ингредиенты:

1 куриная отварная грудка,
400 г шампиньонов,
2 луковици
3 вареных яйца,
100 г твердого сыра,
0,5 ст молотых грецких орехов,
майонез.

Приготовление:

Шампиньоны, лук порезать, пожарить по отдельности.
Грудку порезать кубиками, яйца отварить, потереть на крупной тёрке, сыр потереть на крупной тёрке, добавить орехи, заправить майонезом, перемешать.
На плоское блюдо поставить в центр стакан или бутылку, выложить наш салат и немного придавить его. Затем очень аккуратно вытащить стакан и украсить.
Украшаем наш салат зеленью и цветочками из маслин.


Приятного аппетита)))

Не уверена, что мой пост воспримется однозначно отдельными лицами, но на самом деле, сразу извиняюсь, мне «ровно» если кого-то это не устроит в этой ветке)))

У многих форумчан есть живность в доме и, возможно, кто-то возьмет себе на заметку эти рецепты и порадует своих питомцев на НГ.



( Читать дальше )

Каждая домохозяйка имеет некий арсенал кухонных гаджетов: терки, ложки, чистилки, резалки, измельчители и многое другое. Для кого-то это всё необходимость и облегчение в готовке блюд, а кому-то головная боль «куда девать?». Поделитесь Вашими новинками на кухни и прокомментируйте их необходимость!

Мои кухонные гаджеты в применении:

Полезный гаджет
Резак для яблок + измельчитель для орехов = быстро и красиво нарезанные яблоки с измельченным фундуком.

=


Не совсем полезный гаджет


Перетирает разные овощи/фрукты.
— очень маленький отсек для загрузки, надо резать на крохотные кусочки.
— соотношение перетертых продуктов 5% от общей массы.

В одном из топиков (Хорошая идея моей жены,Petrusha) я увидела торт той формы, которая точно нравиться мужчинам. Вот теперь я хочу похвастаться своим, который я сделала для брата.


Если вам не нравиться моё хвастовство, то пройдите мимо, не минусуйте. Блог «Кулинарный Сочи» не принял мою запись.

Нашла новый рецепт, решила попробовать

в формочках



без них



в разрезе





( Читать дальше )

Я не знаю, конечно, если это что- то новое для вас или нет, но всё равно расскажу. Однажды подруга моей жены должна была сделать торт для нашего семейного праздника. Живёт она не далеко от нас, но как быть со всякими цветочками и другими украшениями? На каждую высокую точку поставили зубочистки и тогда можно было и целлофан натягивать для защиты о уличной пыли. Вот зубочистки то и уберегли все прибамбасы при транспортировке.
Посмотрите, и дырочек не видно

И снова всем здрасьте!!! Хотел выложить данный топик еще месяца полтора назад, но, честно говоря, было лень возится из-за количества фотографий (их тут 18 штук, общий вес — 25 МБ, уж простите, но я не знаю, как уменьшить их размер! Научусь — исправлюсь). Сегодня же к написанию подвигло появление на ресурсе вот этого материала, а так же то, что сижу дома, болею, дочка спит, и мне абсолютно нечем заняться. Ну, ближе к делу.

( Читать дальше )

Народ, а скоро новый год. Так быстро, аж страшно иногда становится. У кого какие идеи по оформлению новогоднего стола?

Я вот собираю (тырю с тырнета) картинки. В этот раз хочу провести старый и встретить новый дома за столом в кругу своей немногочисленной семьи. И мне очень хочется, чтобы праздник был необычным и особенным.

вот что нашла на просторах:
новогодняя фруктовая елочка



( Читать дальше )

Пекла я тут давеча блины. Икра и рыба уже как-то приелись, да еще болею… решила себе сладенького сделать на завтрак.





( Читать дальше )

Народ, подскажите, кто знает, где в Сочи продаются пищевые красители?
очень нужно!