Приветствую всех читателей кулинарного блога! Уже лет 5 пытаюсь дома сделать приличную пиццу, которой можно будет угостить не только себя, но и не стыдно будет угостить гостей) И вот делюсь своей радостью- рецепт такой я наконец нашла. Методика исполнения всем известного и мною очень уважаемого Дж. Оливера, рецепт немного изменен.


Нужные ингредиенты:
4 стакана муки
220 мл теплой воды
по 1 чл с небольшой горкой сахара и соли
1 ст.л. оливкового масла (можно заменить обычным растительным)
1 ст. л. сухих дрожжей

В миску выливаем теплую воду (не выше 40 градусов), растворяем в воде соль, сахар, оливковое масло, всыпаем дрожжи, размешиваем (стараясь, чтобы дрожжи не комковались). Оставляем минут на 5.

( Читать дальше )