Натолкнула на мысль поинтересоваться остатками сельского хозяйства и пищевой промышленности в Сочи новость на сайте администрации. (Осторожно, присутствуют «перлы»)). Мелькнула месяца полтора или около того: привести в порядок аграрные районы и сельскую местность вообще — чтобы можно было показать туристам, не стесняясь. Сразу подумалось: а есть еще что приводить и будет ли использован старый способ покраски заборов и крыш в нужный оттенок, или все будут делать еще более «креативно»?

Решил проехать по маршруту от места проживания (близ «Мацеста-чай») далее, к морю, через Малый ахун, села хостинского района, закончив на «Хоста-чай».Сегодня — о мацестинском чаеводстве попробую рассказать.



Собственно — сам цех. Надо сказать, что попасть внутрь не довелось: это можно сделать с экскурсией или с удостоверением журналиста — хотя последнее вряд ли. Мне как-то довелось побеседовать с шефом всего этого хозяйства — но это было лет пять тому, здание только начали реконструировать, все почти располагалось в кабинете директора, там же можно было купить чай, разного сбора и мед — из их же хозяйства. Сейчас уже офисное здание полность отремонтировано, на первом этаже куча кабинетов с людьми, похожими на менеджеров, девушки в коротких юбках: все, как в обычных офисных зданиях. На втором этаже — кафе, где многочисленные экскурсии потчуют самым северным в мире напитком. Рядом есть еще магазинчик чая, с несколькими столиками для дегустации. Хотелось расспросить кого-нибудь о настоящем положении дел, количестве действующих плантаций, планах…

Но все оказалось сурово: тот дружелюбный некогда дядечка нынче не любит подобных расспросов, охраняющие его покой лица тоже не уполномочены давать подобную информацию: «коммерческая тайна, все на сайте».Хорошо, тогда попробуем поговорить с простыми людьми — тем более, что здесь село, обязанное своим появлением и развитием именно чайной отрасли. В свое время практически на самой вершине, поближе к плантациям — были выстроены три пятиэтажки для чаеводов, в поселке есть детский сад, школа(знаменита висением в ней на турнике бывшим президентом Медведевым)), свой водопровод из озера «Три ключа», котельная и неработающие с «девяностых» очистные. Аграрных туристов встретит запах сами знаете, чего — очистные располагались в самом начале Измайловки и сейчас огибаются двумя потоками нечистот.

Давно хотелось увидеть сам процесс сбора чая — и мне в тот день повезло:









Как я и предполагал — красиво. Удалось побеседовать с одним из чаесборщиков. Не из этих — если что. Это — к «хранителям коммерческой тайны».Кстати, на официальном сайте — только реклама, не стоит и время тратить.

Рассказал он мне, что из ста восьмидесяти га (Измайловка, Прогресс) сейчас возделывается около тридцати. Печально и ожидаемо — я видел немало чайных полей, заросших бурьяном. Были еще плантации фундука — пропали практически полностью. На одной из них, за пятиэтажками есть красивейшее плато — уже стоит несколько домов на месте вырубленного орешника. Вот таких:



Пока нет электричества там, тарахтят генераторами — но строить продолжают. Скажу еще пару слов о самом цехе обработки сырья. Коммерческая тайна охраняется бравыми стражами



Но это никакая не помеха для тех, кто уже много лет ходит мимо цеха к одному тайному водопадику, похожему на Змейковский, но без падающей с высоты струи, банек и не всегда трезвых отдыхающих.





«Святая святых», которую некоторые недоброжелатели пытаются опорочить, обвинив в купажировании собранного сырья с неким китайским чаем по сорок рублей за кило. Но мы ведь слухам не верим. И площадка погрузки.

Говорят, мацестинский чай можно купить во всех гиперах страны. Менеджеров работа, видимо) И напоследок — еще немного чайной романтики. Один из жителей надоумил попробовать сделать чай самому — «просто высушить в тени. Давно хотел попробовать и забрался следующим вечером, на закате на одну из полузаброшенных плантаций. Надергал приличную горсть тех самых » двух верхних листочков", попутно любуясь видами плантаций, хребта Алек и почти родного Пикета.













Вот такие. Видимо, что-то пошло не так© — чай получился негодным. Ну и поделом — этим должны заниматься специально обученные люди.

На этом закончу набег на «Мацеста-чай». Порадовало, что люди взялись возрождать такое хорошее дело. Но тридцать гектар из ста восьмидесяти, это ведь очень и очень мало. И, чуть забегая вперед — мне значительно больше понравилось в «Хоста — чае». И чай там можно купить ручного сбора по той же цене (триста р. за сто грамм), что в " Мацеста — чае".Но в последнем случае он будет машинной сборки и брать такой я больше не стану. Есть и ручная — маркетинговая политика упаковала такой в полукилограмовые пакеты по цене три тысячи штука. На вид и запах — неплохо, но не рискнул брать — слишком много, а ну не понравится?

А еще в «Хоста -чае» отличные старомодные беседки над обрывом, с видом на чайные поля. Там я и побеседовал за чашкой чая с интересным человеком. И вновь открыл для себя местный чай — там он действительно хорош. Желтый, зеленый, красный и черный. И вот что он еще мне показал





— здесь будет уместно: «Ты помнишь, как все начиналось… », но в Хосту я еще обязательно вернусь и расскажу об этом.

Пока- все. Следующая остановка мацестинские теплицы возле стадиона и питомник диковинных растений — там же. Спасибо за внимание и буду благодарен за информацию о канувших в лету сельхозугодиях Сочи. Может быть, есть надежда на их возрождение: сейчас это актуально. Возможно, кто-то из нынешних или будущих депутатов пообещает что-нибудь на эту тему. И потом не забудет свое обещание.

Предлагаю осветить ситуацию на страницах Привета.