Все чаще и чаще появляются в топиках жалобы на сервис в ресторанах и кафе Сочи… Меня, как человека, имеющего определенное отношение к ресторанному бизнесу это безусловно огорчает.
А ведь в нем все складывается из маленьких, приятных мелочей в работе, посильных каждому «ресторатору». Начиная от от улыбки администратора при входе, заканчивая вовремя принесенной сдачей… И никто кроме вас, уважаемые и любимые посетители не подскажет, на что же обращать внимание приходя в Сочинские кафе и рестораны.
Попробую изложить ТОП-10 мелочей на которые я обращаю внимание при походе в ресторан.

1.Как и кто меня встретил, и встретил ли вообще, или опять придется ходить по залу в поисках места и официанта?
2.Улыбается ли официант или у него опять какие-то сложности в личной жизни?
3.Предложат мне, что-нибудь из напитков, пока я читаю меню.
4.Повторят ли мне мой заказ, что-бы не пришлось доказывать, что я заказывал «Тайский» а не «Цезарь с курицей»?
5.Ответят мне на вопрос относительно наличия вина фразой «Отличный выбор», а не «Минуточку, сейчас уточню, должно быть.»
6.А белое вино принесут избегая фразы «Вам его охладить?» Да, причем уже давно, быстро и незаметно.
7. Стейк, который я заказал, будет именно той прожарки которую мне пообещали.
8.Официант расскажет какой замечательный сегодня получился чизкейк, и расскажет так, что я пойму, что до этого момента моя жизнь была прожита зря.
9. Мне принесут мой счет быстро. И также быстро меня рассчитают. И не хмыкнут если сегодня мне неудобно оставлять на чай больше чем я оставил.
10. Я не почувствую себя забытым и брошенным, если я еще немного задержался за столом, после того как рассчитался.
P/S/ Меня спросят, все ли было хорошо. Попрощаются и УЛЫБНУТСЯ!!! Ведь искреняя улыбка людей которые тебя принимают это наверное самое важное… ну разумеется после стейка…
\Навеяно недавним просмотром футбольного матча «Барселона -Реал» в заведении N…

Очень бы хотелось услышать ваше мнение относительно тех вещей которые важны для вас при посещении ресторана, в виде продолжения списка.