Ежевика и при ней


Сегодня совершил пробную вылазку за ежевикой
На заброшенную чайную плантацию езжу уже около 10 лет. Этот год похоже будет урожайный — много уже спелой и много созревающей, и размерчик местами радует:

в прошлые годы в ежевике было много красивых пауков:

а вот нынче мелькнул только один, зато очень много клопов:

попадались. но реже. и зелёненькие:

запашок от них конечно… но зато на большой поляне просто море мелиссы

жаль только фото не может передать мятный дух густо наполняющий воздух при проходе по поляне.
Поездка по количеству собранного удачная, и ~ треть собранной ежевики очень приятного размера:

И вкус отменный. Любители ягод — есть возможность запастись… а ч/з месячишко и кизил пойдёт.
  • +144
  • 18 июля 2012, 20:36
  • ded

Комментарии (105)

RSS свернуть / развернуть
+
зато очень много клопов:
Из-за этого её собирать и не люблю)
avatar

pokerface

  • 18 июля 2012, 20:47
+
Может кто подскажет — попадается вид клопов, которые не воняют (как щитовидные), а изумительно пахнут насыщенным яблочным ароматом. Кто такие?
avatar

illari

  • 18 июля 2012, 21:13
+
Встречал в детстве, они по моему ещё на шелковицах сидят)
avatar

pokerface

  • 18 июля 2012, 21:16
+
где места такие?
avatar

Tarlich

  • 18 июля 2012, 20:52
+
в р-не Дагомыса: На заброшенную чайную плантацию ежевика вообще растёт зарослями во многих местах
avatar

ded

  • 18 июля 2012, 21:20
Заказ пирогов Сочи, Выпечка Сочи, Свежий хлеб в Сочи, Мамин хлеб


+
А для тех, кто вообще не знает (где и что собирать) подскажите подробнее, как туда добраться. Если, конечно не жалко. Хоть попробовать с кустика. :)
avatar

korlik

  • 18 июля 2012, 21:33
+
Хоть попробовать с кустика — с кустика ежевика… вроде вообще не проблема, она на чуть ли на всех обочинах лесных дорог, просеках ЛЭП. вопрос как добраться. я на ниве езжу практически везде, в т.ч. до моих любимых зарослей. могу порекомендовать Разбитый Котёл.за ним тоже чай (не заброшен) грунтовка к нему достаточно проходима для обычных машин. обочина была хорошо заросшая, дальше ЛЭП пятисотка. но там много дачников и ездит и пешком ходят.много не наберёте, но ежевика сейчас активно созревает, что-нить отловите.
avatar

ded

  • 18 июля 2012, 21:57
+
Спасибо.
avatar

korlik

  • 18 июля 2012, 22:05
+
Я Вам предлагал ежевичное место

сегодня проезжал там, идёт активный сбор

но я об этом предупреждал. Если не пропало желание «собрать с кустика», нашёл для Вас пока нетронутое местечко (подъезд по асфальту, машина останется в 30-40 м)

много не наберёте, но думаю литр наберётся. а может и больше. Как раз покушать с кустика.
avatar

ded

  • 20 июля 2012, 13:58
+
Проблема — я безлошадная, а извозчики все не хотят с куста есть — бездельники! Иногда жалею. что машины нет :(
avatar

korlik

  • 20 июля 2012, 14:11
+
можно маршруткой доехать, вроде часто ходит
avatar

ded

  • 20 июля 2012, 14:20
+
А какой? Я в той стороне редко бываю.
avatar

korlik

  • 20 июля 2012, 14:22
+
около барановского кладбища. давайте телефон в личку — поясню
avatar

ded

  • 20 июля 2012, 14:25
+
Сегодня утречком в 7 часов вышел с собачкой из дома, поднялся на горку, а там ежевики/ажины довольно много. Но подавляющее количество мелковата и довольно крепко держится на плодоножке: когда собираешь много давится. :(
Нашел всё же подходящий «сорт». Короче, от жары ушел, в 10-00 был дома и принёс две полные баклажки ежевики/ажины, сделанные из двухлитровых бутылок для кваса. Жена хочет заморозить.
Извиняюсь, но мне с детства привычней слово «ажина», чем «ежевика», поэтому так и пишу.
avatar

kvazimodo

  • 20 июля 2012, 16:32
+
я тоже звал ажина, но последние годы с соседом езжу собирать, а он ежевика-ежевика и я привык. сегодня опять с ним ездил, добытчики появились… зелёной ещё много, сегодня я поменьше набрал, в 11 отчалили из-за
духоты.
avatar

ded

  • 20 июля 2012, 16:58
+
Жена хочет заморозить. — а что с ней потом можно будет сделать? компотик? ни разу не пробовал заморозку.
avatar

ded

  • 20 июля 2012, 17:17
+
в заморозке все ягодки классные))) мечтаю купить огромную морозилку и — ну их на фиг, эти компоты и салаты в банках!!!!!))))
avatar

mashaivanova

  • 20 июля 2012, 17:26
+
вот и я компот недолюбливаю, много места занимает. варенье, перетирал с сахаром… а заморозил и… грибы понятно- разморозил и супчик или жарёха, вроде как из свежачка. а что с ежевикой после разморозки?
avatar

ded

  • 20 июля 2012, 17:39
+
ничего, сахарком присыпали (или чуть на огне с ним же припустили) и нормуль))) Можно и свежего компота наварить, я уже года 3 этим занимаюсь.Со всеми ягодами))) И с мороженым вкусно и просто, как хотите))))
avatar

mashaivanova

  • 20 июля 2012, 17:44
+
Всё!
avatar

kvazimodo

  • 20 июля 2012, 17:37
+
и сырые вкус сохранят? а кислятиной не становятся. хочется попробовать… но какие-то сомнения гложутЬ
avatar

ded

  • 20 июля 2012, 17:41
+
Проделайте опыт с небольшим количеством. Потом расскажете!
avatar

kvazimodo

  • 20 июля 2012, 17:47
+
ПРОБУЮ!
avatar

ded

  • 20 июля 2012, 17:56
+
надо свежесобранные морозить, чтоб сок не успели дать.
avatar

mashaivanova

  • 21 июля 2012, 09:45
+
был опыт с малиной, кислятина…
avatar

svoja

  • 24 июля 2012, 11:26
+
чуть с сахарком проварить не пробовали???
avatar

mashaivanova

  • 24 июля 2012, 11:34
+
это уже термическая обработка, а хотелось бы сохранение витаминок.
avatar

svoja

  • 24 июля 2012, 11:49
+
в домашних условиях не получится- у морозилки не тот градус!!!
avatar

mashaivanova

  • 24 июля 2012, 11:50
+
как туда добраться.
Лучше всего для этого подходит мотоцикл класса «эндуро»
И покататься приятно и едешь куда душе угодно, хоть далеко, хоть близко, за грибами, за ягодами или просто для удовольствия))
avatar

Spointer

  • 18 июля 2012, 22:58
+
нет ничего хуже — чем мотоцикл упавший в еживику)))
avatar

ieroglif

  • 18 июля 2012, 23:03
+
Не, это далеко не самое страшное! Вот если чьи то яйца попали в шестерёнку… )))
avatar

Spointer

  • 18 июля 2012, 23:07
+
яйца в ежевику- тоже, поверьте, не айс)))))
avatar

mashaivanova

  • 20 июля 2012, 17:27
+
яйца в ежевику- тоже, поверьте, не айс)))))
Интересно откуда у вас такие познания? Пробовали?))))
avatar

Spointer

  • 22 июля 2012, 03:29
+
нечем пробовать,)))) А "… яйца попали в шестерёнку… ))) "- это Ваш опыт????)))))))))
avatar

mashaivanova

  • 23 июля 2012, 10:21
+
нечем пробовать,))))

Так отож!))))
А "… яйца попали в шестерёнку… ))) "- это Ваш опыт????)))))))))

А вы разве не знаете откуда это высказывание?
Здесть приводить не буду, т.к. некоторые личности могут обидиться)
avatar

Spointer

  • 23 июля 2012, 12:12
+
Я не знаю откуда))) Просто, по логике -если руки-ноги колешь больно, то эти нежные места- и подавно))))
avatar

mashaivanova

  • 23 июля 2012, 12:20
+
написал в личку))
avatar

Spointer

  • 23 июля 2012, 12:37
+
видела однажды дохлую корову, бог знает как упавшую в заросли ежевики. Там обрыв, заплетённый ежевикой.
avatar

svoja

  • 24 июля 2012, 11:53
+
Если это мне, то к сожалению я не признаю мотоциклы, как средства передвижения. :)
avatar

korlik

  • 18 июля 2012, 23:08
+
Поверьте это совсем не повод для гордости)
Это скорее ваш минус чем плюс)
avatar

Spointer

  • 18 июля 2012, 23:12
+
Покупайте ветролет!
Если средства позволят)
avatar

Spointer

  • 18 июля 2012, 23:13
+
А к вертолёту ещё и штурмана купить :)
avatar

korlik

  • 18 июля 2012, 23:24
+
Не, проще надо быть — нафигатора вполне достатошно будет))
avatar

Spointer

  • 18 июля 2012, 23:26
+
И дешево и сердито и очень эффективно)))
avatar

Spointer

  • 18 июля 2012, 23:27
+
Посмеялась )))
avatar

korlik

  • 18 июля 2012, 23:29
+
)))
avatar

Spointer

  • 18 июля 2012, 23:33
+
и на мацестинском чайсовхозе есть)))
avatar

mashaivanova

  • 20 июля 2012, 17:24
+
Да занятие на выходные уже есть, за ежевикой!!!
avatar

otto123

  • 18 июля 2012, 20:59
+
Предыдущий выходной этим и занимались.)))
avatar

illari

  • 18 июля 2012, 21:07
+
На заброшенную чайную плантацию

а где это?
avatar

Secretweapon

  • 18 июля 2012, 21:11
+
В Дагомысе их не счесть)
avatar

pokerface

  • 18 июля 2012, 21:18
+
я тут давеча буржуям в подмосковии чайный стол наряжал, ну и не поленился перед тем как — пошёл вечерком напротив «планеты», что в Дагомысовке, чаю то настоящего нарвать, они ж не бачили его кроме как в банках… и обнаружил не токо старые ветки с плодами, но и свежие почки и первые 2 листика нежные в обилии…
систему полива спёрли, земля у нас изначально не благоприятна для чая ( должна быть пористая, а у нас глина ), влажности в воздухе для чая мало ( субтропик с натяжкой ) сам сорт самый простой, не породистый так сказать, большую часть плантаций не чистят, урожай заметно что кто то всё же косил машинкой, а вон всё равно 2й урожай даёт, и такой забористый, во как… сколько восторгу было, люди заморские листики нюхали, веточку в руки брали — «из ит реал теа?» — «ес, ес говорю, русский чай, самый стронг, хелп ту хэв секс ол найт»
avatar

ieroglif

  • 18 июля 2012, 22:32
+
хелп ту хэв секс ол найт
))))
avatar

pokerface

  • 18 июля 2012, 22:37
+
в дагомысе, а точно сказать можно, уж больно вкусное лакомство, на карте показать можете?))
avatar

shirer

  • 18 июля 2012, 21:36
+
А я два-три раза в неделю на утренней прогулке с собакой 3-4 литра ежевики/ажины собираю. Внуки уже привиредничают. Сейчас вот готовятся вареники с ежевикой/ажиной покушать и баиньки!
Рекомендую: варе6ники и компот из этой ягоды выше всяких похвал.
Жена молчит, но по моему она и наливку поставила. ;)
avatar

kvazimodo

  • 18 июля 2012, 21:53
+
Жене большой +. Наливка… изумительный цвет и запах. Вам легче- живёте рядом с лесом. У меня дача на границе с лесом, ежевики 1,5-2л ч/з день, а на «добычу» приходится ездить за 20км.
avatar

ded

  • 18 июля 2012, 22:06


+
Жарко сейчас! Трудно собирать. Только с утра, когда солнце не высоко…
avatar

kvazimodo

  • 18 июля 2012, 22:18
+
Каждый год, как и сегодня, так и делаю — с 8 до 12, а сегодня с 10 пришлось в тенёчке завершать
avatar

ded

  • 18 июля 2012, 22:25
+
Вчера поленился, а сегодня у внука день рождения 7 лет! Поэтому тоже не пошел.
Прогул!
avatar

kvazimodo

  • 19 июля 2012, 10:45
+
Поздравляю с Днем Рождения Вашего внука!!! В первый класс пойдет?
avatar

mangik

  • 23 июля 2012, 11:26
+
Спасибо!
Если примут…
Сейчас первоклассники — типо крепостные.

И так далее.
Из стихотворения «Свобода» (1861) //. А. Некрасова (1821 — 1877):
Знаю, на место цепей крепостных
Люди придумали много других.
avatar

kvazimodo

  • 23 июля 2012, 13:46
+
У нас 81 и 82 школы. В 81 школе 1 класс набирает замечательный учитель — Багателия Ольга Валентиновна. Если попадете — не пожалеете.
avatar

mangik

  • 23 июля 2012, 13:55
+
1. В 81-й школе учились мои дети. Сын и дочь. Восьмилетку закончили с хорошими оценками, а после 8-го класса сын попал в 9-й класс 16-й школы. Оказалось, что у него ну очень слабые знания.
2. В те времена (два десятка лет назад) по улицам еще можно было ходить, а сейчас развелось столько «джигитов» на иномарках и без тормозов в голове, что мальчишку отпускать самостоятельно в школу побаиваемся.
К тому же в 82-ю ближе и у внука там учатся двое двоюродных. Будут в 5-м и в 10-м классах. Да и в спортивную секцию удобней ходить в родную школу.
Короче, в 81-ю не тянет!
avatar

kvazimodo

  • 23 июля 2012, 14:04
+
Да, то что секции в 82 школе есть это огромный плюс. Моя дочь шестой класс закончила в 81, уговаривала ее перейти — никак не хочет.
avatar

mangik

  • 23 июля 2012, 15:15
+
В случае чего в 82-ю пешком ближе и по тротуару с ограждением, а в 81-ю по дороге без тротуара и ограждения и, как я уже писАл, с «джигитами-шумахерами», которым лежачие полицейские не преграда!
avatar

kvazimodo

  • 23 июля 2012, 15:21
+
Рекомендую: варе6ники и компот из этой ягоды выше всяких похвал.
Это точно, очень нравиться всем домочадцам, наливка, отдельная тема.
avatar

otto123

  • 18 июля 2012, 23:28
+
Как красиво и вкусно :))))
avatar

vovchik

  • 18 июля 2012, 21:54
+
идем за ежевикой\ажиной!
avatar

hinds

  • 18 июля 2012, 22:48
+
Какая прелесть!))) Я тоже на даче ежевику собираю, прям на глазах спеет, утром собрала, а вечером смотрю опять ягодки черненькие))) Уже наморозила немного)))
Может кто-то расскажет как наливку хорошую сделать))), буду очень признательна!
avatar

Aleksandria5

  • 19 июля 2012, 00:17
+
вокруг деревни Воронцовка, на полянах, чае, садах — почти все заброшено… тоже дофига ежевики.
можете и пещеру заодно посетить ЗАЦЕНИТЕ ТАМ ВСЕГО ЛИШЬ +14!!!
и лес, и ягоды…
avatar

ieroglif

  • 19 июля 2012, 01:21
+
Молодца! Что-то детство вспомнил. Плюс однозначно!
avatar

sochirand

  • 19 июля 2012, 02:42
+
Помнится, решила я сдуру сходить с подругой за ежевикой))) Повела она меня в знакомые ей места- мац.чайсовхоз. Т.к. всё доступное и без нас ободрали, завела она меня в райские кущи-только ежевичные кусты, колючие ужасно, близко друг к другу растущие, да к тому же нижние ветки образовали настил над землёй. Ноги всё время проваливались между этими лежащими ветками, ноги все ободрала, вытащить оттуда оч сложно и больно, а она ещё и «утешала» меня, что по земле змеи всякие ползают)))) Жесть полная!!! Еле выползла оттуда, уже не до ягод было. С тех пор решила, что лучше я куплю ягодок, чем погибну от укуса змеи в зарослях ажины, вдали от семьи, дома и больницы))))
avatar

mashaivanova

  • 20 июля 2012, 17:33
+
Правильно! Поддерживаю!
Лучше всего тонкими наманикюренными пальчиками аккуратненько брать ягоды из хрустальной вазочки, сидя в полумраке ресторана с работающим кондиционером под тихо звучащую на эстраде песню со словами «Ай лав ю»…
avatar

kvazimodo

  • 20 июля 2012, 17:45
+
Не смешно. Вообще-то мне в жизни приходилось и ремонты делать на больших площадях, и физически попахать так, как не каждый мужик пашет, так что не к месту Ваша желчь.
avatar

mashaivanova

  • 20 июля 2012, 17:51
+
Вам повезло!
Но, согласитесь, что моё описание много приятней Вашего!
avatar

kvazimodo

  • 20 июля 2012, 17:54
+
Не спорю, но мой негативный опыт тоже полезен- кто-то сделает для себя выводы и соберётся за ежевикой, соответственно одевшись, или поймёт- что это не для него))))
avatar

mashaivanova

  • 21 июля 2012, 09:43
+
Зато именно в таких зарослях отборная ягода. нужно просто экипироваться соответствующим образом. я всегда одеваю старый джинсовый костюм и кроссовки на толстой подошве и обязательно крючок веточки подтягивать… после сбора снял, помылся. переоделся и белым человеком домой.
avatar

ded

  • 20 июля 2012, 17:55
+
Да там без резиновых сапог вообще делать нечего (ещё и с таким маленьким размером обуви, как у меня))))))
avatar

mashaivanova

  • 21 июля 2012, 09:44
+
Выдумываете вы всё! Спокойно собираю в шортах, майке и сланцах. Правда я с детства привык на царапины внимания не обращать.
avatar

kvazimodo

  • 21 июля 2012, 10:03
+
По себе не судите и желаю Вам попасть в то же место (хоть Вам туда далеко!)
avatar

mashaivanova

  • 21 июля 2012, 14:00
+
Не пугайте пожалуйста! За свою жизнь полазил по разным кушерям.
В прошлом году, когда проходили мимо, одному московскому охотнику в шутку предложил пройти метров десять по заброшенной чайной плантации там, где мы с Рицей постоянно на перепелок охотимся. Он не преодолел и двух метров.
Если Вам интересно, то приезжайте на Волковку и я Вам покажу ажину/ежевику и где и как мы её собираем. ;)
Кстати, насчет
погибну от укуса змеи в зарослях ажины
Нет у нас ядовитых змей. По крайней мере я их не видел и ни разу не слышал, чтобы кого-нибудь укусила. Встречаются крупные полозы и желтопузики, а в речке и в пруду ужи. Их бояться нечего. Всё враки и плод богатого воображения и сочинительства.
Соседка пугает приезжих даже медведями за ближайшим огородом, чтобы её грибные и ягодные места не посещали. Когда ночью в лесу шакалы поют, она им врёт, что это такие местные волки. На некоторых действует…
avatar

kvazimodo

  • 21 июля 2012, 14:30
+
никого я не пугаю, просто то, что я испытала на собственной шкуре не принесло мне положительных эмоций, хоть я природу очень люблю…
avatar

mashaivanova

  • 23 июля 2012, 10:12
+
Если Вам интересно, то приезжайте на Волковку и я Вам покажу ажину/ежевику и где и как мы её собираем. ;)

Мне ехать никуда не нужно, мне покажете?
avatar

mangik

  • 23 июля 2012, 11:29
+
Без проблем. Сегодня сходи, принёс 4 литра ежевики/ажины, а теперь сижу и потихонечку иголкой выковыриваю занозы.
Такая комбинация подойдёт?
Пишите в личку.
avatar

kvazimodo

  • 23 июля 2012, 13:35
+
В бане-колючки сами покидают тело:))
avatar

lanaandocean

  • 23 июля 2012, 13:39
+
Приглашаете попариться?
avatar

kvazimodo

  • 23 июля 2012, 13:47
+
Сегодня уже навряд ли. А занозы и царапины с моих рук и ног не пропадают — то с собакой в фундуке гуляем, то гусей по лесу ищу:)
avatar

mangik

  • 23 июля 2012, 13:57
+
В фундуке ежевика/ажина не растёт? Странно…
Моей собаке гусей лучше не показывать — за их жизнь я тогда не ручаюсь. :)
avatar

kvazimodo

  • 23 июля 2012, 14:07
+
Там где мы гуляем она пока вообще зеленая, с другой стороны есть черная, почти вся сухая. Недозревает и сохнет. По-немногу собираю и крупной, где-то по литровой баночке.
avatar

mangik

  • 23 июля 2012, 15:12
+
Вот на той стороне где черная сухая нужно найти более/менее влажное или затенённое место. Там и нормальная ежевика/ажина.
avatar

kvazimodo

  • 23 июля 2012, 15:18
+
Эт точно, вчера именно в таких местах чуток подскирдовал такой красоты:
avatar

ded

  • 23 июля 2012, 16:37
+
Занозы лучше всего рейсфедером извлекать, только для этого храню готовальню, без неё он теряется, а коробочке…
avatar

ded

  • 23 июля 2012, 16:46
+
Лет под сорок рейсфедер в руках не держал…
Готовальня в доме была когда дети в школе учились. Тоже давно уже.
avatar

kvazimodo

  • 23 июля 2012, 19:38
+
наши змеи www.psekups.ru/archive/71_/view.php?n=240179&f=71
а насчёт медведей — был случай: Собирали мы с мужем ежевику на Ореховой поляне. Крупная такая, красивая. А с другой стороны тоже кто-то собирает. Заросли ежевики большие, не видно кто, только небольшой шум. Собрали с одной стороны, повернули к другому и увидели свежую дымящуюся кучку и отпечатки медвежьих лап на влажной тропинке. Про то, как мы спешно ретировались оттуда, рассказывать, думаю, не надо. Хотя, наверное, медведя к тому времени уже тоже не было.
avatar

svoja

  • 24 июля 2012, 11:44
+
А мне нравится настоечка на ежевике… хотя многие говорят, что это неправильная настойка.
avatar

Papashka

  • 23 июля 2012, 12:54
+
Почему неправильная?.. да только за цвет в бокале… и вкус отменный…
avatar

ded

  • 23 июля 2012, 16:43
+
Рецептик не дадите?
avatar

mangik

  • 23 июля 2012, 21:44
+
настоечка на ежевике — настойку изготовить, в отличие от наливки, просто. В википедии очень хорошо написано, от себя добавлю. что делаю 2 варианта: раздавленные ягоды — больше возни с фильтрованием, но насыщеннее вкус; целые ягоды — слил готовый настой сразу прозрачненький, побледневшие ягоды отжал отдельно. Никакими ванилинами и т.п. не пользуюсь. Главное-КАЧЕСТВЕННОЕ спиртсырьё.
avatar

ded

  • 24 июля 2012, 09:29
+
А наливку как делаете?
avatar

mangik

  • 24 июля 2012, 10:55
+
к сожалению сам ни разу не делал — сосед угощал, у него этим жена занимается, а мы с ним только«поставляем сырьё» и иногда потребляем готовый продукт, обычно к новому году.
avatar

ded

  • 25 июля 2012, 17:08
+
Давно не видел настойки из ажины, но помнится какой-то не очень приятный цвет с фиолетовым оттенком, похож на марганцовку. Или я что-то путаю?
avatar

kvazimodo

  • 24 июля 2012, 13:12
+
не очень приятный цвет с фиолетовым оттенком — давно известно… на вкус и цвет… поэтому не буду ни спорить, ни навязывать своё мнение.

мне нравится.
avatar

ded

  • 25 июля 2012, 17:02
+
Этот цвет приятный. У меня в памяти почему-то другой.
Надо восстановить в памяти и попробовать сделать настойку из ажины.
avatar

kvazimodo

  • 25 июля 2012, 21:21
+
Собрали вчера ежевики с полведра, в Верховском, на Мацесте.
Одежда, в пух и прах изодрана об колючки.
На чайных плантациях, от Измайловки на лево, ежевику уже всю обобрали, нет почти ни чего.
Вкусная ежевика-но собирать не просто.
avatar

lanaandocean

  • 23 июля 2012, 13:10
+
Без труда не вынешь… ;)
avatar

kvazimodo

  • 23 июля 2012, 13:36

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.