А еще такой немаловажный факт! Знаете какой «выхлоп» с продажи готового кофе?
Аж 700%. Рентабельнее только наркотики )) Вот какой должна быть «пенка», не слабый навар? И те кофейни, которые готовят дрянной кофе, только теряют! Сэкономив на исходном материале и ингредиентах они тупо теряют нас с вами, кофеманов и конечно свою прибыль! Ну и человеческий фактор со счетов сбрасывать нельзя! Если Вам нахамит «стюардесса»(я теперь всех так называю))), никакое качество напитка не скорректирует Ваше отношение ко всему заведению! Так что, Владельцы кафешек, если у вас вкусный кофе, хорошая цена и нет прибыли- меняйте персонал!