Друзья, рецептов, к сожалению, у меня нет(( Сама в страданиях и прошу помощи. Хочу варенье из айвы. Раньше мне его варила тётушка, а я, дура, ни разу не заморочилась рецептом. Как сделать, чтоб в густом прозрачном сиропе были почти прозрачные нарезанные дольки, целые! Сварила две банки — какое-то повидло получилось. Рецепты брала с кулинарных форумов, а там жители средней полосы нашей страны и фрукт для них явно экзотический, может им это «повидло» и катит, а мне хочется именно то варенье, с дольками. Может, у кого мама или бабушка варит, поделитесь, выведайте))