Вот и прошла первая неделя поста, можно выпить вина в меру и приготовить что нибудь необычное, для разнообразия своего меню.


Займемся подготовкой овощей

Морковь, красный болгарский перец, пекинская капуста, шампиньоны, и фасоль с баклажанами.
В моем случае баклажаны и фасоль были мороженные так как лень было дальше «магнита» идти.

еще имбирь, чеснок, лук (имбиря можно побольше )


Отвариваем без яичную лапшу по инструкции на упаковке
пормываем холодной водой.

Подготовка закончена, начинаем готовить
В раскаленную глубокую сковороду с оливково-растительным маслом, (у меня случайно завалялся вок ))) пришлось его испытать.)
Выкладываем порубленный имбирь, чеснок лук на 1 минуту, на сильном огне постоянно перемешивая

Далее выкладываем порезанные фрукты)шутка.

Их тоже обжариваем на большом огне до полуготовности
Замороженные баклажаны и фасоль выделили воду, пришлось быстро её выпаривать
и эффекта хрустящих овощей не получилось.
В овощи добавляем лапшу, перемешиваем, прогреваем и вдогонку ей добавим соус терияки.

посыпаем кунжутом и подаем