Ну уж простите, я опять с рецептиком. )))
Принесли мне вилочек цветной капусты — не очень большой. Решила сделать ее в кляре.
Капусту привариваем в подсоленной войне, даем остыть. Разбираем на соцветия ( можно и до варки) — кому как удобно.
Готовим кляр — 3 яйца, майонез (можно и сметану — у меня не было), 1,5 ст. л. муки, посолить, я еще добавляю специи (у меня хмели-сунели)
Потом соцветие обмакиваем в кляр и жарим как обычно. Вот такой рецептик.

Пы.Сы. Приятного аппетита!