Как и обещал. Про то что работал над проектом))). Вот что получилось.Пробежимся по национальной кухне.Сегодня узбекская вроде как.
Все вкусно и просто.
Надобится
1.Тесто.
2.Мясо(1кг баранина гр200 курдючного жира)
3.Лук 1кг.
4.Специи.(соль, чернокрасный перец, зира)
Польшому счету 4 ингридиета 4этапа
1.Тесто(2 стакана сыворотки(вода) 1 яйцо мука немного соли). тесто надо делать с душой в него вкладывать свою энергетику думать о чем нить хорошем тогда получится хорошее.)) ВОКАК!!!

2.Мясо и лук. Нарезаем кубиками 4-5 мм чтобы было легче резать заранее подморозить его.

Добавляем специи

3.Раскатываем.режем тесто (квадратиками сторона см по 10 ) раскладываем фарш

Заварачиваем мантик
так

и так (в принципе есть много способов заварачивания на вкус и цвет...)

смазываем низ маслом чтоб не прилипали

4.Собственно готовим их 40-50 мин в этой шайтанмашине))

Поливаем сливочным маслом подаем соСМЕТАНОЙ, СОЕВЫМ СОУСОМ ну еще и пиго)).можно по вкусу.))
нУ все МЕНЯ и ВСЕХ С 23 февраля.