Салат из свеклы с куриной печенью (Теперь с фото)
Доброго времени суток! Решила поделиться с вами рецептом моего любимого салата: из свеклы с куриной печенью. Когда-то давно его вычитала из книжки Аллы Будницкой, теперь его постоянно делаю! Сам рецепт:
500 г куриной печени (обычно беру ванночку — там чуть больше), 3 свеклы (желательно не сильно маленьких — я обычно беру крупненькие), 2-3 луковицы, 2-3 дольки чеснока, растительное масло для жарки и майонез/ сметана для заправки.
Свеклу сырую трем на крупной терке, жарим на растительном масле до готовности.
Отдельно обжариваем лук, нарезанный полукольцами.
Печень моем, обсушиваем, можно приправить специями, но я этого не делаю — и так очень вкусно получается. Печень можно не резать, но я режу где-то на 3-4 кусочка,
обваливаем в муке и быстро обжариваем на отдельной сковороде. Потом всё соединяем в миске, выдавливаем чеснок,
солим и заправляем майонезом ( можно и сметаной для тех, кто не любит майонез). И готово. Можно подавать и теплым и остывшим — получается очень вкусно, и очень СЫТНО.
P.S. Куриную печень можно заменить говяжьей ( но я бы не советовала — жестковато получается)
Приятного аппетита!!!
500 г куриной печени (обычно беру ванночку — там чуть больше), 3 свеклы (желательно не сильно маленьких — я обычно беру крупненькие), 2-3 луковицы, 2-3 дольки чеснока, растительное масло для жарки и майонез/ сметана для заправки.
Свеклу сырую трем на крупной терке, жарим на растительном масле до готовности.
Отдельно обжариваем лук, нарезанный полукольцами.
Печень моем, обсушиваем, можно приправить специями, но я этого не делаю — и так очень вкусно получается. Печень можно не резать, но я режу где-то на 3-4 кусочка,
обваливаем в муке и быстро обжариваем на отдельной сковороде. Потом всё соединяем в миске, выдавливаем чеснок,
солим и заправляем майонезом ( можно и сметаной для тех, кто не любит майонез). И готово. Можно подавать и теплым и остывшим — получается очень вкусно, и очень СЫТНО.
P.S. Куриную печень можно заменить говяжьей ( но я бы не советовала — жестковато получается)
Приятного аппетита!!!
Комментарии (16)
RSS свернуть / развернутьshaitan93
dana-sck
zvfhbyf
dana-sck
zvfhbyf
dana-sck
Flash-Ka
dana-sck
а микроволновку все ругают. Сейчас смотрю уже популярны больше аэрогрили и мультиварки
Flash-Ka
zvfhbyf
И ещё очень интересная вещь:
Flash-Ka
dana-sck
И по поводу овощей:
Flash-Ka
dana-sck
Kamelya
dana-sck
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.