Кто не любит хорошей еды? Вот только зависать надолго у плиты в такую погоду, совсем не айс.
Да и хочется по жаре чего нибудь особенного.Вкусного, но не обременительного.Как раз для измученного жарой нарзаном организма.
В жестоком набеге, на ярмарку ареды были добыты: лук, перец острый, морковь, помидоры и яблоки.
Еще по пути, в магазине индийских специй, закупил: кориандр в зернах, перец черный не молотый и мускатный орех.
Дальше все было просто.
Чистим один острый перец.Обязательно выбираем зерна.
Пару нарезанных кольцами луковиц, пассеруем вместе с перцем на подсолнечном масле, в глубокой сковороде или казанке.
Пока лук пассеруется, натираем на терке одну крупную морковь и добавляем ее к луку.
Нарезаем на кольца килограмм помидоров. Нарезали? Туда же их! Закрываем крышкой и томим.
Теперь секретный ингридиент — яблоки. Штук пять среднего размера, нам вполне подойдет.
Чистим от кожуры, нарезаем на дольки и запекаем в микроволновке.
Осталось совсем немного. Аппетитно булькающую массу из сковородки, перекладываем в кастрюлю.Добавляем яблоки и разбиваем это все блендером, до состояния однородной массы.
Ставим на маленький огонь.Обязательно накрываем крышкой, если не хотите отмывать кухню.
Солим, Добавляем толченые семена кориандра и черного перца и мускатный орех, по вкусу.
Последние штрихи.В микроволновке, запекаем средних размеров головку чеснока.Буквально секунд пять — десять.Чистим то что у нас получилось, пюрируем в отдельной посуде и добавляем
в наше блюдо.Чеснока много, но так как он печеный, вкус будет, но в меру.
Вот и все пожалуй.Можно есть сразу, а можно убрать в холодильник и употреблять холодным… Если будет на то сила воли.
Приятного аппетита. Живите с удовольствием :)

Четвертое августа, 137 лет со дня рождения Сергея Юрьевича Соколова.
Не умею писать хвалебных отзывов, поэтому просто скажу, спасибо Вам, Сергей Юрьевич.

6 декабря 1956 года состоялось выступление Сергея Юрьевича Соколова на сессии городского Совета города Сочи: «Товарищи депутаты, я рад доложить вам, что за прошедший год не было ни одного заболевания малярией!» («Календарь сочинского краеведа», Майкоп, 2008, стр. 286 ).

© РГО Сочи

В докладе «Малярия в Сочинском районе и борьба с ней» доктора С.Ю. Соколова сообщалось, что в Сочи активных маляриков имелось от 40 до 60 % населения. Коренное улучшение ситуации возможно лишь при мелиоративных мероприятиях. Наибольшее количество заболевших приходилось на улицы, расположенные вблизи речек, ручьёв и оврагов.

© Сочинский краевед

Мы помним!

Оказывается, у нас есть столько замечательных людей, любящих и помнящих историю нашего города,
что не могу не вытащить на свет божий еще одну интересную на мой взгляд тему. Давайте сегодня поговорим о еде. Сейчас из продуктов с тем самым вкусом, остались, пряники «Сочинский сувенир» ну и хлеб адлерского хлебозавода. По поводу чая, честно говоря, вопрос спорный. По-моему, все. Может еще что-то добавит коллективный разум? И еще, я вот с ностальгией вспоминаю сочинское кофейное молоко. Много где был, а такого больше не встречал. Из заведений общепита, помню знаменитые «Три кедра». Хотя они не прославились какой-то едой, зато там снимали «Брилиантовую руку». А вот из именно культовых мест, где можно было вкусно покушать, нежно вспоминаю хинкальную «Орфей», что на набережной.
Кто еще чем может поделится? Прошу как говорится, к столу :)

Довольно интересная на мой взгляд тема. Сколько поколений людей, оставило свой след на этой земле, столько и названий. Старинные, названия рек и районов, к ним прилегающих: Хоста, Кудепста.

Территория которой владел богатый княжеский род: Ареда. А вот уже ближе к нашему времени: Царм — центральные авторемонтные мастерские. Тзб — торгово закупочная база, (любопытно, что здесь когда то тоже были свои цеха, по переработке плодоовощной продукции) Ксм — комбинат строительных материалов. Ленкомбинат — когда то выпускавший вкуснейшие соки и соусы. Некоторых топонимов уже нет на карте города. Например лесные школы. Строились они как правило, на окраине города и предназначались для детей с отклонениями в развитии. Интересно, что первая из таких школ, находилась возле нынешнего дворца пионеров. В то время, судя по всему, эта была самая что ни на есть окраина. Позже, когда город стал разрастаться, появилась еще одна школа, тоже на окраине. Но уже в районе Макаренко.

Было бы интересно еще пообщаться с вами на эту тему. Кто что вспомнит?

Лет пятнадцать назад, гулял я как то в сторону санатория Мыс Видный.Где то метров через тридцать, по моему, после выхода из тоннеля, заметил необычный рисунок кладки.
Какой то добрый человек изобразил героев детских мультфильмов.По моему, там были волк из ну погоди, карлсон и еще ряд персонажей.Вроде бы такая мелочь, но вот поступок… ведь скорее всего эти изображения были созданы мастерами самодеятельно. Для души. Для детей.

Доброго дня!

Вот ситуация: дня два назад, ехал утром на работу, в маленьком желтом автобусе, с надписью MERKEL BUS.Судя по всему, у него была неисправна тормозная система, так как было слышно периодически, что воздух из ресивера уходит, да и пару раз, из-за недостатка воздуха в тормозной системе, колодки хватали колеса с такой силой, что автобус козлило. Похоже, что вчера вечером, на повороте от санатория «Сочи» к «Ривьере», этот бусик попал в дтп с участием другой маршрутки. Очень надеюсь, что никто не пострадал.

По хорошему, надо было мне еще тем утром, закинуть сюда предупреждение. Но я, честно говоря, и не предполагал, что можно и дальше эксплуатировать транспортное средство в таком состоянии на таком протяжении времени.

К сожалению, видел уже здесь подобные посты. То есть, ситуация, имеет место быть.

Посему предлагаю создать блог, для предупреждения ситуаций преимущественно техногенного характера, могущим привести к трагическим последствиям.

Каждое утро, спеша на работу, вижу одну и ту же картину: трудолюбивые уборщики, завывая своими бензиновыми нанометлами, вздымают в воздух тучи пыли.Той самой пыли, которая потом, в течении дня, висит в воздухе, оседая на одежде и в легких. Хотелось бы узнать, какая «светлая» голова додумалась до сего непотребства? Мало пыли от строек и машин? Есть же похожие девайсы, только работающие на вдув и снабженные мешком для мусора. Есть специальные машинки, с ручным приводом. Я даже пару раз их видел в городе (давно, правда).

Почему, для того что бы навести порядок нужен такой варварский способ?
Да и можно ли это назвать порядком, в общем-то?

Суббота.Три часа дня.Пришел в обновленный офис Ростелекома, в общем-то по пустяковому делу.
Надо было получить новые пароль — логин для доступа в интернет.В общем-то, новый офис неплох,
сам по себе. Интерьер, кондиционеры, вайфай бесплатный. Автоматы опять же, которые талончики выдают. А вот то самое пустяковое дело, отняло три часа моей жизни. Для решения различных интернетных дел, было открыто всего лишь одно окошко. Время обслуживание одного клиента, от тридцати минут и выше. Время шло, очередь таяла. Причем таяла она оттого, что многие люди, устав ждать, просто выбрасывали талончики в мусор и уходили. Ау, Ростелеком?! Вы настолько не уважаете нас — своих клиентов? Очень хочу пожелать вам множество достойных конкуретнтов.
Может что-то сдвинется тогда наконец у вас. А не сдвинется, туда вам и дорога впрочем.
Dixi.

Доброго времени суток.
Несколько лет назад, фактически на руках у меня, на улице, умер пожилой человек.
Лето, жара, сердце, скорая где то в пробке.В общем, наверное это классическая схема в нашем городе.Я ему помочь не смог к сожалению.Сказалось отсутствие опыта и медикаментов.Знаете, а ему и еще многим кто попадал в такую ситуацию, можно было бы помочь.Чего проще, закупить НОРМАЛЬНЫЕ аптечки, договорится с предпринимателями и разместить эти аптечки у них же в шаговой доступности в людных местах.На торговых точках предпринимателей наклеить спецсимвол.Допустим, зеленый крест и надпись про аптечку первой помощи.Я знаю что привет сочи читает не только простой люд.Очень хочу надеяться что данный пост попадется на глаза кому нибудь из администрации.
Надеюсь на понимание.

Площадь перед гостиницей огородили окончательно.Пешеходам предлагается идти по узкому коридорчику.Очень смущает фундаментальная бетонная опалубка тянущаяся по краю этого
коридорчика.Складывается впечатление, что полощадь перед гостиницей Москва мы в скором времени тоже потеряем.