Уважаемые Приветовцы кто занимался вопросом узаконивания дома на участке?

Есть монолит небольшой 30 квадратов, свет и все :(. Можно вначале по амнистии сделать нежелой, а потом перевести в жилой дом?

Кадастровый паспорт предлагают сделать за 6000 р.

Что потом? Инспекция бти? Участок в адлерском районе, оформлен недавно в собственность…

Нужна прописка в этом доме короче.

СМС от близких: Срочно приезжай на кофею. И фото весьма внушительного торта «Наполеон» как наживка. Хвастунишки!
Рассуждаю. Приеду- обвинят в обжорстве. Не приеду, обвинят в том, что из-за меня они были вынуждены сами слопать огромное количество высококалорийной вкуснятины.
Со всех сторон виноват. Хотя… обвинение меня в обжорстве- одноактово действо. А вот постоянные укоры в утрате стройности их фигур в разговорах о будущем сезоне, пляжном отдыхе именно по моей вине, это надолго!
Ну слопал я по приезду одним укусом малюсенькую половинку этого малюсенького «Наполеончика» 40х25х6. :) Не обжорства ради, а токмо сохранения стройности фигур ближних для! В день рождения shaitan93 публиковал фото этого торта.
Язык- враг мой. Сколько раз страдал из- за него! Расхваливая с целью подхалимажа кулинарные способности близких, брякнул, что «Наполеон», это не верх совершенства. Поймали! Глазенки моментом хитрые такие стали, голосочки медовые: так вот через недельку у нас тут день рождения будем праздновать, так и сделай для дегустации…
Приплыл!
Вчера корячился «Как раб на галерах». Сотворил два коржа из песочного теста о 6 желтках для формы аж 28 см. Это просто. И быстро. При наличии комбайна или блендера.
100 грамм хорошего сливочного масла взбиваем до белого оттенка. Продолжая взбивать, потихоньку всыпаем 100 грамм сахара, пакетик ванильного сахара. Затем вливаем желтки. Затем 150 грамм муки с разрыхлителем.
Почти белую массу делим поровну, шарики в пищевой полиэтилен и в холодильник минут на 10. Я бросаю в морозилку на 5 минут.
Вытаскиваю шарик. Кладу на противень, сверху пищевую пленку и ладонью, через пленку придаю нужную форму и размер тесту. Прохожу раз скалкой для разравнивания. Тесто тонкое- миллиметра 4. Пленка снимается легко- тесто к ней не прилипает.Кстати. Без пленки- мучение, издевательство над психикой. Пласт- в духовку. Аналогичное со вторым шариком теста. 7-8 минут при 200-210. Готово. Объем увеличивается. Что хорошо видно на фото. На все-про все с духовкой, ну минут 20 от силы.
Кстати. Этот рецепт хорош и для приготовления песочного торта, когда сверху намазывают кремами, и просто песочного печенья. Вкусовые отличия от песочного с белками и желтками колоссальные.
Кинул первый корж в разборную форму, залил наполнителем с добавкой заморозки из цельной, без косточек, вишни, красной смородины, брусники. Прикрыл вторым коржом, который залил вторым заполнителем. Полил обильно растопленным со сгущенкой шоколадом.
Из-за того, что не подрезал коржи, наполнитель не заполнил все пространство. Скрывать недостатки ни шоколадом, ни фруктами умышленно не стал. О наполнителе позже напишу. Вот что получилось:

Положил в пластиковую форму для тортов и сейчас повезу. Знаю, увидев это чудо на блюде, они искренне поблагодарят, заранее решив по внешнему виду, что их Наполеон превзойти невозможно…. Знаю, что промолчу… Знаю как буду ликовать, когда увижу их выражение лиц при дегустации, когда они попробуют Это: (фото среза еще не сделано. Сфоткаю и выложу после разрезания через часик- два вместо этого обещания)
По категорическому требованию младшего поколения, для собственного спокойствия взрослые нарезали им к чаю. Потому выставляю фото:
А это настоящий торт. И торт просто называется, правда он комбинированный, 4-х слойный. Помню эти названия из далекого детства: Зефирный, настоящий зефир. И «Птичье молоко»! Настоящее «Птичье молоко» из Советских времен. На агар-агере с добавкой, можно сказать, свежих ягод, а не на манке, или желатине, или прочих изысках современности…

Я в предвкушении… Интересно. Чем они потом смогут ответить мне? Осталось 30 минут…. репортаж продолжу… Рецепт наполнителей дам. :)
Продолжаю как обещал.
Интересные были впечатления. Мы дружески пришли к единому выводу, что и «Наполеон» и «Зефир», и «Птичье молоко» достойно входят в разряд Царских десертов и каждый по своему достоин высшей оценки.
150 настоящего масла сливочного взбиваем до побеления. Добавляем 80 сгущенки и продолжаем взбивать. Именно до побеления. Иначе соединения не произойдет. Отставляем в сторону. Фактически это и есть сливочный крем. Можно использовать для украшений, обмазывания и начинки.
Замоченные заранее 10 грамм агара в 150 граммах воды ставим на плиту и на маленьком огне ждем закипания, через минутку- две всыпаем 350-400 грамм сахара, щепотку соли и половинку ложки лимонной кислоты через минуту- две.
У нас же осталось 6 белков. Фактически сахара нужно в два раза больше по весу, чем белков. Но не взвешивать же! Любите послаже- не стесняйтесь. Главное, дабы сахар растворился полность. Учтите. Снимать с огня только при появлении крупных пузырьков. Т.Е сахарный сироп должен загустеть.
В это же время взбиваются 6 белков. Взбиваются очень тщательно, до загустения, когда масса становится стойкой на ложке.
Вот тут самый ответственный момент. Надо его прочувствовать. Кроме того надо знать, что агар начинает застывать при 70 градусах, потому делать все очень быстро со времени снятия агара с огня и до заливки в форму. Очень быстро. Нельзя переварить агар- придется добавлять воду и опять варить ( он спокойно на это реагирует) и нельзя недовзбить белки.
Продолжая взбивать белки, тонкой струйкой, но быстро заливаем агар в белки. Это легко делать при наличии комбайна, но трудненько пользуясь блендером- веничком. Две руки заняты и нужна в этом случае посудина с ручкой! Вылив агар, сразу небольшими порциями закладываем масляный крем.
Я не стал сразу взбивать с агаром масленый крем, так как то, что я уже взбил, называется зефир! Можно было на этом и остановиться. Просто пришла идея импровизации. Оказалось- хорошая идея.
Половину взбитого вылил в форму с коржом, швырнул туда пару жменей перечисленных выше замороженных ягод, накрыл вторым коржом, продолжая при этом взбивать агар уже с масляным кремом. ( Половинкой всего сделанного масляного крема).
В итоге из зефира получилось Птичье молоко, которым я и залил второй корж, опять присыпав его ягодами.
Еле успел: через секунды все застыло. Поставил в холодильник. Через минут 30 переложил на блюдо, залил горячим шоколадом: 100-200-300- тонну шоколада в кастрюльку, добавляем 50-70 г.сгущенки, 30-50 грамм масла и плавим. Я плавил 300 грамм :)
Убираем в холодильник. Торт готов. Реально возни максимум на час.
Все…
Приятного аппетита, любители сладкого, вкусного и калорийного :)

Наконец то наш город завалило снегом!
Жаль что быстро растает :(.
Тадамммм… Наш район под снегом, навалило сантиметров 5-10.
(много фото)
На закуску… видос дрифтинга) (внизу топика)


( Читать дальше )

Все снято сегодня вечером, 9 января, на мокрый телефон, озябшими руками)


( Читать дальше )

«В Сочи снега не бывает»
Утверждали местные жители, на вопрос «Какая зима в Сочи?»
Говорили — «Так не бывает, очень и очень редко»:



( Читать дальше )

Заканчивается 2014 год, он был очень насыщенным и интересным. У каждого он прошел по разному, у кого то хорошо, у кого то плохо. В этом году мы совершили довольно много увлекательных пеших и велопрогулок, побывали в самых интересных местах нашего любимого города Сочи и за его пределами. И сегодня, я хочу подвести итоги уходящего года и предлагаю вспомнить 14 лучших фото-мгновений уходящего 2014 года по моей версии.

Итак, таким запомнился этот год мне:

1.Вид на гору Ахун и окрестности из села Бестужевское




( Читать дальше )

В течение последних нескольких дней у абонентов, которые оплачивают услуги МУП «СТЭ» через Единую квитанцию ГорИВЦ с помощью Сбербанка, возникают некоторые трудности.

Это связано с реструктуризацией услуг ГорИВЦ в интерфейсах Сбербанка и нацелено на более удобную дальнейшую оплату коммунальных услуг. Так, можно будет оплачивать в одном платеже услуги МУП «СТЭ» по теплоснабжению и услуги ООО «Сочиводоканал» по водоснабжению и водоотведению.
Если у вас не получается оплатить наши услуги, вы можете воспользоваться двумя вариантами:

1. Оплата напрямую в МУП «СТЭ» за предоставленные услуги.

Для этого при работе в Сбербанк-Онлайн перейдите в режим «Переводы и платежи» и выполните поиск услуги по названию «Сочитеплоэнерго» или по ИНН 2320033802.
Вы увидите только один результат – «Сочитеплоэнерго». После выбора данной услуги введите ваш код лицевого счёта в МУП «СТЭ» (указан на квитанции в скобках) и оплатите услуги.


Поиск услуги Сочитеплоэнерго

( Читать дальше )

Давно хотелось выйти в открытое море, что бы поснимать панорамы города и вот в эти выходные особо делать было нечего, поэтому решил взять билеты на теплоход «Радуга» и осуществить задуманное. В кассах обещали отличную панораму, да и теплоход уже отправлялся, поэтому долго думать не стал, оплатил прогулку в размере 500р. и паехали…




( Читать дальше )

В Сочи — разгар лета. Для отдыхающих, да и жителей города в это время главное Море, Солнце и Цветы. Сегодня речь пойдёт о цветах.

Летние цветы удивляют своей яркостью, пышностью и продолжительным цветением. Многие из растений привезены в наш город из далёких стран. Они с любовью были посажены, прижились и чувствуют себя как дома. Предлагаю продолжить знакомство с такими знакомыми незнакомцами.
Предыдущие топики см. в блоге Флора и фауна (последний здесь).

( Читать дальше )

Сочинская осень — это диковинный коктейль из необычных цветов, ярких плодов и немногочисленных пятен осенней листвы. И всё это на фоне пусть и слегка потускневшей, но всё ещё монументальной листвы вечнозеленых растений.


( Читать дальше )

На дворе апрель, в Сочи расцветают новые растения, и я предлагаю продолжить знакомство с ними. Первые знакомства смотрите здесь 1, 2, 3, 4.

Вейгела.


( Читать дальше )

Ещё не отцвели сочинские зимоцветы на улицах, в парках и скверах города, а уже на смену им спешат порадовать нас своими красками весенние растения. Всё смешалось…
А я продолжаю знакомить сочинцев и гостей города с названием цветущих в эти мартовские дни растений.

Барбарис Юлианы (Berberis julianae).


( Читать дальше )

В Сочи настала пора цветения магнолий.


( Читать дальше )

Уже само словосочетание «зимнее цветение» кажется парадоксальным, ведь, как правило, цветение растений мы связываем с наступлением весны, когда они выходят из состояния зимнего покоя. Это пробуждение жизни ежегодно удивляет снова и снова, дарит яркие впечатления. Однако в великом многообразии мира флоры есть и такие удивительные растения, ритм жизни и цветение которых неблагоприятные зимние условия — холода, снег и даже морозы — совсем не сдерживают.
В этом топике поговорим о некоторых из них.

( Читать дальше )