Ингредиенты: тунец консервированый в собств. соку – 1 банка (можно любые другие консервы в собственном соку)
яйца куриные – 2-3 шт.
маринованные огурцы – 3-4 шт.
зеленый горошек – 3-4 ст. л.
майонез 2-3 ст.л.
Приготовление:
1. Рыбу разломать на кусочки.
2. Яйца отварить, порезать кубиком.
3. Огурчики порезать кубиком.
4. Смешать яйца, огурчики, горошек и тунца. Заправить майонезом.
P.S. Получилось настолько вкусно, что этот салатик ушел быстрее, чем все остальное
Приятного аппетита!

Домашний ужин.



( Читать дальше )

Доброго времени суток! Решила поделиться с вами рецептом моего любимого салата: из свеклы с куриной печенью. Когда-то давно его вычитала из книжки Аллы Будницкой, теперь его постоянно делаю! Сам рецепт:
500 г куриной печени (обычно беру ванночку — там чуть больше), 3 свеклы (желательно не сильно маленьких — я обычно беру крупненькие), 2-3 луковицы, 2-3 дольки чеснока, растительное масло для жарки и майонез/ сметана для заправки.
Свеклу сырую трем на крупной терке, жарим на растительном масле до готовности.
Отдельно обжариваем лук, нарезанный полукольцами.

Печень моем, обсушиваем, можно приправить специями, но я этого не делаю — и так очень вкусно получается. Печень можно не резать, но я режу где-то на 3-4 кусочка,

обваливаем в муке и быстро обжариваем на отдельной сковороде. Потом всё соединяем в миске, выдавливаем чеснок,

солим и заправляем майонезом ( можно и сметаной для тех, кто не любит майонез). И готово. Можно подавать и теплым и остывшим — получается очень вкусно, и очень СЫТНО.

P.S. Куриную печень можно заменить говяжьей ( но я бы не советовала — жестковато получается)
Приятного аппетита!!!

Салат «Гранатовый браслет»

Ингредиенты на 2 порции:
— куриное филе (400 гр.)
— картофель (300 гр.)
— лук репчатый (100 гр.)
— свёкла (300 гр.)
— грецкий орех (50 гр.)
— гранат (1 шт.)
— майонез
— соль

Способ приготовления ( 45 мин. + пару часов, для пропитки слоёв ).
Отварить картофель, свёклу, филе (20 минут). Протереть на мелкой терке: свёклу и картофель. Порезать филе на кусочки, обжарить сначала лук, потом вместе с филе. В перетертую смесь свёклы, добавить мелко нарезанный орех, посолить. Почистить гранат. Картофель аккуратно выложить на тарелку, со стаканом в центре. Смазать майонезом. На картофель выложить филе с луком, смазать майонезом. На филе выложить свеклу с орехами. Затем на свеклу выложить зерна граната и аккуратно убрать стакан.

Салат готов, приятного аппетита :)

Сделала не совсем обычные куриные рулеты.





( Читать дальше )

Сначала опубликовал на кулинарном форуме, но потом решил поделиться со всеми! Sorry!
Этот Новый Год мы справляли у друзей на даче, ну и конечно, нам с другом захотелось всех удивить каким нибудь кулинарным шедевром ( Помимо традиционного шашлыка). Выбор пал на нестандартное блюдо " Поросенок на вертеле".Начитавшись информации в интернете, и вспомнив свои неудачные попытки в этом нелегком деле, мы приступили к делу.

( Читать дальше )

Перед Новым годом дел как всегда полно — уборка по дому и приготовления к застолью — салаты, закуски, мясо — весь стандартный набор, а сладенького все равно хочется))))))))

Так вот, когда времени мало, а желание есть, то можно сделать примерно так.


( Читать дальше )

Комплектация «Тревожного чемоданчика!»

Так уж вышло, что в отличии от смышленых японцев, которых научила жизнь, мы не приучены собирать «Тревожный чемоданчик». Хотя ждем уже 100 лет то самое разрушительное землетрясение.
Да и что туда класть? Дело в том, что существует куча форумов и на каждом пишут свой «состав» тревожного чемоданчика. Оно и правильно, на мой взгляд для каждого региона должно быть свое наполнение, учитывая особенности окружающей среды.

( Читать дальше )

Каждый гостеприимный хозяин/хозяйка знают, чтобы удачно накрыть Новогодний стол, нужно составить список покупок, все купить заранее, чтоб потом под 31 декабря не бегать по всему городу и не искать рукколу. Так же надо за несколько часов до прихода гостей: начинать подготавливать, нарезать, размораживать продукты, чтоб за 30 минут до Боя курантов, всё было на столе, и желательно… ещё и горячее. Поэтому многие думают, чтобы такого приготовить: чтоб времени много не занимало и было оригинально. Мой рецепт прост и вкусен!

Ингредиенты на 2 порции:
— кабачок (3 шт.)
— шампиньоны (5-6 шт.)
— сыр (Ламбер)
— чеснок (2 зубчика)
— масло оливковое
— майонез
— прованские травы
— соль

Способ приготовления ( 30 мин.)
Помыть овощи. Отчистить кабачок от кожуры, вынуть семечки с сердцевины. Порезать на маленькие квадратики (не большие и не толстые, чтоб лучше пропеклось). Шампиньоны и чеснок мелко накрышить. Натереть сыр на терке. Сделать смесь из шампиньонов, чеснока, сыра. Посолить.
Далее смазать протвень оливковым маслом. Разложить кабачки, чтоб не соприкасались друг к другу. Выложить смесь на нарезанные части кабачка. По желанию можно капнуть майонеза сверху. Запекать в духовке минут 15 на 200°. После посыпать мини-закусочки смесью из сушенных прованских трав.

******** Всем вкусного и счастливого Нового года ********

Нашла новый рецепт, решила попробовать

в формочках



без них



в разрезе





( Читать дальше )

2640444 ситуационно-мониторинговый центр Сочи здесь дают телефоны служб, +78001001552- горячая линия Кубань-энерго, 2642656 Г.Л. гортранспорт, 2650022- адм. хостинского р-на, 2660550- многоканальный электро-сети, 2649035 электро-сети Сочи, +78007750000 справка РЖД,2696950 полиция Сочи, 2648310 УВД Сочи, 2984202 ДЧ ГиБДД Сочи, 2680003 т. д.ГиБДД,2444778-соцзащита адлер, 2394400 помощь на дороге Оберёг, +78612684112- права ребёнка, 2640023 соцзащита Сочи, 2975034-штаб гражданской обороны, 2559986, +79184020125-водоканал Сочи диспетчер.мчс-2680303, 2680202, 2622281.

В городе будто высадился десант с юбилейными монетами (2, 5, 10 рублей). Опрос со смыслом: если есть люди, готовые подарить, обменять, продать монетки, давайте пообщаемся?

День добрый… Решил и я свои пять копеек внести в кулинарный Сочи…
Все наверное сталкивались с доеданием вчерашнего шашлыка… Можно в микроволновке разогреть, на сковородке поджрить, закрутить шаурму, да и в конце концов съесть его холодным!!! )))
Но мне почему-то не один из выше перечисленных способов аппетит не возбуждает…
Я реши немного поэксперементировать…
Итак, блюдо из вчерашнего шашлыка:
Вчера было так



( Читать дальше )

Фиг его знает почему, но эти печеньки называют Сухарики!



( Читать дальше )