0
А я там вообще ни разу не был...))
0
О-о-о-о!!! в Одессу бы и я с удовольствием! Но, как? в обозримом будущем попасть туда не доведется…
0
Кстати, а в Белоруссию с нами нет желания поехать?
0
Эта сложная тема. В обозримом будущем у нас ничего не изменится, думаю. А по поводу виноградников съездите в Красную волю. Я еще застал когда все поля были завалены аллюминевой проволокой от бывших виноградников. Потом проволоку, естественно, сдали в металлолом.
0
Тогда там и дальше прогуляйтесь — Бзогу, Бзыч, водопады, красивый каньон по ручью Скалистому — только надо дойти до узкой части… составил бы компанию, но уезжаю в очередное большое путешествие…
0
давний чаеман
))))) ну, Вы даете!!! Усадьба-музей Иуды Антоновича Кошмана находится в Солох-Ауле. Именно оттуда пошел наш весь краснодарский чай. Наберите на Привете — много раз там все описывали. Обязательно съездите — там рассказы-показ плантации, его дома, дегустация чаев. Правда, то, что они сейчас там продают, дороговато — рассчет на отдыхающих.
))))) ну, Вы даете!!! Усадьба-музей Иуды Антоновича Кошмана находится в Солох-Ауле. Именно оттуда пошел наш весь краснодарский чай. Наберите на Привете — много раз там все описывали. Обязательно съездите — там рассказы-показ плантации, его дома, дегустация чаев. Правда, то, что они сейчас там продают, дороговато — рассчет на отдыхающих.
0
Если вы так любите чай, то делайте сами. Хоть и трудоемко, но свое и уж наверняка будет хорошее. Потом, вам же не так много и надо.
А чай и его историей интересовался давно, был вхож в музей Кошмана.)) Сейчас там все другие сотрудники, но прежние — Татьяна Николаевна, были лучше, влюбленные в эту культуру.
А чай и его историей интересовался давно, был вхож в музей Кошмана.)) Сейчас там все другие сотрудники, но прежние — Татьяна Николаевна, были лучше, влюбленные в эту культуру.
0
Тоже не понял кто и зачем занимается перекопированием куцего материала.
0
В Дагомысе два магазина — один на повороте к комплексу Дагомыс — туда не надо ходить, там купажи, а второй напротив дома Культуры — тот именно от чайфабрики, там и надо брать.
0
Я покупаю чай в Дагомысе. Напротив ДК есть магазин от чайфабрики — приличные цены и неплохое качество. Есть подарочные недорогие наборы. Рекомендую.
0
оставить зеленым или досушить до черного
Вы, наверное, забыли за давностью времени — если бабушка его перетирала, то он становится черным не после сушки, а после перетирки, через некоторое время. Вот этот процесс перехождения из зеленого в черный цвет, брожение и есть ферментация.
А для приготовления зеленого чая перетирка вообще не используется. Там процесса ферментации нет вообще.
Вы, наверное, забыли за давностью времени — если бабушка его перетирала, то он становится черным не после сушки, а после перетирки, через некоторое время. Вот этот процесс перехождения из зеленого в черный цвет, брожение и есть ферментация.
А для приготовления зеленого чая перетирка вообще не используется. Там процесса ферментации нет вообще.
0
))))))))))))))))
0
что он взлетит
Если даже не взлетит и рванет дома, вся Европа обос… рется от страха...))
Если даже не взлетит и рванет дома, вся Европа обос… рется от страха...))
0
Думаю, вряд ли это получится. Был в Грузии когда, специально заехал в Чакву. Заброшенные плантации еще хуже чем у нас. Чайфабрика знаменитая в руинах. Жители на отдельных клочках собирают для себя.
0
гаишники взяток боятся как огня
И сейчас ГАИ в Грузии — помощники водителя, а не… как у нас принято.
И сейчас ГАИ в Грузии — помощники водителя, а не… как у нас принято.
0
хорошо контроллируемый спектакль
Приблизительно такой же спектакль и сейчас продолжается в Батуми — 30 км в обе стороны от города свободный пляж.
Приблизительно такой же спектакль и сейчас продолжается в Батуми — 30 км в обе стороны от города свободный пляж.
0
Я зеленый не люблю, а в лучшие времена делал по три-четыре 10-ти литровки черного чая. Возни, конечно, много, зато свой...)) Титестер с чайфабрики дагомысской инструктировал.
0
«положи в тенек»
Это дядечка или сам не знает (что вряд ли), или тайну скрывал (непонятно для чего), или готовит его по-абхазски (а, слушай, собирем-сушим, готово).
Для приготовления зеленого чая в домашних условиях надо выложить на ситечко над кипящей водой собранный чай и хотя бы минут пять его переворачивать. Только чтобы пар был хороший. После этого высушить на солнце. Еще лучше — на зеркале.
Но, все равно приготовление чая в домашних условиях никогда не сравнится с приготовлением на фабрике — невозможно создать нужные условия.
Это дядечка или сам не знает (что вряд ли), или тайну скрывал (непонятно для чего), или готовит его по-абхазски (а, слушай, собирем-сушим, готово).
Для приготовления зеленого чая в домашних условиях надо выложить на ситечко над кипящей водой собранный чай и хотя бы минут пять его переворачивать. Только чтобы пар был хороший. После этого высушить на солнце. Еще лучше — на зеркале.
Но, все равно приготовление чая в домашних условиях никогда не сравнится с приготовлением на фабрике — невозможно создать нужные условия.
0
А здесь её нельзя продублировать? сложности большие? или Привет Сочи недостоин?
so3537