Сегодня, согласно заблаговременно обнародованному штормовому предупреждению произошел резкий перепад атмосферного давления и общее изменение погодных условий, приведшее в результате к значительному усилению волнения моря в  районе Сочи.

Традиционно, шторм как зрелище привлекает отдыхающих и как возможность экстремального купания местных жителей, в большинстве своем прекрасно знающих где, как и когда к воде подходить можно в случае, если уж очень хочется.

Одно из таких мест — Полташ.



20 фотографий, общий вес 7,7 мегабайта

( Читать дальше )

Доброго времени суток!!!
Лето началось, погода правда никак не устаканиться, но чего-нибудь летнего-вкусного хочется уже давно. Довелось позавчера попасть в один из сочинских гиперов, где увидел (ну и соответственно приобрел) пару кило зеленых хрустящих вкусняшек кропоткинского производства. Что с ними делать — вопрос на семейном совете даже не поднимался. Решение было единогласным и изменению не подлежало — МАЛОСОЛИТЬ!
Поехали!

( Читать дальше )

Здравствуйте, уважаемые кулинары! Предлагаю рецептик на десерт, завтрак или поздний ужин;)
Запеканка-перевертыш творожная с апельсинами
500 г. творога
5 ст. ложек сметаны
4 яйца
горсть изюма или кураги
полстакана сахара
щепотка соли
ванильный сахар или
ч.ложка цедры лимона или апельсина
2 ст. ложки муки кукурузной(полента)или манки
2 крупных апельсина

сухофрукты промыть, залить кипятком на 15 мин
крупу перемешать со сметаной, оставить на полчаса
творог протереть через сито или блендером
добавить крупу со смет.добавить соль, сахар, яйца, перемешать
изюм обсушить и добавить к массе

Форму, антипригарную, не раз'емную, смазать слив.маслом, очень щедро обсыпать сахаром, выложить порезанные очень-очень тонко, полукольцами апельсины, выложить аккуратно творожную массу и разровнять
выпекать при 180*С минут 40, поверхность должна зарумяниться
сразу же после выпекания форму накрыть блюдом и перевернуть, чтобы образовавшаяся апельсиновая карамель не осталась в форме, подавать остывшим.

Его ещё называют «Штаны» или «Водопад Поликаря». Некогда легендарное место полянских джипперов, маршрут этот пользовался заслуженной популярностью наравне с Хмелёвскими озёрами. Но потом решено было построить медиадеревню для олимпиады, начались стройки, Горная Карусель наставила шлагбаумов и перепахала дороги и лес. И водопад долгое время был недоступен для посещений. Отчаянные ходили всё же на него с Альпики-Сервис, по грязи и без троп, но таких было уже немного.
1.

( Читать дальше )

Многие наверняка знают и любят эту закуску, которая особо прекрасна весной и летом — в период свежей зелени.
Но если кто остался в неведении о ней — надо ликвидировать данный пробел!
Нам понадобится:
— 1 пачка творога (я брала 5%);
— по пол пучка петрушки, укропа, кинзы, рейгана, можно несколько веточек мяты;
— немного майонеза;
— 1 зубчик чеснока;
— соль.

Выкладываем творог в миску, добавляем туда мелко порезанную зелень (мяту я освобождала от веточек), выдавленный чеснок, солим, перемешиваем. Потом добавляем немного майонеза и перемешиваем еще раз.

Закуска готова!

Прекрасно сочетается с обжаренным на масле черным пряным хлебом.

Всем привет. Решили поделиться информацией и здесь. На сайте mountaindreams.ru опубликован актуальный Перечень перевалов Кавказского Заповедника:

mountaindreams.ru/2014/05/perechen-perevalov-kavkazskogo-zapovednika

Перечень создан на основе ранее издававшегося Перечня перевалов горной части Краснодарского края и республики Адыгея (1997), с учетом накопленной за последние десять лет новой информации.
Всего 172 перевала, по каждому даны название, местоположение, высота, категория и характер основных участков, а также исторические и топонимические сведения.

Если кто-то может его чем-то дополнить — будем только рады.

alt="" />

Сегодня наконец то удалось вырваться в лес и могу резюмировать что грибной сезон уже начался, причем судя по срезаным пенькам от грибов на моих местах начали его не предупредив меня. Поход был не совсем удачный но на ужин лисичек наловить удалось. Но основная цель познакомить вас с одним из интересным грибом, который вы явно встречали но обходили его стороной.

Сегодня встретив его в лесу я обязательно в следующий раз возьму контейнер для сбора этой прелестной специи, чтобы не крошился в процессе «охоты». Увидев его хоть раз вы его не перепутаете, тем более запах дает понять что это именно он :)

Чесночник Обыкновенный (Marasmius scorodonius)

Шляпка: выпуклая шляпка, диаметром от одного до трех сантиметров. Затем шляпка становится плоско распростертой. Поверхность шляпки желто-буроватого окраса, немного охристая, позже палевая. Шляпка миниатюрная, сухая. Толщина шляпки в четверть спички. По краям шляпка более светлая, кожица шероховатая, плотная. На поверхности шляпки имеются небольшие бороздки по краям. Полностью созревший экземпляр характеризуется очень тонкими полями и колокольчатой формой шляпки. Шляпка со временем расширяется и образуется небольшое углубление в центральной части. В дождливую погоду шляпка впитывает влагу и приобретает красно-мясной цвет. В засушливую погоду, цвет шляпки становится тусклым.

( Читать дальше )

Привет Сочи!

Много сочинцев и гостей города посетили Регату 2014. Полюбовались прекрасными парусниками, прикоснулись к живой истории российского флота, оставили в душе чудесные воспоминания и вновь вернулись к повседневным заботам и трудам. Но наше море осталось с нами, а значит и многие мечты, которые навеяли парусники, при желании могут сбыться.

Для того, чтобы научится морскому делу и управлять парусной яхтой или моторной лодкой, в Сочи в настоящее время есть следующие возможности.
1. Можно бесплатно обучить детей управлять яхтой в детской яхтенной школе при яхтклубе, с 8 до 12 лет. Дальнейшее обучение невозможно, так как детские парусные лодки имеют ограниченные размеры. А других нет.
2. С 12 до 18 лет в СССР дети обучались в морских кружках при ДОСААФ. Изучали морское дело, ходили на веслах и под парусом на лодках, приобретали военно морские специальности для успешной службы на флоте. Сейчас этого обучения, к сожалению, нет.

С 18 лет можно закончить курсы судоводителей маломерных судов, поднадзорных Государственной Инспекции по Маломерным судам МЧС РФ –ГИМС при НЧОУ СПО ССТТ (Сочинский Социально Технический Техникум). Там вы можете научиться управлять гидроциклом, мотолодкой, катером и морским прогулочным судном. По окончанию курсов вы сдадите экзамены в ГИМС и получите государственное удостоверение судоводителя маломерных судов. С ним вы можете управлять личным маломерным судном, а также работать на судах длиной до 20 метров. Там же вам могут помочь, как научится управлять парусной яхтой.

www.privetsochi.ru/blog/school_sochi/37003.html



( Читать дальше )

Недавно прочитал топик про один из водопадов на реке Ажек. Спасибо автору за информацию. Понял, что на нём не был никогда. Появилось желание самому туда пойти на разведку. Водопады возле мостика, ведущего в селение Ажек всем давно известны. Их два – один ниже мостика(снято с тропы),



( Читать дальше )

Опять воскресенье обещало быть солнечным и мы решили потратить время на поход к Ажекским водопадам.
Маршрут всем известный, отчетов и фото водопадов много, но посмотрев фотоотчеты на «Привете...», про этот водопад как-то информации не обнаружил (а может, плохо смотрел). Во всяком случае, еще раз напомнить об этом красивом водопаде не помешает. На мой взгляд, он один из самых живописных в этом районе...(9,5 Мв)



( Читать дальше )

Оттягивая на себя часть негатива, который достанется автору «Глубокой балки 2» за зверюшек и цены, рискну позлить защитников всего живого ловлей рыбы. Этакая минивидеозарисовка.
Тем более, кто-то тут спрашивал про выезд на ловлю рыбы куда-нибудь.
Может быть, подойдет, как вариант.

В праздничные тёплые дни (ещё на 8-е марта) прошлись по весеннему лесу по окрестностям Кудепсты. Много фото!

( Читать дальше )

Рукопашный бой — это, по сути, квинтэссенция уличной драки. Как спортивное единоборство он ограничен правилами, но, несмотря на это, имеет чисто прикладной боевой аспект. Обычно рассматривался как часть системы подготовки бойцов спецназа армии и различных силовых структур. Настоящий боец должен уметь все: бить руками, ногами, локтями, коленями, делать болевые захваты, блоки, подсечки и бороться в любом положении. Собственно, это могут быть смешанные стили, такие как бокс, кикбоксинг, самбо или дзюдо. Именно по такому пути пошла Федерация спортивных боевых искусств Сочи. Здесь вы можете обучаться различным видам спорта раздельно или сразу получить три в одном.



( Читать дальше )

Бокс в Сочи — один из самых популярных видов единоборств, боксерские залы не пустуют. Как олимпийский вид спорта, он привлекает мечты детей и подростков, воспитывает характер, дисциплинирует, отрывая их от влияния улиц. Пользуется он и интересом у населения, как проверенное средство самозащиты. Бокс — спорт не для слабых. История его возникновения относится к временам появления первых упоминаний о кулачных боях. Путешествия кулака по векам и народам древнего мира, в своей жестокости, не знали границ. Как спорт, бокс приобрел свои черты в Англии, где кулачные бои были весьма популярны. Публика собиралась на площадках, которые назывались «бокс» или «ринг», делали ставки. Однако, не смотря на популярность, крайняя жестокость поединков и многочисленные травмы, привели кулачные бои к угрозе запрета. И тогда, в 1868 году, вышли правила ринга, ставшие прообразом современного бокса. В поединки ввели боксерские перчатки, ограничения разрешавшие бить только руками, определили и время схватки.

В России, имевшей свои традиции кулачного боя, бокс получил новое развитие. История повествует как русские кулачные бойцы, правилам и приемам не обученные, при встрече с именитыми боксерами, метили в глаз им метко, а били так сильно, что выходили из боя победителями. Сегодня школа российского бокса высоко ценится во всем мире. В Сочи она представлена городской «Федерацией бокса» и плеядой выдающихся тренеров воспитавших не одно поколение чемпионов.

( Читать дальше )