В начале августа совершили давно планируемое путешествие в страну озёр Карелию. В наших планах объехать Ладожское и Онежское озёра. Информации по подобным поездкам в Интернете не очень много, поэтому во многом полагались как обычно на «авось». (Кстати, редко подводит). Да и потом не такие уж это дикие места — живые люди везде есть, и вдобавок мы ехали на 2-х машинах — можно выручить друг друга, если что. Тем более, что основным проводиником был один жителей Питера, которого злодейка-судьба забросила в эти холодные края.

Первая остановка на маршруте в Выборге.

Выборг находится на северо-западе Карельского перешейка в 122 км от Питера. Точная дата образования города не известна, но в 9 веке здесь уже существовало городское устройство, хотя, есть источники утверждающие, что еще в начале первого тысячелетия здесь существовали поселения племени карела.


( Читать дальше )

Был, я сегодня в замечательном районе под названием Ареда. Навещал жену, которую совсем недавно положили в сочинский роддом, у нас с ней скоро будет мальчик.

Купил как полагается фруктов, иду такой в горку довольный. тут откуда не возьмись, в нос мне, на так, да с такой силой, что аж голову пришлось воротить, да только не удар прилетел мне какой нить!, а вонь неимоверная — я насторожился. поднялся еще совсем немного, и смотрю на подъеме перед роддомом, чуть ниже большой аптеки, шарики такие коричневые по всей дороге раскиданы!


( Читать дальше )

Продолжаем наше знакомство со Стамбулом длинною в два с половиной дня. Начало здесь, продолжение здесь.

Столица трёх империй, основанный в 667 году до н. э. как Византий, блистательный Новый Рим — Константинополь, этот город пережил многое, испытывал взлёты и падения, разрастался, подвергался набегам, завоеваниям и разграблению, но и поныне Стамбул — один из крупнейших (по разным данным третий или четвёртый) городов мира. (Внимание, трафик!)


( Читать дальше )

а получилось как всегда. По просьбе одной девушки решила описать свои (пока ещё не законченные) мучения по поводу перепланировки квартиры.
Пять лет назад я стала счастливой обладательницей маленькой однушки с жилой (изначально) лоджией. Правда, по документам, она считается нежилым помещением, хотя за 40 лет с момента постройки дома ничего не менялось, не утеплялось и фактически помещение жилое. При покупке как-то не обратила внимание на то, что деревянная перегородка (по сути — рама) между комнатой и лоджией сдвинута в комнату на 15-20см так, чтобы на лоджии диван влез.

( Читать дальше )

В последнее время сочинские новости близки к сводкам боевых действий: разборки, аварии на дорогах, хамство представителей власти и силовых структур, аварии на энергообъектах, митинги и т. д. и т. п. И отдельной строкой — бездействие, халатность и открытое вымогательство денег врачами и медперсоналом. Действительно страшно, когда жизни родных и близких зависит от непрофессионального врача, да еще и от непорядочного (мягко говоря) и бездушного человека.

Я судить никого не берусь. Сама платила лишь однажды — в Сочинском роддоме в 2007 году. За что — не очень поняла, но родственники настояли на «договориться», «так все делают» и т. д. В роддоме же видела вымогательство за необходимое кесарево. В сочинской инфекционке с грудным ребенком вопрос решился звонком знакомому из страховой компании — перевели из общей палаты, начали давать препараты для поддержания микрофлоры кишечника. В тот же период была проверка больницы «Сибирью».

( Читать дальше )

Хочу поделиться своим рецептом куличей.
1 литр молока
10-12 яиц
2 пакетика сухих дрожжей ( я беру только дрожжи марки «Саф») — для поклонников живых дрожжей: живые дрожжи размером с шоколадную конфету...)))
600 гр сахара
150 гр сливочное масло
250 гр маргарин
2 столовых ложки водки или коньяка
1 чайная ложка соли (это обязательно!)
Ванилин (две щепотки) и изюм 1 стакан.
Количество муки зависит от её качества, по ходу рецепта поясню.

( Читать дальше )

Пролетели 10 лет, и пришла пора заменить водительские права.
Опишу процедуру данной экзекуции в Сочи, кому в ближайшее время это светит будет полезно :-).
Перед процессом я пытался нагуглить себе мануал, и должен отметить, что на сайтах часто старая и недостоверная информация, которая изрядно погоняла меня по пробкам. Как например тут. Поехал в Дагомыс… а там справки уже 100500 лет не делают итд… Видимо автошколы не шибко следят за актуальностью данных на собственных сайтах.

( Читать дальше )

Запеканка с индейкой

Мясо порезанное 500-1000 грамм
Картошка — столько же
Лук — грамм 150-300
Соль, чеснок и специи по вкусу
Масло сливочное/подсолнечное/оливковое
Сливки грамм 100
Сыр тертый (не сулугуни) — 100-300 грамм



( Читать дальше )

Год кролика наступил 3 февраля. В честь него были приготовлены бешбармак и теплый зеленый салат собственного изобретения. ОТРЕДАКТИРОВАНО: я не понимаю, зачем было создано сообщество КУЛИНАРНЫЙ СОЧИ? если кому не нравится можете не читать и не готовить — но зачем минусовать, вдруг кому-то понравится и пригодится рецепт? Или тут плюсуют только избранных «поваров»?

Все продукты куплены в Сочи на ярмарке выходного дня. Кто-то видит Сочи через объектив фотоаппарата, кто-то через лампу сканера, кто-то ищет вдохновения на просторах интернета, почему я не могу его видеть и показывать через призму газовой плиты и продуктового рынка?
Итак редакция номер три:
В попытке настроить читателя на позитивный лад я попробую изменить подачу материала, например начав так: холодным зимним днем, или вечером, когда дождь активно стучит в окно, так хочется чего-то горячего и аппетитного. И тогда поневоле вспоминаются народы, которых судьба обделила красотами горной природы и ласковым теплом незамерзающего моря, да и даже дома у них постоянного не было, у этих степных кочевников. Но тем не менее такими же долгими зимними вечерами, они как-то выкручивались из ситуации и желая себя порадовать изобретали шикарные блюда, согревающие душу и тело, вот, например, одно из них: бешбармак… И когда зубы примерзают к тарелке, то даже холодные закуски хочется кушать в горячем виде, поэтому нет ничего лучше сочинской сырой зимой, чем теплый салат, а ля Таиланд :-))))))))))))))))))))))))))))


Салат: зеленая редька
огурцы,
зеленый лук,
репчатый лук,
жареное мясо.


( Читать дальше )