0
«Черкесы выкорчевывали лес, сажали молодые деревья (шелковицу, ольху), очищали от нижних ветвей, и по ним давали виться лозе. Через каждые 7-10 лет лозу снимали и очищали от сухих и старых побегов; дерево, на котором она вилась, освобождали от лишних ветвей, затеняющих лозу листьями, повторяя это через три года. Старые лозы иногда достигали 3-6 дюймов толщины и, обвивая огромные вековые дубы, душили их в своих объятиях». («Основы хозяйства в Сочинском округе» (1897) Иван Клинген)
avatar

avStar

  • 25 января 2017, 20:42
0
Сочи и виноград.

Возделывавшиеся горцами сорта винограда были местного происхождения. Восемь из них со — 36 хранилось вплоть до середины 1950-х гг. (данные проф. Н. А. Тхагушева). Среди них он на­зывает такие, как «Санохурай» или «Санокепль кичмайский», «Санеф» — «Кичмайский белый», «Санатх» («Виноград хватающий»), а также «Бе- чепль» — «Лиса бурая» и «Чунэ» — «Воловье око».

Агроном Клинген отмечает широкое возде­лывание на побережье в прошлом винного со­рта винограда почти черного цвета, с мелкими ягодами, сбитыми в плотную кисть, кисловатого на вкус («Санатх»). Этот сорт известен шапсугам и в настоящее время, хотя сейчас его вытеснила «Изабелла», преобладающий в садах сочинцев сорт винограда (в исследованиях конца XIX в. упоминается как не имевший широкого распро­странения у горцев).



Особенность местного виноделия заключалась в том, что виноградное сусло выдерживалось не в кувшинах, а в деревянных чанах. По окончании процесса брожения его без выжимки сливали в кувшины и в них выдерживали до готовности. Кувшины закапывали в землю. О древности ви­ноделия говорит и тот факт, что глиняные кув­шины с вином часто находили при вскапывании земли, о чем сообщает, в частности, Дж. Белл (1837-1839).

По утверждению современников, адыгские и убыхские вина по своим вкусовым качествам и другим достоинствам не уступали лучшим французским и греческим винам. Особенно много хорошего вина приготавливали убыхи, «которое они называют «сана»,— сообщает один из источников.

Еще длительное время после выселения гор­цев, новые поселенцы находили в земле большое количество красноглиняных кувшинов местной работы от 10 до 20 ведер емкостью каждый.
avatar

avStar

  • 25 января 2017, 20:14
+3
Кому дает а у кого забирает. И с налогами вы ошиблись.
Сетевой ритейл выжигает мелкую розницу а она дает больше рабочих мест.
avatar

avStar

  • 25 января 2017, 15:22
0
В 70-х и 80-х в районе Магри — Макопсэ совхоз выращивал столовый виноград Кардинал.
Крупная фиолетово-красная ягода. Очевидно этот сорт для нашей местности подходящий
avatar

avStar

  • 25 января 2017, 12:21
0
Одноразовый ган! он.

FMISHA
Зарегистрирован: 24 января 2017, 00:17
Последний визит: 25 января 2017, 01:07
avatar

avStar

  • 25 января 2017, 12:01
0
нет. То что я помню было просто. Лозу кинули на дерево с земли и приказали мне наблюдать каждый год урожай. Шелковица была. Я потом лез на крышу дома и оттуда добирался как лис до винограда столового сорта. Сладкого с большими ягодами. отличного вкуса и многочисленного. При этом внизу с тех же лоз было жалкое подобие.
avatar

avStar

  • 24 января 2017, 18:22
+1
REMIX. Вас из дурки давно выпустили или вы просто дурак или платный дурогон. Других вариантов нет во вселенной
avatar

avStar

  • 24 января 2017, 18:13
0
прям заплакал.
Тебя — REMIX праведника взять в оборот то на 10 лет получишь. Только там реально пострадавшие будут и негодующие от твоего беззакония
avatar

avStar

  • 24 января 2017, 18:08
0
Братан. Там система такая.
avatar

avStar

  • 24 января 2017, 18:01
0
Ценник — это публичная оферта.
Претензии покупателя по нарушению договора были озвучены работникам магазина.
avatar

avStar

  • 24 января 2017, 18:00
0
Все верно. Согласно публичной оферты магазин должен выполнить обязательства перед покупателем который согласился с ней.
Варианты решения досудебных вопросов есть
avatar

avStar

  • 24 января 2017, 17:57
0
Попрбуйте еще вариант исторический. Как выращивали черкесы — известные виноделы в нашем городе в те времена.
Лозу приближенных сортов к нашим условиям кидаете на дерево (грузинские все идут в жопу0. Шелковица лучшая для этого дела.
2-3 года и в гроздь вы палец не воткнете. Пространства не будет А сахара для изабеллы будет запредельно
avatar

avStar

  • 24 января 2017, 17:47
0
филоксера для винограда этто проблема 100 — летней давности
Не нагнетайте и Хрущева в суе не упоминайте
avatar

avStar

  • 24 января 2017, 17:38
+3
в тему проблемы а не твоих высеров
avatar

avStar

  • 24 января 2017, 17:24
+1
ибонат. Я тебя знаю. Ты под каким ником раньше шифровался?
avatar

avStar

  • 24 января 2017, 17:16
0
Атлант рассправил плечи?
avatar

avStar

  • 24 января 2017, 17:00
0
Хотел бы уточнить.
Роман Ай- Рэд?
avatar

avStar

  • 24 января 2017, 16:56
0
Пускай это будет вне афишированности. С этим в Европах легко смиряются жители и высшие власти. Главное чтоб деняк давло но беспокоило жисть граждан того места
avatar

avStar

  • 24 января 2017, 16:55
0
спасиб за индефикацию. а то уже типа я приезжий мужчина вопросы у неофитов возникают -)
avatar

avStar

  • 24 января 2017, 16:51