Подмолочник (молочай), млечник Lactarius volemus. Черновол пишет, что это единственный в крае съедобныйбез всякой обработки гриб! Молочко лизните, не горькое должно быть. И можно грызть, слегка присолив. 1-я категория наравне с рыжиком, между прочим…
Причиной гибели людей при отравлении бледной поганкой Amanita phalloides является токсин — α-аманитин, который содержится в теле гриба и вызывает необратимую дисфункцию печени и почек. Высокая токсичность этого соединения для человека связана с тем, что оно ингибирует эукариотические РНК-полиме-разы. Наибольшую чувствительность к яду обнаруживает РНК-полимераза II, катализирующая синтез мРНК.мРНК является матрицей для синтеза белков в рибосомах клеток печени.В частности из-за недостатка мРНК в печени не синтезируется трипептид глутатион.Он выполняет антиоксидантную функцию.Недостаток глутатиона приводит к накоплению свободных радикалов в клетке и запускает перикисное повреждение мембран гепатоцитов.Клинически характеризующиеся массивным некрозом печени.
мы его называем «коровник», съедобный гриб, но мы все грибы отвариваем, потом жарим, мне очень нравится его вкус, не белый конечно. но сейчас их в лесу полно, я с удовольствием собираю и ем.)
Комментарии (19)
свернуть / развернутьlyuda
lyuda
lyuda
KOTIK
lyuda
so3537
Carib
lyuda
KOTIK
KOTIK
Sochi777
Черновол на себе все перепробовал и у него уже иммунитет, его ничего не берет...)) Кстати, как он там не в курсе? давно не появлялся…
so3537
Carib
so3537
Cesh
IG71
-Можно, но отравишься…
ministrel
Kusuko
olymp_i_ja
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.