Не думаю, что в развитии Сочи как курорта предел мечтаний — ориентация на Турцию и «даже» Грецию. В частном секторе (халупах, как вы говорите) каждое лето отдыхает очень много людей. Почему условия их отдыха должны чем-либо отличаться от отдыхающих в гостиницах?