Скажу одно — Тинькофф был ГОРАЗДО лучше, со своим пивом, фирменными сухариками и японской кухней. А сейчас там ресторанчик чешского пива с посредственной кухней, а пиво не пробовала, нельзя.

Alex, если Вы внимательно прочитаете мои сообщения, то поймете, что от салата отказалась моя коллега (ее «Цезарь» был обильно сдобрен «оригинальным» соусом), а я попыталась пообедать менее приправленной ЧАСТЬЮ салата, потому что я вообще не люблю конфликтные ситуации, а по первой реакции персонала кафе было ясно, что ничего менять не будут, заплатить за салат полную стоимость мне все-равно придется (что я и сделала, пообедав только частью салата), в противном случае нас просто обещали сначала не выпустить из кафе, а затем подать в суд", а еще мне просто потеребят нервы, что совершенно неприемлемо в моем положении. И салат «Цезарь» (без упоминания в меню на оригинальную рецептуру) мы решили впервые попробовать в тот день.
И вообще, мне гораздо приятнее было бы написать о сервисе и кухне таких замечательных на мой взгляд кафе и ресторанов города Сочи как «Виноград», «Руколла», «Ниппон-хаус», «Белые ночи». Но вечная нехватка времени… При этом о хорошем я всегда говорю своим родным и близким, ну а о плохом хотелось рассказать владельцам кафе, которые, быть может, не догадываются, как может работать их наемный персонал. Больше добавить нечего. Всем удачи!

Уважаемый Cesh, мое сообщение — это крик души и возможность привлечь внимание владельца сети ресторанов Санторини к проблеме обслуживания в конкретном кафе на Молокова, 40. И вообще, я человек не конфликтный, потому и не отписываюсь на все реплики так называемого администратора кафе, потому и ела этот несъедобный салат (находясь на 7 месяце беременности с обостренным вкусом), только «не до последней крошечки», как пишет тот же администратор, а ту часть салата, не политую «оригинальной» заправкой, которая в меню значилась просто: «заправка „Цезарь“. Услугами кафе-сувлачной я пользуюсь уже больше года, в основном, из-за занятости, заказывая еду в офис. Открытию кафе рядом с офисом обрадовалась, месяц с коллегами обедала, узнавала меню. Но ситуация 17-го меня не оставила равнодушной. Впервые меня и моих трех коллег выставили за дверь в клиентоориентированном заведении. Причем ни хамстава, ни пьянства, ни непристойного поведения мы не проявляли, а всего лишь моя коллега попросила заменить салат на менее соленый (не кислый!) или на блюдо „открытый сувлаки“, который пробовала ранее без замечаний. Цена вопроса 220 рублей. Видимо, для администратора именно этого кафе это неприемлемая плата за качество обслуживания клиентов. Надеюсь, для владельца бизнеса, уважающего свое детище, это послужит поводом к качественному подбору персонала кафе или как минимум, проведению воспитательной беседы. Потому что на пожелание клиента быть вежливее и соблюдать этику поведения, администратор ответил: „Покиньте заведение!“ (повторяюсь).
Да кстати, ложечка меда: две недели назад в этом кафе меня очень подкупило обслуживание и поведение одного молодого администратора или кассира, невысокого темноволосого мужчины кавказской внешности, который любезно с улыбой и юмором предложил мне подождать заказанный на вынос хачапури-лодочку с сыром и пинерли с мясным фаршем (так обозначено в меню!) 60 секунд с освежающим морсом от заведения. В жаркий летний вечер беременной женщине это как нельзя кстати. Спасибо! А Вы, девушка-администратор (или жена директора кафе), поучитесь сервису у своего коллеги! Желаю Вам всем дорогие Сочинцы и гости курорта получать удовольствие от вежливого обслуживания и качественного сервиса! А что касается сказанного и написанного — Бог нам всем судья!