0
Благодарю, Иринка =) желаю всем того же!
avatar

Antana

  • 15 декабря 2013, 07:05
0
редко бывает, но обычно всегда заранее висит объявление с предупреждением о сроках отключения… аварийные отключения крайне редки.
avatar

Antana

  • 14 декабря 2013, 18:16
0
белочки, кедровки, мыши, бурундуки — вполне счастливо живут тут в природе и орешки грызут столько, сколько влезет)))
avatar

Antana

  • 14 декабря 2013, 15:36
0
есть немного фотографий… к примеру…
пара фотографийто, что выходит из рушилки — разрушенная жерновами скорлупа, орех, неразрушенный орех


веялка… сита с разными размерами ячеек…


орех после мойки и только выложен на сушку…


итоговая переборка


и запайка в вакуумные пакетики

avatar

Antana

  • 14 декабря 2013, 14:28
0
вот видишь… всё возможно))
avatar

Antana

  • 14 декабря 2013, 13:50
0
цитирую из нашей группы вКонтактеВкратце о технологии обработки ореха.
Вся линия оборудования для переработки ореха — от разрушения шишки до вакуумной упаковки — находится у нас.

В начале рушится шишка, отвеивается орех. Затем он калибруется на фракции по размеру. После каждая отдельная фракция прогоняется через рушилку, где посредством воздействия жерновов раскалывается скорлупа. То есть не под давлением, не высокой температурой, а механическим воздействием. Затем полученное отправляется на веялку, где отвеивается разрушенная скорлупа и очищенный орех. Сортируется. Очищенный от скорлупы орех тщательно моется (так как после жерновов на ядре могут остаться мельчайшие частички скорлупы). Далее выкладывается на многочасовую сушку при невысокой температуре. Регулярно перемешивается в это время.
Высушенный орех проходит ещё один техпроцесс — отделение подскорлупной плёночки от ядра. И после этого — ядро перебирается вручную на предмет выявления единичных нерасколотых или подпорченных орешков. Финальная часть переработки — ядро помещается в вакуумную упаковку.

Наше оборудование низкопроизводительно, довольно медленно всё делается, не торопясь и небольшими объёмами за раз. Но именно Это и позволяет нам оптимально сохранить вкусовые качества ореха и все полезные вещества в нём. Срок хранения в вакууме — не менее 6 месяцев. Конечно, если не хранить упаковки при прямом попадании солнечного света или на батарее.
avatar

Antana

  • 14 декабря 2013, 13:50
0
дело не столько в скорости, сколько в оплате… у нас терь спутниковый интернет… экономим трафик)))) надо попросить кого-нить в городе скачать, да прислать флешку)
avatar

Antana

  • 14 декабря 2013, 13:25
0
я уж думала его там снесли и гостиницу поставили… но раз не трогали вообще — тоже хорошо
avatar

Antana

  • 14 декабря 2013, 13:22
0
надо будет поискать… скачать у нас тут не получится)
avatar

Antana

  • 14 декабря 2013, 13:20
0
))ну раньше говорило, во всяком случае… не знаю что там изменилось
avatar

Antana

  • 14 декабря 2013, 13:11
0
учтём…
золото тут и правда мыли… и моют.
avatar

Antana

  • 14 декабря 2013, 13:10
0
длится… но её ждали… с радостью)

а что руководство волонтёрского центра говорит?
avatar

Antana

  • 14 декабря 2013, 13:08
0
Благодарю! Так и будет!
avatar

Antana

  • 14 декабря 2013, 13:08
0
Мечты сбываются ©Твоя воля
avatar

Antana

  • 14 декабря 2013, 13:07
0
Согласна, мне тоже интересно читать подобные блоги других авторов… только где их взять…
avatar

Antana

  • 14 декабря 2013, 13:06