0
хе хе… я вот стремлюсь к вегетарианству… правда, от рыбы и яиц пока тяжело отказаться… и вот это как раз мясо вяленое ем =) оно же фактически сырое))) просто подвялено на солнышке и высушено…
0
так вот, не закончила мысль про негативные отзывы))) реальный отзыв покупателя — один… все остальное негативное — от тех, кто посмотрел на фотографии, сам же не покупал и не пробовал ничего…
0
по каким отзывам вы судите? пока налицо только один реальный отзыв покупателя Хамелеон, который остался не доволен… напомню, мы 2 года в Сочи отсылаем свою продукцию… и это первый такой случай негативный… первый опыт совместных покупок — и на тебе… возможно лучше также адресно отсылать заказы… а может и продолжим СП.
ничего я удалять не собираюсь… наоборот, хорошо… пусть все прочитают. За несколько лет на ПриветСочи я удалила (точнее убрала в Черновик) только одну свою тему… там была история с одним человеком, который непорядочно себя повёл… когда исправился — благодаря этому сайту и общественному мнению — тему убрала в Черновики…
ничего я удалять не собираюсь… наоборот, хорошо… пусть все прочитают. За несколько лет на ПриветСочи я удалила (точнее убрала в Черновик) только одну свою тему… там была история с одним человеком, который непорядочно себя повёл… когда исправился — благодаря этому сайту и общественному мнению — тему убрала в Черновики…
0
Согласна с вами… Благодарю!
Радостного 2015-того и всех остальных лет жизни =)
Радостного 2015-того и всех остальных лет жизни =)
0
почему «Зря»?) веселье продляет жизнь, это полезно…
вот тут говорят, что я зло и негативно отвечаю якобы… надо было видимо побольше смайликов поставить))
я просто не видела ни разу вяленого сушеного мяса такой яркой окраски, как на вашем фото… всё возможно видимо.
наше мясо — никак не «зеленоватая трухлятина», как вы изволили выразиться… все останутся при своём мнении…
вот тут говорят, что я зло и негативно отвечаю якобы… надо было видимо побольше смайликов поставить))
я просто не видела ни разу вяленого сушеного мяса такой яркой окраски, как на вашем фото… всё возможно видимо.
наше мясо — никак не «зеленоватая трухлятина», как вы изволили выразиться… все останутся при своём мнении…
0
к счастью, и другие пользователи тоже…
0
0
почему не наш? наш… я не знаю пока как ещё подробнее объяснить…
0
туристы раскупают то, что в наличии летом есть… а летом есть не всё из того, что мы предлагаем сейчас… про цены повторять десятый раз не вижу смысла…
злость? пыталась ответить с юмором…
а продавец из меня и правда хреновый видимо… зато хороший начинающий фермер.
злость? пыталась ответить с юмором…
а продавец из меня и правда хреновый видимо… зато хороший начинающий фермер.
0
Благодарю за ценные дополнения…
0
сушеное мясо такого яркого цвета? хм…
0
ответила выше
0
хорошо очищаем… потому что были комментарии от тех покупателей, кто брал много мяса, что без специй — лучше… да и так — сразу режешь и всё… хотели как лучше. учтём на будущее значит…
да как же мёд с орешками не хорошо выглядел то?))) посмотрите на фото Алеси Там… почему тогда у нее на фото прекрасно выглядит, а у Хамелеона = нет… баночки одинаковые.
да как же мёд с орешками не хорошо выглядел то?))) посмотрите на фото Алеси Там… почему тогда у нее на фото прекрасно выглядит, а у Хамелеона = нет… баночки одинаковые.
0
ответила
0
Комментарий к теме пользователя Chameleon, которая была удалена, но осталась в Гугле вот тут
Кстати, Chameleon, ведь в личку вы написали мне о проблеме три слова «Зря вы так...» через 10ть минут после того, как опубликовали свою тему… Вас можно понять конечно, но тем не менее… если бы Сами ссылку дали в личке, ответ бы поступил тогда же. Коль уж захотелось публичности =)
По порядку.
Орешки в мёде.
Собственно, там в теме, в комментариях, были и отзывы других покупателей, которым данный продукт очень понравился. Более 50-ти баночек продали, и Chameleon первый, кому не понравилось. Я предупреждала в комментариях к совместной покупке, что в процессе перевозки мёд подмёрзнет (в Новосибирске было -35, когда отгружали в ТК), его нужно было хотя бы «разморозить», а лучше дать постоять при нормальной комнатной температуре хотя бы пару часов… тогда и помягче станет, и аромат раскроется… А сохранить натуральный мёд без кристаллизации можно только в одном случае — сразу после качки поместить в тёплое место с одинаковой постоянной температурой и не трогать его. Стоит лишь вынести на улицу и обеспечить разницу в температурах — всё, запустится процесс кристаллизации. Ещё можно растопить мёд, но мы этим не занимаемся.
Мёд действительно натуральный, горный, разнотравье. Спорить по этому поводу можно много и долго, только чего этим добъёмся?
У нас не Кавказ тут, а Горный Алтай, южная часть Сибири. Зимой температура опускается до -35..-45 градусов. Кавказская пчела генетически не готова к таким низким температурам, хотя были попытки тут таких развести… Мёд всегда будет на Кавказе дешевле, чем у нас… пчела Там таскает мёд гораздо больше времени за счёт тёплого климата, чем Здесь… Одна Наша пчёлосемья за весь сезон приносит всего 10-15 (максимум 20) кг мёда, в то время как в степях с гречихи, к примеру, по 5 кг в день. Помимо особого зонирования сбора мёда (зона альпийских лугов, на каждый квадратный метр произрастает 10-15 различных медоносов), что безусловно влияет и на его вкус, и на ценность — следует обратить внимание и на ограниченный срок вегетации растений… Поэтому наши растения несут в себе более высокий коэффициент адаптации… Попробуйте выжить в наших условиях. И не случайно, в начале 2000-ных, высокогорный разнотравный мёд из нашего района в начале заслуженно занял первое место на ВДНХ.
Наш мёд практически невозможно купить за пределами района в магазинах, так как большинство его объёма скупается здесь на месте туристами и знатоками.
И сфотографировать орешки в мёде можно по-разному… это относится ко всем. Фотографии от Alesya тому доказательство.
Варенье из ревеня.
К сожалению, Chameleon немного перепутал. На фотографии показывает мой снимок нарезанного свежего ревеня на деревянной досточке… а не варенье.
Вот варенье
Его варят. Вот и все ответы на вопросы. Кусочками твёрдыми оно не останется, так как ревень разваривается сильнее, чем к примеру груша. Да, я просила Наталью предупредить, чтобы хранили в холодильнике. Переживала, что после заморозки при перевозке может как-то по-иному себя вести в тёплом помещении. Но вот сегодня пришло сообщение из Краснодара от нашей постоянной покупательницы Галины, варенье из ревеня к ней дошло по почте, всё в порядке.
Мясо… которое вызвало больше всего вопросов.
Мясо на обеих фотографиях — одинаковое. На досточке — в специях. Вялится и сушится на свежем воздухе, поэтому после вымачивания в солевом растворе, промываем, и обмакиваем в специи, чтобы никакая муха не села и не осквернила. Перед упаковкой в вакуумные пакеты мы каждый кусочек очищаем железной такой мочалкой-щёточкой от излишнего количества специй. Вот и всё. Опять же, сфотографировать можно по-разному одно и то же..(
Некоторые покупатели выбрали у нас всё мясо почти… по несколько кг… Но нам важны ВСЕ отзывы. Да, мясо вяленое и хорошо высушенное… об этом предупреждали. Любители вымачивают его предварительно перед употреблением в простой воде (чтобы «не сломать зуб»). Тогда оно мягче. Это дикое мясо, а не рыхлая раскормленная свинина… вкус, возможно, покажется многим необычным. Если бы мы сами в начале вымочили мясо перед отправкой, тогда оно было бы намного тяжелее… да и внешний вид был бы другим.
Про цену. При высыхании мясо становится как минимум в 3 раза легче. В пересчёте на свежее мясо, в туше примерно 50% костей, на вырезку остаётся всего 15-20% от общего веса. В туше по 200р/кг, отделяем от костей — по 400, отделяем вырезку — 500-600, высушиваем в 2,5-3 раза — итого около полутора тысяч за кг, и это не учитывая самой работы.
По ценам на остальную продукцию и комментариям что «тут можно тоже самое дешевле купить»… во-первых, то же самое — не купите. Наверняка продаются и орехи, и мёд, и мясо… Берите, пробуйте, сравнивайте. Нравится то, что дешевле — на Здоровье. Как мы можем вас заставить покупать более дорогое? много уже писала о качестве, о ценности и питательности продукции… решать вам. Мы вам продаём по тем же ценам, что и летом туристам и всем остальным тут, на Алтае.
Комментарий пользователя Rosa повеселил… предлагают привезти сушёное мясо, а на фотографии свежее мясо в кастрюле с картошкой. =)
Дальше. У нас не «конвейер»… отнюдь. Продукции не так много, как вам могло показаться. Вот мясо вяленое, кстати, уже всё разобрали)))) Варенье из ревеня тоже немного осталось… Чего-то больше, чего-то меньше. Когда сам сушишь, собираешь, производишь… отчёт перед самими собой вести только.
Отдельно и от всего сердца благодарю тех, кто поддержал там в теме и поддерживает сейчас.
Прочитала тему ту, поплакала в начале от обиды… потом улыбнулась после прочтения некоторых комментариев… да уж. Это закономерно. Чем больше покупателей, тем выше шанс, что кому-то что-то по какой-то причине не понравится. Ведь не бывает так, чтобы Всем Всё нравилось…
Chameleon, повторно предлагаю вернуть вам деньги за заказ. Верните в наш пункт выдачи (м-н «Олио») продукцию с упаковкой. Я перечислю Наталье деньги.
Кстати, Chameleon, ведь в личку вы написали мне о проблеме три слова «Зря вы так...» через 10ть минут после того, как опубликовали свою тему… Вас можно понять конечно, но тем не менее… если бы Сами ссылку дали в личке, ответ бы поступил тогда же. Коль уж захотелось публичности =)
По порядку.
Орешки в мёде.
Собственно, там в теме, в комментариях, были и отзывы других покупателей, которым данный продукт очень понравился. Более 50-ти баночек продали, и Chameleon первый, кому не понравилось. Я предупреждала в комментариях к совместной покупке, что в процессе перевозки мёд подмёрзнет (в Новосибирске было -35, когда отгружали в ТК), его нужно было хотя бы «разморозить», а лучше дать постоять при нормальной комнатной температуре хотя бы пару часов… тогда и помягче станет, и аромат раскроется… А сохранить натуральный мёд без кристаллизации можно только в одном случае — сразу после качки поместить в тёплое место с одинаковой постоянной температурой и не трогать его. Стоит лишь вынести на улицу и обеспечить разницу в температурах — всё, запустится процесс кристаллизации. Ещё можно растопить мёд, но мы этим не занимаемся.
Мёд действительно натуральный, горный, разнотравье. Спорить по этому поводу можно много и долго, только чего этим добъёмся?
У нас не Кавказ тут, а Горный Алтай, южная часть Сибири. Зимой температура опускается до -35..-45 градусов. Кавказская пчела генетически не готова к таким низким температурам, хотя были попытки тут таких развести… Мёд всегда будет на Кавказе дешевле, чем у нас… пчела Там таскает мёд гораздо больше времени за счёт тёплого климата, чем Здесь… Одна Наша пчёлосемья за весь сезон приносит всего 10-15 (максимум 20) кг мёда, в то время как в степях с гречихи, к примеру, по 5 кг в день. Помимо особого зонирования сбора мёда (зона альпийских лугов, на каждый квадратный метр произрастает 10-15 различных медоносов), что безусловно влияет и на его вкус, и на ценность — следует обратить внимание и на ограниченный срок вегетации растений… Поэтому наши растения несут в себе более высокий коэффициент адаптации… Попробуйте выжить в наших условиях. И не случайно, в начале 2000-ных, высокогорный разнотравный мёд из нашего района в начале заслуженно занял первое место на ВДНХ.
Наш мёд практически невозможно купить за пределами района в магазинах, так как большинство его объёма скупается здесь на месте туристами и знатоками.
И сфотографировать орешки в мёде можно по-разному… это относится ко всем. Фотографии от Alesya тому доказательство.
Варенье из ревеня.
К сожалению, Chameleon немного перепутал. На фотографии показывает мой снимок нарезанного свежего ревеня на деревянной досточке… а не варенье.
Вот варенье
Его варят. Вот и все ответы на вопросы. Кусочками твёрдыми оно не останется, так как ревень разваривается сильнее, чем к примеру груша. Да, я просила Наталью предупредить, чтобы хранили в холодильнике. Переживала, что после заморозки при перевозке может как-то по-иному себя вести в тёплом помещении. Но вот сегодня пришло сообщение из Краснодара от нашей постоянной покупательницы Галины, варенье из ревеня к ней дошло по почте, всё в порядке.
Мясо… которое вызвало больше всего вопросов.
Мясо на обеих фотографиях — одинаковое. На досточке — в специях. Вялится и сушится на свежем воздухе, поэтому после вымачивания в солевом растворе, промываем, и обмакиваем в специи, чтобы никакая муха не села и не осквернила. Перед упаковкой в вакуумные пакеты мы каждый кусочек очищаем железной такой мочалкой-щёточкой от излишнего количества специй. Вот и всё. Опять же, сфотографировать можно по-разному одно и то же..(
Некоторые покупатели выбрали у нас всё мясо почти… по несколько кг… Но нам важны ВСЕ отзывы. Да, мясо вяленое и хорошо высушенное… об этом предупреждали. Любители вымачивают его предварительно перед употреблением в простой воде (чтобы «не сломать зуб»). Тогда оно мягче. Это дикое мясо, а не рыхлая раскормленная свинина… вкус, возможно, покажется многим необычным. Если бы мы сами в начале вымочили мясо перед отправкой, тогда оно было бы намного тяжелее… да и внешний вид был бы другим.
Про цену. При высыхании мясо становится как минимум в 3 раза легче. В пересчёте на свежее мясо, в туше примерно 50% костей, на вырезку остаётся всего 15-20% от общего веса. В туше по 200р/кг, отделяем от костей — по 400, отделяем вырезку — 500-600, высушиваем в 2,5-3 раза — итого около полутора тысяч за кг, и это не учитывая самой работы.
По ценам на остальную продукцию и комментариям что «тут можно тоже самое дешевле купить»… во-первых, то же самое — не купите. Наверняка продаются и орехи, и мёд, и мясо… Берите, пробуйте, сравнивайте. Нравится то, что дешевле — на Здоровье. Как мы можем вас заставить покупать более дорогое? много уже писала о качестве, о ценности и питательности продукции… решать вам. Мы вам продаём по тем же ценам, что и летом туристам и всем остальным тут, на Алтае.
Комментарий пользователя Rosa повеселил… предлагают привезти сушёное мясо, а на фотографии свежее мясо в кастрюле с картошкой. =)
Дальше. У нас не «конвейер»… отнюдь. Продукции не так много, как вам могло показаться. Вот мясо вяленое, кстати, уже всё разобрали)))) Варенье из ревеня тоже немного осталось… Чего-то больше, чего-то меньше. Когда сам сушишь, собираешь, производишь… отчёт перед самими собой вести только.
Отдельно и от всего сердца благодарю тех, кто поддержал там в теме и поддерживает сейчас.
Прочитала тему ту, поплакала в начале от обиды… потом улыбнулась после прочтения некоторых комментариев… да уж. Это закономерно. Чем больше покупателей, тем выше шанс, что кому-то что-то по какой-то причине не понравится. Ведь не бывает так, чтобы Всем Всё нравилось…
Chameleon, повторно предлагаю вернуть вам деньги за заказ. Верните в наш пункт выдачи (м-н «Олио») продукцию с упаковкой. Я перечислю Наталье деньги.
0
чуток терпения…
0
про кипрей — ферментированный по такой цене?
Травные сборы у нас чайные, то есть для ежедневного употребления в разумных количествах, а не для принятия как лекарство в строгой дозировке.
Травные сборы у нас чайные, то есть для ежедневного употребления в разумных количествах, а не для принятия как лекарство в строгой дозировке.
0
сын заснул, сейчас как раз и отвечу.
0
о, благодарю! теперь хоть понятно о чём на самом деле речь…
Antana