Уже в следующий понедельник, 2 мая, на Площади Мзымта на территории курорта «Роза Хутор» состоится грандиозный кулинарный поединок, в финале которого будут названы имена лучших мастеров плова.

Мы приглашаем всех мастеров по приготовлению плова принять участие в битве на звание «Лучшего повара» (номинация разыгрывается среди частных лиц). В случае необходимости организаторы готовы предоставить транспортное обеспечение, а также казан и очаг для приготовления плова.
Регистрация участников по телефону +7-918-406-34-93 Киримова Вера.

В номинации «Лучший ресторан» за звание лучшего будут бороться:

• Ресторан узбекской кухни «Papa Plov»;
• Кафе «Тюбетейка»;
• Чайхана «Торне»;
• Чайхона № 1 Тимура Ланского;
• Кафе «БайХан»;
• Ресторан «Белый Кролик».

Все средства от продаж плова, представленного на конкурс, будут направлены в Благотворительный фонд «Линия жизни» на лечение тяжелобольных детей.

Марафон начнется в 11:30 с мастер-классов по приготовлению плова по разным рецептам. Во время самого приготовления гости смогут посетить лекцию о культуре и традициях, связанных с пловом.
В 14:00 начнется дегустация. Гости смогут за благотворительное пожертвование в 300 рублей получить две тарелочки, положить на каждую по одному виду плова на свой выбор и проголосовать за лучший на их вкус.

В 13:30 начнется открытое заседание членов жюри, в ходе которого будут определены победители в номинациях «Лучший ресторан» и «Лучший повар» — они получат специальные награды Благотворительного марафона «Культ плова», — а после 15 часов будет объявлен победитель в номинации «Приз зрительских симпатий». После дегустации и голосования общее мнение гостей представит один из почетных гостей фестиваля в Сочи.

Всероссийский гастрономический благотворительный марафон «Культ плова» соберет вместе лучших мастеров приготовления одного из самых популярных восточных блюд и его любителей в Сочи.

2 мая на Площади Мзымта на территории курорта «Роза Хутор» состоится грандиозный кулинарный поединок, в финале которого будут названы имена лучших мастеров плова.

На открытой площадке уникального круглогодичного горноклиматического курорта «Роза Хутор» встретятся повара, каждый из которых в течение всего дня будет готовить неповторимый плов по собственному рецепту.

Оценивать мастерство ошпазов будет профессиональное жюри под руководством идейного вдохновителя проекта, шеф-повара, почетного члена Ассоциации поваров Узбекистана и автора кулинарных бестселлеров по узбекской национальной кухне Хакима Ганиева.

Все средства от продаж плова, представленного на конкурс, будут направлены в Благотворительный фонд «Линия жизни».

История плова теряется в веках. Установить, кто же на самом деле изобрел это восхитительное блюдо, теперь уже вряд ли возможно. За тысячелетнюю историю сложились яркие национальные рецепты, среди которых узбекский, казахский, таджикский, туркменский, иранский, азербайджанский, турецкий, индийский, афганский плов, испанская паэлья, итальянское ризотто, креольская джамбалайя и еще множество других вариантов. География плова настолько обширна, что способна впечатлить даже самого заядлого путешественника. Впрочем, на сей раз ехать никуда не придется, потому что плов из разных стран приезжает в Сочи!



( Читать дальше )

Ежегодно во всем мире «День пожилого человека» отмечается 1 октября. По этому поводу на минувшей неделе в кафе «Тюбетейка» прошел праздничный обед, на который были приглашены сочинские пенсионеры. Судя по хорошему настроению гостей, их шуткам и улыбкам, старания команды «Тюбетейки» были не напрасны: гости остались довольны как приёмом, так и угощениями. Отдельной похвалы удостоилось фирменное блюдо кафе, его гордость – настоящий плов «по-фергански». Ведь кто как не они, люди, заставшие расцвет СССР и знающие вкус интернациональной советской кухни, могут дать самую объективную оценку этому блюду!

Коллектив кафе «Тюбетейка» желает всем сочинцам преклонного возраста оставаться такими же оптимистами, здоровья и долгих-долгих лет! Ждем вас в гости всей семьей!

( Читать дальше )

Сегодня в честь дня рождения «младшенького» из сети DelMarFamily – кафе «Тюбетейка» (или «Тимурка», как мы его любя называем) – мы приготовили особое праздничное угощение каждому гостю: ЧАК-ЧАК, праздничное семейное угощение республик Востока, входивших когда-то в состав большой и дружной семьи СССР, откуда мы все родом.

Древняя легенда гласит, что однажды хан Булгарии, решив женить своего единственного сына, пожелал, чтобы на свадебном столе стояло до того дивное угощение, что могло бы поразить воображение любого и стать гордостью его народа. И мечта его осуществилась.

Отведав ЧАК-ЧАК, хан пожелал молодоженам, чтобы они жили, прилипши друг к другу, как медом помазанный этот чак-чак, чтобы детей у них было столько, сколько горошин в этом чак-чаке, чтобы жили они в золоте и жизнь их шла только в гору, чтобы речи друг для друга у них всегда были только сладкими. Чтобы они держались со своей семьей и со своим народом, как этот в кучу собранный чак-чак.

Весь сентябрь в «Тюбетейке» новинка – блюда по рецептам нашей любимой грузинской бабушки: разнообразные пхали, четыре вида сациви, харчо из баранины и грецкого ореха, чашушуди, чахохбили, лобио – одним словом, полноценное меню из Грузии! Как обычно, для приготовления мы используем только аутентичные продукты и самые традиционные рецепты.

Мы, DelMarFamily, рады, что можем воссоздать былое единство народов, пусть хотя бы вот так символично, благодаря великолепным традиционным блюдам бывших союзных республик, которым всегда найдется почетное место в «Тюбетейке». Приходите в гости всей семьей!

«Тюбетейка» — реально вкусно!

• Забронировать столик: т. +7 988 235-75-97
• Заказать доставку: т. +7 988 237-90-27
• Полистать меню: www.tubeteika-sochi.ru/menu

Адрес: ул. Навагинская, 14

( Читать дальше )