Уже не помню когда, но довольно давно, обратил внимание на изменения качества городских булок.Может кто-то и не такой привередливый, но мне они нравились и я их предпочитал простым батонам.Наши старые городские булки были изготовлены по определенной технологии(рецепту), причем технология и производство их были не дешевыми, они были вкусные, такие тягучие, а сейчас даже свежая булка стала как обычный общероссийский батон, который крошится на тысячу крошек.

( Читать дальше )