Постное блюдо на четверг "Картофельные ёжики с соусом ТКЕМАЛИ"

Постное блюдо «Картофельные ёжики с соусом ТКЕМАЛИ»

Ингредиенты на 2 порции:
— картофель, 6 шт.
— очищенные креветки (100 гр.)
— грибы шампиньоны
— масло оливковое, соль
— соус ТКЕМАЛИ (кисло-сладкий)
— петрушка

Способ приготовления ( 35 мин.)
Почистить картофель. Порезать мелко-мелко грибы. Натереть картофель на терке, с помощью мужских рук, чтобы не испортить маникюр. Смешать грибы с тертым картофелем. Поджарить креветки. Налить в сковородку оливкого масла. Налепить из смеси грибов и картофеля шарики. Обжарить аккуратно со всех сторон шарики! Выложить на тарелку, украсить креветками, петрушкой. Полить соусом ТКЕМАЛИ.

Приятного аппетита, снова :)

  • +12
  • 13 апреля 2012, 22:17
  • kitty
  • 7

Постное блюдо на среду - "Красный рис по-итальянски"

Постное блюдо «Красный рис по-итальянски»

Ингредиенты на 2 порции:
— рис красный (длиннозерный) 200 гр.
— половина луковицы «Ялтинского лука» (фиолетовый)
— грибы шампиньоны
— перец болгарский
— половинка морковки
— масло оливковое, соль
— соус Calve «Итальянский»

Способ приготовления ( 40 мин.)
Поставить рис на огонь — варится (мин. 25-30). Пока он варится, помыть: грибы, перец, морковку. Порезать. Сделать зажарку из овощей на оливковом масле. Когда вода закипела, посолить воду с рисом. Доделав зажарку, доварив рис — выложить на тарелку содержимое, приправить для вкуса — соусом «Итальянский».

* Рис красный:
— один из самых полезных рисов
— имеет привкус свежего ржаного хлеба
— содержит антиоксиданы
— хорошо сочетается с грибами

Приятного аппетита, друзья ^:^

  • +29
  • 12 апреля 2012, 15:09
  • kitty
  • 60

Постное блюдо на вторник - "Экзотическая паста с креветками"

Я считаю, самое основное правило в Великий Пост, что каждый постится по мере своих сил, возможностей и духовности! А остальное, просто домыслы ...

Постное блюдо «Экзотическая паста с креветками»
Ингредиенты на 2 порции:
— макароны (500 г.)
— креветки замороженные (500 г).
— болгарский перец (1шт.)
— морковка небольшая (1 шт.)
— чеснок (2 зубчика)
— соус HEINZ «экзотический»
— масло оливковое
— приправы

Способ приготовления ( 35 мин.)
Поставить макароны и креветки вариться — в разных кастрюлях (когда вода вскипела — посолить). Нарезать: морковку, перец, чеснок. Сварив креветки, очистить от панциря. Обжарить на оливковом масле, 3-5 мин., потушить при закрытой крышке. Воду с макарон — слить. Поджарку смешать с макаронами и добавить приправ по вкусу. Перед подачей на стол — каждому порционно добавила соуса с имбирем и кусочками ананаса HEINZ.

* Пока готовила, мой питомец не мог остаться — равнодушным к запаху. Выпросила креветок :)

Всем приятного аппетита !

  • +26
  • 11 апреля 2012, 14:52
  • kitty
  • 19




Постное блюдо на понедельник - "Гречка с Ялтинским луком"

Началась Страстная седмица — последняя неделя Великого поста, неделя, предваряющая Пасху. Она установлена в память последних дней земной жизни, страдании, смерти и погребения Иисуса Христа. Также неделя называется Великой, и каждый день Великой седмицы посвящен Православной Церковью каждый своему воспоминанию и тоже называется Великим.
В Страстную неделю пост особенно строг. Наибольшее значение придается последним дням этой недели. В пятницу предлагается воздержаться от пищи до выноса плащаницы (т.е. до конца вечерней службы).

Предлагаю начать понедельник с постного блюда «Гречка с Ялтинским луком».

Ингредиенты на 2 порции:
— гречка (250 гр.)
— луковица «Ялтинского лука» (фиолетовый)
— грибы шампиньоны
— масло оливковое, соль
— майонез постный «Ласка»

Способ приготовления ( 30 мин.)
Поставить гречку на огонь. Пока она варится, тщательно помыть грибы, порезать. Порезать «Ялтинский лук (мне привезли действительно с Украины его, он очень необычный:). Сделать зажарку из грибов и лука на оливковом масле. Когда вода закипела, посолить воду с гречкой. Доделав зажарку, доварив гречку — выложить на тарелку содержимое, украсить майонезом.

Bon appétit!! )

  • +21
  • 10 апреля 2012, 12:54
  • kitty
  • 41