Ингредиенты: Тесто- 200гр., масла мягкого или маргарина,2шт., яйца,(только желтки)1ст.л., разрыхлителя,300гр., творога,120гр., сахара,1/2ч.л., соли,1пакетик ванилина,400-600 гр., муки(все зависит от творога и муки иногда больше иногда меньше требуется муки).Для начинки: можно очень густое варенье, джем или вообще просто корица с сахаром.Я сделала с творога:200 гр., творога,1пакетик ванили,1шт., яйцо(только желток)и 1ч.л., манки.по вкусу можно добавить сахар и какао, а можно и не добавлять. Тесто: желтки с сахаром и ванилью перетираем, добавляем творог и перетираем до кремообразного состояния, добавляем масло и все снова перетираем.Затем добавляем муку вместе с разрыхлителем и замешиваем тесто(тесто должно получиться нежным, мягким и отлемляться от рук)Заворачиваем в пищевую пленку и на 30 мин в холодитьник.Если начинка творожная то советую сначала сделать начинку, а потом тесто.Творог, желток, ваниль, манку перетереть до однородной массы и отставить.Затем достаем тесто раскатываем пласт в пару миллиметров и стаканом вырезаем кружкизатем в нахтест ложим кружки добавляем начинку и скручиваем в трубочку посерединке разрезаем и полусается две розочки(низ чуть защипнуть чтоб не развалилась)На противень можно положить пергамент или ковкик селиконовый.Духовка должна быть разогрета t 200 и выпекать 15-20 мин.В конце пожно посыпать сахарной пудрой.PS: С остатков белков можно сделать заварной белковый крем или безе.