Майонез за минутку

Так получилось, что для маринада мне срочно понадобился майонез, но так как ни кто в доме его не ест, а в магазин идти времени не было:) да и эмульгаторы как то не очень хотелось.

Смешиваем 1/4 ч. ложки соли,1/2 ч. ложки сахара,1 ст.ложка лимонного сока. Берем погружной блендер и емкость диаметром как блендер вливаем 150 мл. растительного масла, добавляем смесь (соль, сахар, лимонный сок)добавляем 1ч. ложку горчицы, но ничего не перемешиваем и туда же вбиваем одно яйцо вместе с белком (желток должен остаться целым)Берем блендер опускаем до упора в дно желток должен оказаться в ячейке с ножами и включаем блендер на 5-10 сек., но не поднимаем его потом еще на 10 сек., но уже взбиваем и приподнимаем.

Майонез готов

  • +23
  • 21 мая 2016, 15:15
  • vredinka29

Комментарии (2)

RSS свернуть / развернуть
+
Надо было намазать на чего-то)
avatar

svinstvunet

  • 21 мая 2016, 19:29
+
Половинка ушла на маринад говядины, а вторую половину муж пришел с работы слопал:))
avatar

vredinka29

  • 21 мая 2016, 20:18

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.