В этом году у меня получился неплохой урожай тыкв. Кому как, а мне они очень нравятся. И вот представляю тыквенную запеканку. Понадобится: небольшая тыква, апельсин, пару яиц, щепотка соли, грамм 50 масла (можно и сливочное растопить или оливковое), грамм 100 муки, банка сгущенки — это для самой запеканки, а для присыпки — орехи, какие-нибудь сухофрукты, немного сливочного масла. С тыквы срезаем кожуру, нарезаем кусочками и варим. Потом разминаем в пюре, добавляем сок апельсина, яйца, соль, масло, муку, сгущенку. Все перемешиваем, заливаем в форму, сверху присыпаем присыпкой из орехов, сухофруктов, масла. И в духовку. Получившаяся запеканка — ну ни за что не скажешь, что это из тыквы (просто я знаю, что ее вкус некоторым не нравится). Очень вкусно!!!