Драники картофельные! известное белорусское блюдо — лёгкое в приготовлении и из простых продуктов, которые почти всегда есть под рукой. Драники бывают и с мясом, и с сыром, и с рыбой. Я люблю с грибами.
Рецепт элементарный)


Ингредиенты:
700 г картофеля
400 г свежих или замороженных шампиньонов
2-3 луковицы
1-2 ст. л. муки
1 яйцо
соль, перец
растительное масло для жарки

Лук мелко порубить. Грибы мелко порезать и обжарить на растительном масле. Добавить лук, посолить, жарить до готовности.
Картофель почистить, натереть на средней тёрке, посолить, поперчить. Добавить яйцо, грибы с луком и муку, тщательно перемешать.
Столовой ложкой выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавать со сметаной или со сметанным соусом (сметана, рубленый чеснок, укроп).
Приятного аппетита!