Питаю слабость к блюдам с чесноком и сыром (когда это вместе — теряю разум). Сегодня с женой (и 2-х летней дочерью на руках «в помощники») сделали такое несложное блюдо.



Требуется:
1. Пару-тройку баклажан.
2. Соль
3. Майонез
4. Чеснок

Баклажаны чистим от кожуры, нарезаем и замачиваем в соленой воде на 0,5 часа. Пока идет процесс замачивания готовим «обмазку» — майонез и чеснок на чеснокодавке" по вкусу (варианты на любителя — еще с укропом плюс ко всему или отдельно от всего).
Сливаем воду. На масле поджариваем сининькие, обмазываем соусом.
Рецепт очень прост и очень вкусен, но, к сожалению, не быстр (не яичница).