Раскатанное слоенное тесто расрезается на небольшие прямоугольники.
На сковороду слегка политую маслом выливаем взбитое яйцо ( либо два взбитых желтка) и обжариваем по минуте с двух сторон). Немного остужаем.

На прямоугольник кладется омлет ( можно кусочек омлета)
Сверху намазать любым сливочным сыром ( у меня был в наличии Виола)
Посыпаем порубленным укропом и сверху выкладываем кусочки семги.
Вся конструкция сворачивается на подобие рулета и сверху смазывается яйцом.

Моя печка — умничка работает термоядерно, поэтому готовы были через 20 минут.