Вспомнилось мне как в детстве мамы делали нам «шоколадную колбаску». И вкуснее ее конфет и не припомню… ну, разве только «Каракум». Только стоил он дорого )))

Решила побаловать себя и своего ребенка такой сладостью.
Рецептик:

Заранее извиняюсь за фото… я не профессионал.

200 гр. сливочного масла + стакан сахара растереть.


Какао 3 столовые ложки в перетертый сахар с маслом, перемешать. Внешний вид не очень ))) я абстрагировалась ))))




200 грамм печенья. Я взяла Юбилейное. Крошу с помощью блендера (на мой взгляд очень полезная штука на кухне).




100 грамм орехов (каких хотите).

Думаю, что можно изюм добавлять… у меня его не было просто )))

1 яйцо. Отдельно слегка взбиваем белок и желток.


Кастрюльку с какао-массой на огонь. Мешаем не переставая. Появляются пузырьки, вливаем взбитый желток. Мешаем. Появляются пузырьки — взбитый белок. Мешаем. Чуть еще греем. Опять начинает закипать — снимаем с огня.


Нужно дать остыть немного, слегка. Всыпаем печенье, дробленый в блендере орех, перемешиваем.
Формируем колбаски и в морозильную камеру. часа на 4! Я достану только вечером.




Приятного воспоминания из детства! А вашим детям — вкусные конфеты без консервантов и канцерогенов (так их называют?) ))!