Варим сочинский сорт пива



Пять сочинских пивоваров, представители разных пивоварен города Сочи, собрались, чтобы сварить пиво, которое понравилось бы большинству сочинцам. То есть создать новый сорт пива, который бы подходил под климатические особенности Сочи, разрабатывался сорт на основе лучших мировых технологий в пивоварении, сырьё, как отечественное так и признанных лидеров из Германии и Австрии. А самое главное душа и тепло рук пивоваров в создании этого поистине божественного напитка.

Если хотите пропустить момент обсуждения рецепта и стразу посмотреть процесс варки, то смотреть с 14:12

Наш предыдущий топик на Привете: "Поговорим о пиве с пивоваром — Алексей Данилин"
  • +28
  • 14 июня 2019, 10:44
  • CHPaev

Комментарии (33)

RSS свернуть / развернуть
+
+3
А могут уважаемые пивовары, собраться и повторить «жигулевское», которое варили на ныне уничтоженном Сочинском пивзаводе.
И еще бы собрались повара, и повторили «курицу по-семеновски»… ))
Ээхххх…
avatar

Marconi77

  • 14 июня 2019, 19:03
+
Мини-пивоаарни сейчас весьма недурственное пиво варят. Ну, «Сочинский стандарт» например…
avatar

VVE_Rost

  • 14 июня 2019, 19:14
+
+1
Покупал в «Алко-профи». Неплохо. Но не то. ))
Попробуйте пиво (если ехать со стороны форелевого хоз-ва в сторону Адлера по старой дороге, 1-1,5 км., справа), тоже вполне вкусно. Но тоже не то.)) Но похоже.

Впрочем, раньше и деревья зеленее были, и вода слаще… ))

Но вот повторюсь, нашелся бы герой воспроизвести «курицу по-семеновски», которая подавалась в «Петушке»??!!!
avatar

Marconi77

  • 14 июня 2019, 21:24
+
на Гортопе пивоварню открыли, норм пока тему варят, попробуйте.
avatar

misha

  • 14 июня 2019, 21:27
+
Проеду, с удовольствием попробую. Если можно, немного точнее подскажите, куда в адрес на Гортопе?
avatar

Marconi77

  • 14 июня 2019, 21:34
+
Спасибо!!!
avatar

Marconi77

  • 14 июня 2019, 21:34
+
как повернули, магнит проехали и сразу поворот на мойку и склады, там окошко есть, народ тусуется возле него, не промахнетесь.

пиво реально вкусное пока что.
avatar

misha

  • 15 июня 2019, 10:47
+
А ценник? Как правило — самое дешевое пиво — там ведь сэкономили. На сырье, на процессе…
avatar

VVE_Rost

  • 15 июня 2019, 10:59
+
Обычный ценник, как везде.
avatar

misha

  • 15 июня 2019, 19:57
+
Ну тогда заеду, в очереди постою)
avatar

VVE_Rost

  • 15 июня 2019, 20:01
+
Ну вот мне тоже кажется, что это из той сказки, в которой деревья были большими)
Объединенные воронежские пивоварни в Ростове пробовал, крафтовые сорта. Тоже недурно.
Курица — это не ко мне. Не пробовал и представления не имею, что это было)
avatar

VVE_Rost

  • 14 июня 2019, 21:41
+
+1
Я стараюсь быть острожным с крафтовым пивом… )))

avatar

Marconi77

  • 14 июня 2019, 21:45
+
+1
Курица — это не ко мне. Не пробовал и представления не имею, что это было)

Это был шедевр. Мега шедевр. )) Курица с начинкой из грецких орехов. Но секрет приготовления, увы не известен.
avatar

Marconi77

  • 14 июня 2019, 22:06
+
да ничего особенного ни в пиве, ни в курице не было-был у вас просто врожденный советский диссонанс по отношению к данным «деликатесам») ржу, когда про самый лучший на свете оливье еще рассказывают!
avatar

rem-sochi

  • 14 июня 2019, 22:58
+
+1
врожденный советский диссонанс
советы кончились, когда маркони было 14 лет, кто бы его тогда пустил в Петушок? Разве что с родителями в детский уголок у входа, но он говорит о жигулевском…
avatar

vasar

  • 15 июня 2019, 08:59
+
+1
Вы так уверены в моем возрасте?
avatar

Marconi77

  • 15 июня 2019, 09:02
+
0:18
avatar

rem-sochi

  • 15 июня 2019, 09:04
+
+1
Да!
avatar

vasar

  • 15 июня 2019, 17:49
+
Ура!
avatar

Marconi77

  • 16 июня 2019, 08:46
+
+1
Ну дык у вас же есть список друзей в Профиле, а блондинки болтливые… ;)
avatar

vasar

  • 16 июня 2019, 08:53
+
Особого выбора тогда в пиве не было. Но пиво было вкусным. Да и курицу сейчас такую точно не попробуете. Сейчас-то и куриц таких нет, естественных, без рассола. Как собственно и пива вкус подзабыли… Так что хочется «деликатес» снова искушать.
Кстати про оливье, его сейчас такой вкусный тоже вряд ли найдете. Ну если только сметана настоящая попадется, да мяско или колбаска… Смех смехом, а вот найдите сейчас того самого цыпленка табака… Фиг найдете. Курица-гриль и что-то наподобие не в счет.
avatar

magnolia2013

  • 15 июня 2019, 15:07
+
Курица сейчас не та, согласен. А вот насчет пива… сочинское не пробовал, а в Ростове не фонтан было. Три сорта, но отличия были еще и заводские — с нового и со старого. С нового еще норм, со старого вообще не пойми, что. Но там вода плохая, и вряд ли ее тогда фильтровали хорошо.
avatar

VVE_Rost

  • 15 июня 2019, 15:40
+
у если только сметана настоящая попадется, да мяско или колбаска…
нда… вы настоящего оливье рецепт видели?) пиво было вкусным, но выбора не было, телевизор показывал хорошие фильмы, но редко и по 2 каналам в воскресенье)))Цыпленок табака и котлеты по киевски ныне просто стали никому не интересны(сам я их жарил и готовил тоннами)
avatar

rem-sochi

  • 15 июня 2019, 17:26
+
Цыпленок табака и котлеты по киевски ныне просто стали никому не интересны
Нда… Настоящие котлеты по-киевски, да цыпленок табака всегда интересны. Просто их нет сейчас, и люди забыли, что это такое. Жрут, ой, кушают… в Макдональдсе не понятно что…
А настоящий оливье — это вопрос вопросов…
avatar

magnolia2013

  • 15 июня 2019, 21:39
+
я никогда не ел в макдоналдсе, только коктейль там беру.Котлетвы по киевски делали из малого и большого филе грудки и ножки шли на табака-безотходное производство.Сейчас котлету из ножек фигачат.а что вам с оливье непонятно-типичный совковый подход.
avatar

rem-sochi

  • 15 июня 2019, 22:04
+
+1
выбора тогда в пиве не было
Бархатное, Жигулевское, Мартовское и вроде Рижское в бутылках 0,33 л.
avatar

vasar

  • 15 июня 2019, 17:51
+
Бархатное, Жигулевское, Мартовское… л
Но основная масса пива была " Жигулёвское". Делал любоё Райпищеторг.
… и вроде Рижское в бутылках 0,33 л.
В Прибалтике, по крайне мере в Латвии, было как минимум 4 сорта. В Эстонии, остров Сааремаа, делали своё. И далее острова ни- ни.
avatar

ogogo

  • 15 июня 2019, 21:45
+
а чешских дедок, фазан и проздорой?!(вспоминаю по крышкам-играли тогда )
avatar

rem-sochi

  • 15 июня 2019, 22:05
+
avatar

Bacek

  • 16 июня 2019, 17:28
+
собрались, чтобы сварить пиво, которое понравилось бы всем сочинцам.
Ну, если ВСЕМ…
Остальное неинтересно.
avatar

ogogo

  • 14 июня 2019, 20:06
+
Начитались про праздники у Ромы и решили повторить.
avatar

Koka

  • 15 июня 2019, 13:08


+
+1
Но тут — пиво, не виноделы же.
А пиво оччень даже интересный продукт)
avatar

VVE_Rost

  • 15 июня 2019, 13:57

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.